Рецептов глинтвейнов на сайте много, но рискну предложить еще один - безалкогольный. У этого глинтвейна много преимуществ. Во-первых, он антипростудный и согревающий, что очень полезно в холодную и морозную погоду, а во-вторых, напиток – афродизиакальный, а это, согласитесь, очень актуально в свете наступившего Дня Влюбленных. Ну и, в третьих, даже если исключить первые два пункта, то этот напиток просто очень вкусный и можно пить даже детям.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 14 февраля 2012, 2:26
- 32961
Безалкогольный глинтвейн из каркаде
Ингредиенты для «Безалкогольный глинтвейн из каркаде»:
- Каркаде (соцветия) — 10-12 шт
- Вода (кипяток) — 750 мл
- Гвоздика (в бутонах) — 5 шт
- Имбирь (корень, 5-7 тонких кружочков)
- Корица (палочка или 0.5 ч.л. молотой) — 1 шт
- Мед (жидкий, по вкусу) — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
224 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
56 г |
| Порции | |||
| ккал 56 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Безалкогольный глинтвейн из каркаде»:
-
Напиток готовится не просто, а очень просто. Отсчитываем нужное нам количество соцветий каркаде, бутонов гвоздики и палочку корицы (у меня ее не было и я просто добавила полчайной ложки молотой).
-
Отрезаем небольшой кусочек корня имбиря, моем его и режем тонкими пластинами.
-
Добавляем имбирь к специям, заливаем кипятком и оставляем настаиваться минимум на 20 минут. В идеале лучше на час да еще и посуду укутать.
-
Процеживаем сквозь марлю или ситечко полученный настой и добавляем 2-3 ложки меда (я брала 2.5 ст.л.)
-
Вот наш безалкогольный глинтвейн из каркаде готов. Разливаем по кружкам или бокалам и наслаждаемся насыщенным пряным вкусом. Напиток понравился даже моей дочурке 2.4 года, а про мужа я вообще молчу, попробовав, теперь просит его готовить каждый день, абсолютно позабыв про классический вариант с вином.
Делала этот напиток уже несколько раз и могу дать еще несколько советов. По цвету он должен получиться очень насыщенного рубинового цвета и практически непрозрачным - напоминает настоящий кагор. Соцветий каркаде лучше брать все же 12, а еще по вкусу можно добавить немного мускатного ореха или кардамона.
Каркаде — сладковато-кислый на вкус чайный напиток ярко-красного цвета, изготавливаемый из сушeных прицветников цветков суданской розы.
Каркаде имеет много названий и эпитетов. Его также называют «напиток фараонов», «кандагар», «суданская роза», красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции». В арабских странах получил широкое применение в медицине и считается «лекарством от всех болезней». Отвар из гибискуса содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами. Напиток содержит много витаминов и органических кислот, в частности, содержит лимонную кислоту, которые способствуют улучшению общего состояния организма.
Напиток повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.
Гвоздика — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева. Гвоздика возбуждает аппетит, способствует пищеварению и обладает антисептическими свойствами. Гвоздичное масло используют в стоматологии в качестве антисептика и обезболивающего. Масло наружно иногда используют при дерматомикозе стоп. Во дворцах и гаремах Древнего Востока она добавлялась во все блюда, так как считалась возбуждающей как для мужчин, так и для женщин.
Корица -высушенная кора дерева Коричник цейлонский. В медицине и ароматерапии широко применяют эфирное масло, полученное из корицы. В частности, эфирное масло корицы является одним из основных компонентов в лекарствах от простуды, также его добавляют в согревающие мази и лекарства от заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ученные доказали, что регулярное употребление корицы улучшает усвояемость сахара и снижает уровень глюкозы, триглицеридов и «плохого» холестерина в крови, что особенно важно при сахарном диабете.
Кроме того, корица способствует повышению аппетита и нормализации работы пищеварительной системы, стимулирует работу печени, почек и желчного пузыря, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему, улучшает настроение и помогает бороться с депрессией, обладает антисептическим, противобактериальным, жаропонижающим и мочегонным действием.
Считается женским афродизиаком. Эта специя помогает мужчине покорить сердце женщины и пробудить в ней желание. Она создает теплую атмосферу, расслабляет и настраивает на общение.
Мед о его пользе знают все, но и в качестве афродизиака он выступает очень давно. Выражение "медовый месяц" пошло из Древней Персии, когда молодожены в течении одного месяца каждый день выпивали немного жидкого цветочного меда. Чтобы их брак был плодотворным, секс - ярким, а любовь - крепкой.
Имбирь - корневище растения из рода Имбирных. Помогает при нарушении пищеварительных процессов в организме, помогает при заболеваниях органов дыхания, бронхиальной астме. Не может применяться при нарушении пищеварительной системы, при наличии язвы пищевода и желудка, присутствия камней и скопления песка в почках и мочевом пузыре, при воспалительных процессах сопровождающихся повышением температуры.
Древние китайцы дали имбирю название, которое в переводе означает "мужественность". В качестве пряности разжигающей страсть упоминается в сказках "Тысяча и одной ночи". А в 19 веке японские медики создали так называемые "гаремные леденцы" на основе имбиря.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2012 года tomi_tn #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года белошвейка #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий.
14 февраля 2012 года mnnn #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Буду только рада, если рецепт пригодится.
14 февраля 2012 года морочковская наталья #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года pampusik2 #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года starlait #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Лианда #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Тигренок на подсолнухе #
И про свойства компонентов было ооооочень интересно почитать, побольше бы таких познавательных рецептов!
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года kitty-girl #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года barska #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Sillabab #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Вика_1807 #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года elenita # (модератор)
От меня плюс
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года мисс #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года мисс #
14 февраля 2012 года мисс #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Zira #
15 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: