Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2587158
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2014 года slasterna #
Только я вместо соды и уксуса положила разрыхлитель,и полила пирог
глазурью(4ч.л.с горкой какао,10ст.л. с горкой сахара,10ст.л.молока,ванилин-всё размешать и на слабом огне довести до кипения,3 мин.кипятить помешивая)
Спасибо!
16 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года женаМеханика #
15 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Зая-Света #
15 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Татьяна Сушко #
13 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 октября 2014 года terru #
12 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 октября 2014 года л-лечка23 #
12 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 октября 2014 года Мария Жовковская #
10 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Анастася #
8 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 октября 2014 года huhundra #
Прекрасный рецепт! Спекла уже третий раз))) Каждый раз получается отлично. Промазывала заварным кремом. Очень вкусно, дети уплетают за обе щеки!
4 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 октября 2014 года skirda_08 #
4 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года яЛеся-2 #
29 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года яЛеся-2 #
28 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 сентября 2014 года Алекса13 #
24 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года Ириска2015 #
21 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года vikyshon0k #
9 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Люблю покушать #
5 сентября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года ГалаАля #
27 августа 2014 года Уими S #
27 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 августа 2014 года Чалдер #
27 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 августа 2014 года panya #
27 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 августа 2014 года ramazan zv 97 #
25 августа 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: