В догонку к рецепту Бородинского... девочки, не знаю, может, повторюсь... заранее прошу прощения))) Нашла на просторах интернета этот рецепт, сделала, теперь не нарадуюсь!!! Автору низкий поклон и тысяча спасибо! Не прилипает ничего!!!
нюттаПоваренок 5 уровня
- 18 мая 2012, 14:06
- 44394
Эмульсия для смазывания форм
Ингредиенты для «Эмульсия для смазывания форм»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 200 г
- Жир (внутренний, топлёный) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4282 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
402.2 г |
углеводы
149.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 713.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 67 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Эмульсия для смазывания форм»:
-
Всё оооооочень просто!!! Главное - найти внутренний жир, я нашла топлёный, можно вытопить самим и остудить до комнатной температуры. Выложить муку, растительное масло и жир (комнатной Т, не растопленный!) в миску миксера.
-
Взбить всю массу на протяжении 7-10 минут до однородного состояния...
-
Выложить в банку с крышкой, хранить в холодильнике, эмульсия застывает, но не сильно.
Хранится очень долго, хватает на длительный период времени!
Хлеб из форм просто выскакивает, никаких проблем!!!
На корочке иногда остаётся чуть заметный след муки))) Из этого количества получилось 800 мл эмульсии - полная банка!!!
Буду рада, если кому-нибудь пригодится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2021 года Хлоркина #
36 месяцев назад gribanovd #
27 марта 2021 года Vicentina #
19 марта 2021 года 0-galinka #
11 августа 2020 года kolombd #
Как испробую - отпишусь!
11 августа 2020 года kolombd #
Как испробую - отпишусь!
21 ноября 2019 года djessika2 #
10 ноября 2019 года НатАпрельМай #
5 октября 2019 года kanopusya #
22 июня 2019 года nanagagnidze #
20 апреля 2019 года Regenschirm #
17 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
Огромнейшее спасибо за это чудо!
17 сентября 2018 года nnutty #
17 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
вот если б он перед этим накосячил, то еще можно было бы мстю такую сотворить, да и то пожалела бы.
17 сентября 2018 года nnutty #
17 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
17 сентября 2018 года nnutty #
17 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
17 сентября 2018 года mazziadri #
17 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
18 сентября 2018 года Dama-Lorik #
18 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
11 мая 2018 года Михеева76 #
11 мая 2018 года helena1961 #
11 мая 2018 года Михеева76 #
6 апреля 2018 года elenlazz #
6 апреля 2018 года helena1961 #
9 января 2018 года Мисуня #
Огромное спасибо за рецепт, каждый раз, как пользуюсь, шлю Вам мысленную благодарность
5 ноября 2017 года lenaxik #
26 октября 2017 года inna_2107 #
14 сентября 2017 года Лолитавету #
16 июля 2017 года tata1108 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: