С наступлением теплых деньков так хочется выбраться из дома и отправиться в лес, подышать свежим воздухом. И, конечно, нет ничего приятнее аромата шашлыков, приготовленных на костре. Эти куриные шашлычки можно готовить как на мангале, так и дома на сковороде, мясо будет таким же сочным и нежным.
ewsikoffПоваренок 2 уровня
- 26 мая 2012, 16:40
- 7769
Куриный шашлычок "Светофор"
Ингредиенты для «Куриный шашлычок "Светофор"»:
- Перец красный жгучий (молотый, для маринада)
- Соль (щепотка для маринада)
- Масло оливковое (для маринада) — 4 ст. л.
- Соевый соус (kikkoman, для маринада) — 6 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
- Филе куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1873.4 ккал |
белки
238.8 г |
жиры
81.9 г |
углеводы
28 г |
| Порции | |||
| ккал 267.6 ккал |
белки 34.1 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Куриный шашлычок "Светофор"»:
-
Ингредиенты.
-
Деревянные шпажки заранее положить в воду, чтобы они не горели при жаренье.
-
Куриное филе нарезать тонкими длинными полосками. У меня получилась 21 полоска.
-
Приготовим маринад: в миске смешиваем соевый соус, оливковое масло, красный перец на кончике ножа, соль по вкусу. Можно и не солить, соевый соус и так соленый, в общем, по вкусу. Курицу заливаем маринадом.
-
Оставляем мариноваться на 1 час.
-
Болгарские перцы кладем в горячую духовку и нагреваем, пока бока не начнут темнеть. Я ставила на 220 градусов, зеленый лежал 20 мин., а желтый и красный 30 мин. Но смотрите сами, у всех духовки разные.
-
Затем горячие перцы сразу кладем в целлофановый пакет, завязываем и оставляем на 15 мин. Потом снимаем кожицу и режем полосками. Я каждый перчик разрезала на 7 полосок.
-
На полоску куриного филе кладем полоску перца и сворачиваем в виде розочки. На каждую шпажку нанизываем по три розочки - зеленая, желтая, красная, чтобы получился светофор.
-
На сковороде разогреваем немного масла. На сильном огне обжариваем шпажки с обеих сторон. Затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим еще 5 мин. Перед подачей шашлычок можно полить соком, образовавшимся при тушении.
-
Готово, приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2012 года Konny #
3 июня 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
2 июня 2012 года К Мария #
2 июня 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
28 мая 2012 года Риппи #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
27 мая 2012 года мисс #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
27 мая 2012 года nijolite #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
27 мая 2012 года malukas #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Islana #
26 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Valushok #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Милана Прекрасная #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Балеринка #
28 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года Galinka1705 #
26 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года m_Olesia #
26 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
26 мая 2012 года m_Olesia #
26 мая 2012 года ewsikoff # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: