Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2586668
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2014 года татьяна клименко 1 #
4 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года pizyndra #
2 декабря 2014 года pizyndra #
2 декабря 2014 года pizyndra #
Никак не ожидала такого результата. И такой простой в приготовлении.
До этого пекла Корнуэльский яблочный пирог, с которым пришлось повозиться. А в итоге муж сказал: "Шарлотка как шарлотка" (((
А сегодня все в восторге, даже муж, который не особо любит шоколадные десерты.
Спасибо огромное. Рецепт уже распространяется по подругам.
3 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года Тау Мау #
2 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Приятного чаепития!
30 ноября 2014 года 4047605мир #
1 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года gorelgena #
1 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года lutikas2013 #
30 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года PuSSy_MY #
29 ноября 2014 года Клубничная ИА #
30 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Попробуйте заменить винный уксус обычным 5-6%.
27 ноября 2014 года Natasha Korotkaya #
27 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года dev1605 #
Отличный результат! Пропитала лимонным сиропом обильно и залила шоколадным ганашем. Супер! Спасибо,что напомнили это роскошное наслаждение!
26 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Мама Мелисски #
26 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Санничка #
24 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня масло не чувствуется, даже если стакан кладу. Может, у вас оно более интенсивного вкуса было, не знаю... Попробуйте пирог еще раз, может, сейчас настоялся, и привкус пропал )
24 ноября 2014 года Елизавета3011 #
23 ноября 2014 года Demidova E #
23 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года юлия 28 #
22 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Ivaschenco #
20 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года anu-ta-74 #
20 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года мамадочи #
20 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года мамадочи #
22 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Для постящихся он, безусловно, отличный выход, особенно на праздники! Приятного аппетита!
18 ноября 2014 года dovzima2762 #
19 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: