Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 марта 2012, 21:11
  • 2587279

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
625.2 г 		углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

  • Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

    Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
    Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
    Смешать масло с уксусом и водой.
    Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
    Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

    И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

  • Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

  • Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

  • Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

  • Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

  • Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
    Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
    Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт ужин праздник бисквит чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сумасшедший пирог» от приготовивших (287)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
Хороший пирог, тесто разделила на 2 части, первую пекла в силиконовой форме и он прилип, пришлось отдирать, а поднялся так хорошо и пропёкся, нашла выход из положения, верхушку покрошила и смешала с кремом, так уложила на нижний корж, вкусно. Вторую часть теста пекла в сковороде смазанной маслом и присыпанной мукой - корж отошел нормально! Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!)
Пекла этот пирог уже не один раз.Всегда отлично получается. Очень хороший рецепт.
На здоровье!
Пекла этот пирог уже не один раз.Всегда отлично получается. Очень хороший рецепт.
Пекла этот пирог уже не один раз.Всегда отлично получается. Очень хороший рецепт.
Пекла этот пирог уже не один раз.Всегда отлично получается. Очень хороший рецепт.
вчера попробовала испечь половинную порцию в мультиварке Редмонд 45021
ставила на 45 минут - показалось, что достаточно, но кажется, надо было еще подержать... почему-то побоялась, что подгорит
не поднялось совсем (по многочисленным хвалебным отзывам делаю вывод - или руки-крюки, или ... не мой рецепт... шутка, буду пробовать еще через некоторое время )
Может, и не ваш, всякое бывает! Надеюсь, что в следующий раз все получится, желаю удачи!
нееее, я зануда та еще! я еще попробую! вдруг звезды сойдутся, как надо - положительных-то отзывов вон сколько! И советское пирожное "Картошка" я страсть как любила, а то, что у меня вышло, отдаленно напоминает именно Картошку. Так что, но пасаран! Я готовить с удовольствием начала только недавно, даже профитрольки уже пробовала - никогда б не подумала, что такое будет... хорошего дня!
Правильный настрой, поддерживаю! Очень надеюсь, что в следующий раз все получится на "отлично"!
А я вот по натуре своей не запасливая,поэтому такой тортик с минимумом продуктов не как раз кстати пришелся)на неделе попробую испечь)
Удачной выпечки!
да очень легкий и вкусный тортик))) правда я такой пекла по рецепту с ВК "Супер влажный пирог". Но принцип тот же))) Потрясающий пирог!))) Да еще и столько идей у вас для него!)
Видела я этот "супер влажный", этот же рецепт, только переименованный зачем-то какой-то кулинаркой )))
Буду рада, если какие-то идеи пригодятся
Вчера испекла Ваш чудесный пирог-торт.Я его разрезала пополам промазала малиновым вареньем и сверху залила марципановой помадкой.Восторг!!!! Теперь я буду знать как можно удивить вкусным и быстрым тортиком.Ас вариантами украшений уже есть задумки интересные.Спасибо огромное за рецепт!!!!
Пожалуйста! )) Очень приятно, что пирог понравился
Леночка, вы нам подарили чудесный, замечательный, простой, бюджетный рецепт! за что вам огромная благодарность от нашей семьи
О, как приятно )) Спасибо за такой чудесный комментарий Пеките на доброе здоровье!
У дочери день рождения через несколько дней . Попробую испечь по вашему рецепу .Забираю в КК.
Я бы посоветовала сначала испечь половинную норму на пробу, чтобы в дальнейшем учесть все нюансы )
спасибо за подсказку.
↑Ответ для Silverina1
испекла сегодня на пробу полпорции. просто чудо! огромное вам спасибо!!!
На здоровье! )) Теперь можно смело делать полную порцию
А можно не добавлять какао порошок? Без него норм получается?
и еще нужно ли гасить соду?
Если бы я готовила без какао, я бы написала об этом в рецепте, то же самое относится к соде. Гасить ничего не надо, но просеять обязательно и тщательно размешать все. Без какао кто-то готовил и писал в комментах, можете поискать в них.
А можно без уксуса приготовить? Или он обязателен?
Можете заменить соком лимона
Спасибо вам большое за такой тортик,сегодня первый раз увидела и не смогла удержаться что бы не сделать.Получился просто прелесть нет ни вкуса соды,масла вообще не слышиться.Сделала в форме пинчера добавила мармеладные конфетки,покрыла глазурью и смешала сметану с сахаром,сделала на верху торта паутину и просто супер.Обьеденье ещё раз спасибо
На доброе здоровье! )) Очень приятно, когда все получается как надо! Приятного чаепития!
Оболденно вкусный пирог,спасибо за рецепт
Пожалуйста! )) Приятного чаепития!
Это просто счастье какое-то говоря словами одного сказочного героя.Испекла,смазала кремом и...чуть пальцы не съела У меня,кстати получился ореховый привкус бисквита.Спасибо огромное за рецепт
Была рада поделиться )) Приятного чаепития!
Подскажите, а стакан 200 или 250 грамм?
Обычный граненый 250 мл, но накладываю всегда до рисочки, т.е. по 200 мл.
Спасибо за быстрый ответ)
Пожалуйста ) Удачи!
Пирог обалденный! Сверху во время выпечки чуть потрескался, но на вкус и внешний вид это роли не сыграло. Нежный, в меру сладкий, не сухой, скорее такой тяжелый бисквит, но в то же время не сырой. Сверху заливала глазурью и посыпала грецкими орехами, гости сказали, что вкуснее торта в сотни раз! Единственное, время выпечки чуть увеличила, боялась, что серединка будет сырой.
Рада, что пирог так понравился ))) На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки