Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2588270
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2016 года khalida mukashova #
7 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года narishechka #
6 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Просто Мэри #
11 марта 2018 года kras20 #
5 сентября 2016 года annasedyh #
5 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года lutikas2013 #
5 сентября 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Елена Юшкова #
31 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 августа 2016 года lina0710 #
29 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Олюня Коляновна #
12 марта 2018 года lina0710 #
12 марта 2018 года Олюня Коляновна #
12 марта 2018 года lina0710 #
29 августа 2016 года Gaika Nik #
29 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 августа 2016 года Akira Shinrei #
27 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года natalimala #
16 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Олюня Коляновна #
11 августа 2016 года Sea-green #
16 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
На здоровье!
3 августа 2016 года Ириска Kiss-kisska #
Ещё раз Вам большое спасибо.
4 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 августа 2016 года sandra0607 #
Совет для остальных - прежде, чем печь такой тортик на праздничный стол, сделайте его дома и попробуйте сами.
Делала тортик по этому рецепту на ДР мамы.
Нам с мужем вкус не очень понравился. Мне было немного досадно, что торт внешне красивый (я пропитала творожно-масляным кремом и украсила шоколадными потеками и ягодами), а по вкусу - ну на любителя.
П.С. рецепт ни в коем случае не минусую
2 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Кроме того, я не гарантирую результат, ведь каждая хозяйка готовит по-своему и использует свои продукты. По одному и тому же рецепту у двух кулинарок могут получиться весьма разные на вкус блюда, проверено на собственном опыте)
29 июля 2016 года Натали Захарова #
1 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 июля 2016 года poldrz #
27 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 июля 2016 года krakazaba #
27 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 июля 2016 года krakazaba #
26 июля 2016 года Хлоркина #
26 июля 2016 года ap08 #
27 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 июля 2016 года julia meateat 2016 #
Хотела фото отправить,что-то не получается
27 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 июля 2016 года девушка с веслом #
21 июля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: