Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2587278
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2018 года ardelyan75 #
10 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года klutava #
9 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года klutava #
9 февраля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 января 2018 года olga_ssccgg #
Всем большое спасибо за полезные комментарии, которые вдохновляю, остерегают от потенциальных ошибок, делятся вариантами, значительно упрощающими процесс приготовления даже новичкам в кулинарии.
29 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 января 2018 года olga_ssccgg #
Всем большое спасибо за полезные комментарии, которые вдохновляю, остерегают от потенциальных ошибок, делятся вариантами, значительно упрощающими процесс приготовления даже новичкам в кулинарии.
20 января 2018 года tan4ikvtk #
20 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 января 2018 года Tina777 #
11 января 2018 года ms olya1226 #
11 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 января 2018 года Janeta555 #
10 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 марта 2018 года kras20 #
10 января 2018 года Janeta555 #
10 января 2018 года Janeta555 #
7 января 2018 года yfcnz7923 #
7 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
На здоровье!
6 января 2018 года Alla_a #
7 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 января 2018 года Alla_a #
6 января 2018 года Alla_a #
5 января 2018 года arina106 #
5 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 декабря 2017 года olga_ssccgg #
28 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
С лимонной кислотой легко промахнуться, лучше уж замените лимонным соком, это будет проще всего.
28 декабря 2017 года olga_ssccgg #
28 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 января 2018 года ru-sv #
3 января 2018 года olga_ssccgg #
26 декабря 2017 года pjr77 #
26 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года MAGDOLINA #
25 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Надеюсь, что все-таки пирог получится. Возможно, вам потребуется больше времени для выпечки, ведь духовки у всех разные. Выпекайте до сухой зубочистки, как обычно.
3 января 2018 года MAGDOLINA #
3 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 января 2018 года MAGDOLINA #
12 января 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года MAGDOLINA #
1 января 2018 года ru-sv #
19 декабря 2017 года krassava85 #
19 декабря 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: