Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 28 апреля 2012, 14:27
  • 323510

Воздушные сырники

Рецепт: Воздушные сырники

Творог - это уникальный продукт, он хорош во многих блюдах. Моя любовь к нему безгранична, и я стараюсь использовать его по полной в десертах, в закусках, в выпечке. Ах, какие сырники из него получаются, особенно, когда они приготовлены в духовке!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Воздушные сырники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1173 ккал 		белки
59.6 г 		жиры
27.9 г 		углеводы
171.9 г
100 г блюда
ккал
217.2 ккал		 белки
11 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
31.8 г

Рецепт «Воздушные сырники»:

  • Протереть творог через сито. Процедура не всегда обязательна, но желательна.

  • Быстро смешать все ингредиенты, соду не гасить.

  • Быстро замесить мягкое однородное тесто. Смазать руки и тесто растительным маслом, отрываем небольшие кусочки теста, разделываем на шарики.

  • Выкладываем на смазанный маслом противень на приличном расстоянии друг от друга и выпекаем при 180 гр. до золотистого цвета.



К сырникам можно подать всe, что душа пожелает, моя душа пожелала брусничный соус.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед полдник десерт завтрак

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушные сырники
Рецепт: Воздушные сырники

Творог - это уникальный продукт, он хорош во многих блюдах. Моя любовь к нему безгранична, и я стараюсь использовать его по полной в десертах, в закусках, в выпечке. Ах, какие сырники из него получаются, особенно, когда они приготовлены в духовке!

Ингредиенты для «Воздушные сырники»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушные сырники» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусные!!!!! Спасибо за рецепт. Правда, добавляю больше муки, соду гашу, вместо сметаны - кефир, чтобы не такие жирные были, режу в тесто мелко курагу /не замачивая её/. Сверху кисточкой смазываю оливковым маслом, посыпаю кунжутом и в духовку! Делал уже несколько раз. Классные!!!! Красиво и вкусно!!!!!!!
Я Вас тоже люблю!!!!!!
Сырники по этому рецепту - любимое субботнее утреннее блюдо. Со сметанкой и перемолотой замороженной клубничкой с сахаром ооочень вкусно! Не сочтите за рекламу, для тех кто в Украине: творог беру "Славяночка "Домашний" сыр" (круглый в прозрачной упаковке), с ним вкуснее всего. Он достаточно сухой, 5-6 полных ложек муки для него самое то. С творогом пастообразным не получаются такие воздушные никак.
↑Ответ для Polaola
А я как раз из пастообразного попробовала, ну такой, в пачках прессованный, как его вообще есть можно, не творог, а недоразумение... Но знаете, вышло очень даже! Пышные, воздушные... Как раз на шесть ложек муки.
Я муки положила 6 ложек, сырнички получились пышные, румяные. После того как вынула из духовки, немного осели, но все равно остались воздушные, в меру сладкие. Очень понравилось!!!
Как и многим, не хватило муки. В следующий раз добавлю больше.
Вот такие у меня были пасхальные сырники.
Спасибо за фотоотчет! Ну раз собираетесь в следующий раз добавить больше муки, значит сырники не такие безнадежные надо, чтобы ещё творог был не жидким, зернистым.
Так сами сырники хороши! Даже очень! Только вздулись они, а потом опали, но на вкус-то это никак не повлияло!
спасибо за рецепт! попробую приготовить сегодня
Вкусные такие легкие получаются сырники по этому рецепту! Я специально творог ходила покупала, что бы попробовать приготовить их именно по этому рецепту. Обычно купишь творог домой, дети не съедят его весь, что бы не пропал сырников приготовишь. Тут просто загорелась этим рецептом и как оказалось, что не зря.
Спасибо за доверие к рецепту!
Делала во второй раз в формочках, муки положила 6 ложек с верхом. В формочках больше понравилось печь. Вкусненько, нежненько!
Принимайте и мои сырнички, половину теста сделала шариками, но уж очень они у меня растеклись, вторую половину засунула в формочки, получились пышные. На фото и в том, и в том исполнении.
Лена, спасибо за сырники! Какие они румяные получились.
Я довольна результатом, буду готовить еще
Благодарю за рецепт, получилось очень вкусно! Но я сделала проще: положила муки как в рецепте, а творога и сахара больше. Тесто получилось жидковатое. Разлила по формочкам для маффин и испекла мягкие творожные кексики.
О как! тоже славно! Спасибо!
Вкусно, мягко, но не очень воздушно, т.к муки добавила 10 ложек (с верхом), никак не могла скатать шарики, прилипало к рукам. Делала из сухого творога. Пекла 45 мин.
Очень понравилось!!!Быстро и вкусно!!!Спасибо за рецепт.
Приготовила мама, получились очень вкусные и воздушные. Огромное спасибо за рецепт!
У меня не получились (((((( сырники обажаю, пока готовила, уже представляла какие будут вкусные. Но увы ((((( не пропекались и не поднялись((( подскажите почему так?
Ирочка, мне трудно ответить почему не получились судя по комментариям, в основном проблема нужное количество муки добавить, вероятно нужно побольше, у меня всегда получаются эти сырники.
Они поднялись, но когда уже по виду были готовы, подрумянились и я выключила духовку, они начали сдуваться. Такое же у меня происходит и с запеканками ((( объясните новичку что делать!!!!
Мне кажется, что нужно было побольше добавить муки в сырники, я уже писала об этом, а в чем ещё причина, я не знаю
Получилось вкусно, несмотря на то, что у меня растеклись (заглядываю в духовку, а там один сырник))на всю сковородку)) и не поднялись, получились лепешки. Чувствуется привкус соды, я ее добавила много, видимо, с горкой получилось. А еще пристали к сковороде-ну почему у меня творожное тесто так прилипает??? Но!!! С удовольствием буду готовить еще, так как вкус замечательный)) Спасибо за науку!!!!
Света, спасибо за ваш эксперимент с сырниками! Надеюсь в следующий раз получится как надо, удачи!
Получится, куда же они денутся. Думаю в следующий раз цедру добавить, может соком соду погасить попытаться (не навредит же?). Это значительно полезнее, чем жарить сырники на сковороде, но ничуть не хуже на вкус... поэтому следующий раз будет обязательно!! Спасибо!!))
Божественно вкусно!Воздушно! Великолепно! Спасибо за рецепт,мне нельзя жаренное, а я люблю сырники. Ваш рецепт просто находка! От себя- - муки ушло больше (это для тех кто читает коменты перед готовкой) и добавила ванили.
Спасибо, что оценили рецепт!
Просто чудо! Нежные, воздушные, даже не ожидал такого результата. Благодарю Вас за рецепт!
Спасибо!!!
Буду пробовать обязательно и потом отчитаюсь !
На здоровье! Попробуйте добавить чуть побольше муки.
спасибо большое за замечательный рецепт! Сырники воздушные и нежные получаются. Мы их очень полюбили, поэтому часто делаю. Правда, тесто у меня жидковатое получается, поэтому выкладываю на противень ложкой, но и так очень красиво запекаются, не расплываются, а потом моментально съедаются
Спасибо и вам, за доверие к рецепту!
Спасибо большое!!!! действительно очень воздушные, нежные сырники
Спасибо за доверие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки