Литовская кухня очень разнообразна! Очень большое место в ней занимают блюда из картофеля. Конечно, ни с чем не сравнишь цеппелины. Я хочу познакомить вас ещe с одним традиционным блюдом из Литвы! Просто, быстро, сытно, вкусно! Не зазорно подать и на праздничный стол. Один раз попробовав, думаю, будете изредка повторять.
nijoliteПоваренок 4 уровня
- 29 марта 2012, 22:08
- 16447
Кугель
Ингредиенты для «Кугель»:
- Картофель — 1,5 кг
- Кефир — 500 мл
- Шпик (свежий) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (или майонез)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1511.2 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
14.7 г |
углеводы
278.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Кугель»:
-
Картофель чистим, моем.
-
Натираем на тёрке (у меня электрическая).
-
Слегка обжариваем половину шпика.
-
Добавляем в картошку шкварки, яйца, кефир, соль, муку и всё хорошо перемешиваем.
-
Выливаем на смазанный противень. И выпекаем при t-150-180 минут 40-50, в зависимости от толщины.
-
Тем временем обжариваем оставшееся сало с луком.
-
Снимаем обжарку с плиты и добавляем грамм 50-100 сметаны или майонеза по вкусу.
-
Наш кугель готов. Можно снять целиком или разрезать на порции. Если плохо снимается, можно протереть лдо противня мокрой холодной губкой.
-
Всё! Поливаем нашей заправочкой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2016 года Nadiuxaxa #
Спорить на вкус не буду, не пробовала, но своему рецепту кугеля изменять тоже не буду
27 ноября 2013 года NATALI660602 #
29 января 2013 года Voveraite deleted #
а еще не доводилось в Литве сталкиваться с тем.чтобы в кугелис добавляли кефир. С тем,что картофель тертый заваривают кипящим молоком - да, а вот с кефиром - ни разу...
это какого региона рецепт?)
да,и муку в него не добавляют тоже.. Это расточительно - на кугель переводить муку при том количестве собственного крахмала, который получается.когда картошку тертую слегка отожмешь (именно слегка. а не как на цепелины).
31 марта 2012 года algambra #
30 марта 2012 года Лариса59 #
30 марта 2012 года nijolite # (автор рецепта)
30 марта 2012 года Ninzonka #
30 марта 2012 года mamaliza #
30 марта 2012 года Osya #
30 марта 2012 года мисс #
29 марта 2012 года Kleine Hase #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: