Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.
ЭнВэПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2012, 12:13
- 170973
Традиционный грузинский салат
Ингредиенты для «Традиционный грузинский салат»:
- Перец чили (острый, сухой или стручок - количество по желанию)
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Орехи грецкие — 30-40 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 3 шт
- Огурец (среднего размера) — 3 шт
- Зелень (любая, по предпочтению)
- Уксус (винный) — 1-2 ст. л.
- Соль (неполная) — 1 ч. л.
- Вода
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
427.1 ккал |
белки
13.7 г |
жиры
20 г |
углеводы
52.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.5 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Традиционный грузинский салат»:
-
Для своего салата я взяла красный базилик (он очень в ходу в грузинской кухне, в отличие от европейской, где применяется базилик душистый с зелеными листиками) и мяту. Вы можете взять любую зелень, которая популярна в Вашей семье. Огурцы можно чистить, можно оставить неочищенными, я очистила полосками. Цвет лука тоже значения не имеет, можно заменить головку несколькими перьями зеленого лука.
-
Режем огурцы и лук кружочками, помидоры - дольками, зелень нарывем или нарежем крупно, уложим все это в салатницу.
-
Орехи, соль, чеснок и перец (я взяла на кончике ножа крупномолотый острый красный перец) перемалываем в блендере, выкладываем в мисочку, добавляем 1 или 2 столовые ложки винного уксуса (кому сколько нравится) и разводим водой до густоты сметаны так, чтобы можно было полить салат, но не слишком жидко, пробуем на соль.
-
Поливаем ореховой заправкой приготовленные овощи, перемешиваем и подаем.
Вот и все! Простой, свежий, легкий в приготовлении и очень вкусный салат готов!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта Уланова2015 #
18 июня 2019 года irine915 #
29 января 2019 года natali kin2009 #
29 мая 2018 года Vasska #
23 февраля 2018 года лакомка42 #
6 января 2018 года katia Giovedi #
16 декабря 2017 года gutovaev #
14 декабря 2015 года блю перл #
9 сентября 2015 года ИРепка #
2 августа 2015 года Ivaschenco #
30 марта 2015 года Ольга_Хамроева #
12 октября 2014 года Букарасик #
24 августа 2014 года caramel77 #
30 марта 2015 года Ольга_Хамроева #
30 марта 2015 года caramel77 #
21 февраля 2014 года LorochkaT #
15 февраля 2014 года Калинуська #
9 декабря 2013 года yan-ka #
14 ноября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
14 октября 2013 года Бэбита #
7 сентября 2013 года Марья Криворучко #
СПАСИБО!!!
5 сентября 2013 года kotenochkin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: