Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ДинСергевнаПоваренок 4 уровня

26 мая 2012, 19:18
23626

Острый суп по-деревенски

Очень легкий в приготовлении и вкусный-вкусный острый томатный супчик. Рецепт из журнала "Добрые советы". И - дебют на "Поваренке".

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Острый суп по-деревенски»:

Помидор (7 шт. небольших) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Перец чили (свежий, в зависимости от того, насколько острый суп хотим получить) — 2 - 3 шт
Чеснок — 4 зуб.
Картофель (6 шт. средних) — 500 г
Бульон — 2,5 - 3 л
Масло подсолнечное — 3 - 4 ст. л.
Петрушка
Сметана

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2217.6 ккал	белки 179.4 г	жиры 95.4 г	углеводы 162.6 г
Порции
ккал 277.2 ккал	белки 22.4 г	жиры 11.9 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 67 ккал	белки 5.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Острый суп по-деревенски»:

Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 1 минуту в кипящую воду.
С помидоров снять кожицу, нарезать ломтиками, стараясь сохранить сок (удобно нарезать прямо над миской).
Мелко режем лук.
У нас маленькая дочка, и в любой момент ей может потребоваться внимание. Поэтому с перцем работаем в перчатках - очень удобно!
Очищаем перец от хвостиков и семян и нарезаем мелким кубиком.
Пришла помощница :)
Лук и перец жарим на растительном масле 3 минуты.
Добавляем в сковороду помидоры и тушим еще 10 минут.
Измельчаем овощи блендером.
Добавляем к овощам чеснок, пропущенный через пресс или мелко-мелко нарезанный.
Картошку нарезать средними кубиками.
Бульон довести до кипения, добавить картофель и варить 10 минут.
Добавить овощи, посолить по вкусу и варить еще 7 минут.

Подавать со сметаной и зеленью.

Можно такой суп сварить на воде и уже в готовый добавить отварные креветки - тоже очень вкусно.
Или на этапе обжарки овощей добавить болгарский перец - вариантов много, но получается одинаково хорошо

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: томатный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65693/]Острый суп по-деревенски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65693/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5364/536429.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень легкий в приготовлении и вкусный-вкусный острый томатный супчик. Рецепт из журнала "Добрые советы". И - дебют на "Поваренке". 

Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Перец чили, Чеснок, Картофель, Бульон, Масло подсолнечное, Петрушка, Сметана.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый суп по-деревенски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5364/536429.jpg" alt="Рецепт: Острый суп по-деревенски" title="Рецепт: Острый суп по-деревенски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень легкий в приготовлении и вкусный-вкусный острый томатный супчик. Рецепт из журнала "Добрые советы". И - дебют на "Поваренке". </p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый суп по-деревенски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65693/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый суп по-деревенски

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Острый суп по-деревенски»:

Помидор Лук репчатый Перец чили Чеснок Картофель Бульон Масло подсолнечное Петрушка Сметана

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

126

Томатный суп-пюре с моцареллой

19
100
5704

Попробуйте приготовить вместе

1243

Фотографии «Острый суп по-деревенски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2018 года ms olya1226 #

Неординарный рецепт!помощница-милаха

13 марта 2018 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо! Я ей передам

1 января 2017 года Valentina_charm #

Чудесный рецепт, спасибо, солнышко, от всей души!..

1 января 2017 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Ой как я рада, что рецепт понравился

спасибо за доверие и с Новым годом

30 сентября 2016 года gaudydina #

Смешной вопрос ) но подскажите как сделать самый простой бульон ???

30 сентября 2016 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Здравствуйте! Для этого супа не принципиально наличие классически приготовленного бульона, т.к.овощи дальше дадут очень насыщенный вус. Поэтому берём холодную воду, кладем туда куриные части (я беру без кожи и хвоста, лучше будет белое мясо). Доводим до кипения, снимаем пену (если не получится идеально прозрачно - ничего страшного, суп непрозрачный будет). Дальше готовим по рецепту. Получится вкусно, не сомневайтесь!

30 сентября 2016 года gaudydina #

Спасибо так и сделала это мой первый суп Очень вкусный. Спасибо за рецепт

30 сентября 2016 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо за доверие! Удачи в кулинарных подвигах

30 сентября 2016 года gaudydina #

спасибо

26 июня 2016 года Viktorianets #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Я добавил морковь, и куриную печень. Вовремя остановился с перцем чили. Получилось - как раз!

26 июня 2016 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и добрый комментарий! С печенью не пробовала, но, теперь оооочень интересно. А сколько перца понадобилось?

14 июля 2016 года Viktorianets #

У меня получилось на 3 литра воды - половинка перца чили. Длина стручка чили - 12 сантиметров, без хвостика. Обжарил немного, и в блендер.
И с бульона на печени, при варке, тщательно снимал пенку, ее получается изрядно.

16 августа 2016 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо! Да, верно, надо указывать размер все-таки, у меня перчики небольшие были.

10 декабря 2014 года Демурия #

[+5]

Очень вкусный и ароматный супчик! Нам очень понравился. Добавляла в обжарку еще тертую морковь. Картофель резала крупно, как в деревнях делают. Варила с курицей . Очень рекомендую! Спасибо!!!

19 декабря 2014 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Красота какая! Спасибо за нарядное фото и добрый отзыв

14 июля 2016 года Viktorianets #

↑Ответ для Демурия

Я теперь тоже, по Вашему примеру, режу картофель крупно. И впрямь, деревенский колорит добавляет.

14 июля 2016 года Демурия #

Спасибо

27 февраля 2014 года elenita # (модератор)

Пришла помощница

Супчик очень хорош. Радует грамотное, толковое описание.
Прекрасный дебют был

От меня запоздалый +

17 марта 2014 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо большущее! Супчик один из любимейших, готовится легко, а результат неизменно радует

11 июля 2012 года Друидка #

А помощница сидит с таким видом "Ну когда уже будет готово?" Красивая она у Вас

И блюдо вкусное!

11 июля 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо ))) Она и правда красотка )))

12 июня 2012 года SVEN82 #

Как основа к колдовству мужик варил суп из топора

29 мая 2012 года Марина647 #

хороший супчик и не сложный, а помошница-просто класс передавайте ей моё мяу

29 мая 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо! Мяу передала, смотрит очень внимательно, видимо, благодарит =)

27 мая 2012 года wowan5 #

оставьте рецепт.некоторых супов рецептов за 20 и ничего не удаляют

27 мая 2012 года мисс #

Хороший рецепт

27 мая 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо за добрый отзыв

26 мая 2012 года Valushok #

Да, вкусненький супчик

27 мая 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Спасибо большое =)))

26 мая 2012 года vareliya deleted #

Супчик хороший, люблю такие. Но не новый... Тут такие вроде есть...

26 мая 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Да вроде не нашла. Но если что, удалюсь =)

26 мая 2012 года Islana #

Ну как всегда!!! Я только добавила супчик к себе в КК, как тут же прочитала комменты! А я потом ищи-свищи!!! Ненадежно получается...

27 мая 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)

Наверно, не буду удаляться - все-таки в вариантах немножко не такие )) Спасибо за внимание к рецепту

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острый суп по-деревенски

Ингредиенты для «Острый суп по-деревенски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый суп по-деревенски»:

Другие варианты рецепта

Острый суп по-деревенски

Томатный суп-пюре с моцареллой

Томатно-картофельный суп

Похожие рецепты

Овощная похлебка с чечевицей

Суп курино-грибной

Густой рисовый суп "Дачные фантазии"

Простой суп за 10 минут

Быстрый суп с фрикадельками

Суп "Пикантная фасоль"

Суп в чугунке в духовке

Суп из тертого хрена со сливками

Овощной суп с фрикадельками и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Чебупели

Салат из кабачков по-корейски

Закуска баклажанная "Фаворит"

Фотографии «Острый суп по-деревенски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!