Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 17 февраля 2012, 21:07
  • 44347

Куриные котлетки от JR

Рецепт: Куриные котлетки от JR

Рецепт с секретом. Котлетки из куриной грудки всегда сочные, всегда вкусные, как горячие, так и холодные.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлетки от JR»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1535.3 ккал 		белки
194.2 г 		жиры
34.5 г 		углеводы
109.3 г
Порции
ккал
153.5 ккал		 белки
19.4 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
10.9 г
100 г блюда
ккал
92.5 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Куриные котлетки от JR»:

  • Берем куриные грудки,

  • промываем под проточной водой.

  • Разделываем на филе, начинаем: срезаем шкурку.

  • Отделяем мясо от костей.

  • Получаем вот такое филе.

  • Разрезаем на кусочки, получаем вот такую красоту!

  • Тем временем промываем грибы в проточной воде.

  • Помещаем в Блендер и измельчаем.

  • Подготовленное филе солим, перчим и маринуем в соевом соусе с добавлением специй.

  • Получаем вот такие аппетитные кусочки.

  • Далее берем батон.

  • Обрезаем от корочек.

  • Перекладываем в миску, добавляем молоко.

  • Перемешиваем.

  • Промытые грибы измельчаем в блендере.

  • Берем 3 луковицы, очищаем.

  • Все измельчаем в блендере и перемешиваем, получаем вот такую массу.

  • Туда же отправляем яйца.

  • В итоге получаем...

  • Получаем массу, которую выкладываем ложкой на раскаленную сковороду.

  • Выкладываем в форме цветка, жарим 2-3 минуты.

  • Потом переворачиваем и еще жарим 2-3 минуты с другой стороны.

  • Обжаренные с двух сторон котлеты выкладываем на противень внахлест.

  • Получаем полный противень котлет, которые отправляем в разогретую духовку. Доводим до готовности в течение 20-30 мин.

Вкусные как в горячем виде, так и в холодном. Вечером, когда только приготовленные - на ужин, утром, когда остыли - кладем на кусочек хлеба, получаем прекрасный завтрак.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные котлетки от JR
Рецепт: Куриные котлетки от JR

Рецепт с секретом. Котлетки из куриной грудки всегда сочные, всегда вкусные, как горячие, так и холодные.

Ингредиенты для «Куриные котлетки от JR»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные котлетки от JR» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хороший рецепт
Вкуснятина! Наконец-то приготовила!
Очень люблю куриные грудки. Рецепт понравился, пока ушел в КК, после поста ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю.
Вам ++++++++++++++++++!!!
Спасибо за рецепт! Будем пробовать!
А мне понравился рецепт! Уверена, что вкусно!
Грудку можно не мариновать, а соевый соус добавить в фарш. Хлеб, после замачивания в жидкости следует отжать от лишней влаги- если этого не сделать, у котлет будет явно выраженный хлебный привкус, даже если его взять совсем мало.Если покажется, что фарш суховат, то лучше добавить свежего молока или газированной питьевой воды, поверьте, вкус котлет от этого только выиграет - проверено и не раз!!! Если вы котлеты обжариваете сначала на сковороде, то до готовности их можно довести и в микроволновке. Можно сразу же котлетки выложить на смазанный жиром противень и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут и спокойно забыть о них на это время.
gelena! Спасибо за комментарии! На самом деле у этого рецепта есть много вариантов, например я вчера их делала, но немного изменила порядок смешивания продуктов и добавила чуть-чуть свежего имбиря, и получился другой вкус. Я описала основу рецепта, а дальше - включаем фантазию и вперед! Самое главное, при мариновании надо обязательно добавить растительное масло, оно не дает мясу пересохнуть, особенно, если вы собираетесь его просто пожарить. Успехов!
Большое спасибо за отличный рецепт!
Замечательные котлетки!
Куриные котлетки оччень люблю.А вот чтобы курица с грибами, ни разу не пробовала.Обязательно попробую
Мне понравилось! Кстати, сама сейчас удивилась, но я еще ни разу не жарила котлеты.Надо это быстро исправлять
Много вариантов таких котлеток, ооочень вкусно! Отличный рецепт!
Очень вкусные котлетки
Кстати, соевый соус можно заменить, например, на сок выжатого лимона (хватит 1/2 небольшого лимона) или яблочный уксус (2-3 ст. ложки). Но обязательно нужно добавить 3-4 ст. ложки растительного масла. Это и есть секрет сочности котлеток). Всем приятного аппетита!
Всем спасибо за отзывы и комментарии! Как я уже писала, это мое первое размещение на Поваренке. Обязательно учту все замечания и пожелания!
хороший рецепт, пригодится
Спасибо за отзыв! Я здесь первый раз, очень важно найти поддержку.
Отличный рецепт !))
Куриные котлеты с грибами, конечно вкусно. Вот только если их жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, то они уже готовы...зачем еще полчаса в духовке держать и сушить?
И в пошаговых слишком много лишнего, имхо. А последнее фото я бы убрала, слишком уж оно неаппетитное
Ребят, всем здравствуйте! Я здесь новичок, так что не судите строго! Это мой первый опубликованный рецепт.
Отвечаю на Ваш вопрос: котлеты, приготовленные по этому рецепту обязательно нужно довести до готовности в духовке. Т.к. весь подготовленный фарш содержит большое количество влаги, которая постепенно испаряется в духовом шкафу.
Очень вкусные котлетки.
Батончик в ингредиенты добавьте
Курица с грибами очень вкусна! В виде фарша еще не пробовала,завтра испытаю... Забираю в книгу.[x]20:50 17.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки