В догонку к рецепту Бородинского... девочки, не знаю, может, повторюсь... заранее прошу прощения))) Нашла на просторах интернета этот рецепт, сделала, теперь не нарадуюсь!!! Автору низкий поклон и тысяча спасибо! Не прилипает ничего!!!
нюттаПоваренок 5 уровня
- 18 мая 2012, 14:06
- 44409
Эмульсия для смазывания форм
Ингредиенты для «Эмульсия для смазывания форм»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 200 г
- Жир (внутренний, топлёный) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4282 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
402.2 г |
углеводы
149.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 713.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 67 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Эмульсия для смазывания форм»:
-
Всё оооооочень просто!!! Главное - найти внутренний жир, я нашла топлёный, можно вытопить самим и остудить до комнатной температуры. Выложить муку, растительное масло и жир (комнатной Т, не растопленный!) в миску миксера.
-
Взбить всю массу на протяжении 7-10 минут до однородного состояния...
-
Выложить в банку с крышкой, хранить в холодильнике, эмульсия застывает, но не сильно.
Хранится очень долго, хватает на длительный период времени!
Хлеб из форм просто выскакивает, никаких проблем!!!
На корочке иногда остаётся чуть заметный след муки))) Из этого количества получилось 800 мл эмульсии - полная банка!!!
Буду рада, если кому-нибудь пригодится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2017 года tata1108 #
27 марта 2017 года mama_andreevichei #
В прошлый раз смазывала стеклянную форму растительным маслом,пришлось постараться,чтобы извлечь хлеб.
Сегодня с вашей эмульсией - вжух, и выскочил)))
21 марта 2017 года Марина Бархатова #
21 марта 2017 года Светланка g980 #
1 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
1 февраля 2017 года N_Olga_4 #
23 декабря 2016 года Леночка 53 #
10 декабря 2016 года helena1961 #
5 ноября 2016 года pnatali1884 #
16 августа 2016 года Райдо #
25 августа 2016 года nerolis #
1 августа 2016 года Гетьман #
11 июня 2016 года Тамила #
3 марта 2016 года Valentina_charm #
Отличный рецепт!.. Спасибо!.. Огромное!..
23 февраля 2016 года LaraDK #
Автору - удачи во всех начинаниях!!!
9 октября 2015 года sozmaria #
22 июля 2015 года Норелав #
9 апреля 2015 года Сануля #
5 июня 2014 года Славкария #
1 июня 2014 года zipper1976 #
11 июня 2016 года Тамила #
14 апреля 2014 года Kuznez84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: