Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2587239
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2016 года Ника Лето #
3 декабря 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года raisin9 #
26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Катя Цыбина #
3 декабря 2016 года StyaSS #
4 декабря 2016 года Doctor_argutina #
Надеюсь, получилось не занудно)))
24 ноября 2016 года Анна0106 #
Очень быстрый и вкусный пирог! Все кто пробовал сразу просят добавки!
Рекомендую всем! Вы не пожалеете!
26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Пеките на здоровье!
17 ноября 2016 года skoroleto777 #
26 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года karsa na #
16 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 ноября 2016 года chadaeva1986 #
15 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года olya antonova #
14 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года Татьяна501 #
10 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Учусь_кухарить #
2 ноября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 октября 2016 года slp 73 #
31 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 октября 2016 года Natali_an88 #
24 октября 2016 года linda2207 #
попробую добавить.По мне так и без крема хорош)))
25 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 октября 2016 года maia_k #
Правда было бы хорошо, если бы автор сюда же написала как делать крем (по мл и кол-ву). Хотя бы сметанный
А то я делаю, у меня второй раз пол мисочки остается))
21 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
У нас крема не остаётся никогда, все съедается
17 октября 2016 года slastena1992 #
В общем, спасибо большое!!!
18 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Тавхидахон #
17 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Tamsan #
Теперь рецепт в КК 😉 Спасибо💐
16 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Elena Rodina #
Пеку уже не первый раз по Вашему рецепту и всегда отлично все получается
16 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 октября 2016 года veneciana-2015 #
12 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что рецепт прижился и стал "своим")
11 октября 2016 года veneciana-2015 #
12 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Юлька Малая #
9 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Удачи Вам и поменьше таких вот тяжелых дней!
12 октября 2016 года Юлька Малая #
12 октября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: