Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт

juliboПоваренок 4 уровня

10 июля 2012, 8:50
1365854

Торт медовый "Ангарский"

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (тесто - 1 стак.; крем - 1 стак.) — 2 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сметана (в крем) — 400 г
Мед — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5229.6 ккал	белки 55.5 г	жиры 219.6 г	углеводы 759.4 г
100 г блюда
ккал 346.3 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.5 г	углеводы 50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.
Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.
Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.
Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.
Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66507/]Торт медовый "Ангарский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66507/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5459/545920.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Медовый торт
Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Сода, Мука пшеничная, Сметана, Мед.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт медовый "Ангарский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5459/545920.jpg" alt="Рецепт: Торт медовый Ангарский" title="Рецепт: Торт медовый Ангарский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/379/">
          Медовый торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66507/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт медовый "Ангарский"

Категория: Десерты › Торты › Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Сода Мука пшеничная Сметана Мед

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

1378
6974
978548

4979

Торт "Пизанская башня"

411
4979
759810

3723

Медовик "Губка"

337
3723
159280

2478

Торт медовый "Неженка"

166
2478
134928

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

251
2323
1072558

2282

Торт "Рыжик" №№

298
2282
191157

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

299
1893
86881

1844

Медовый торт "Посольский"

234
1844
44024

1729

Торт "Медовик" воздушный

51
1729
56480

1521

Шифоновый торт "Медовик"

268
1521
132099

1146

Торт "Медовик"

11
1146
486481

1038

Торт "Медовик"

177
1038
149367

962

Торт "Чудо"

104
962
122695

690

Торт "Медовик"

61
690
90187

686

Медовик "Проверено годами"

85
686
92236

574

Медовик "Халвинка"

61
574
54091

526

Торт "Легенда летних каникул"

156
526
70456

496

Торт "Рыжик"

78
496
215281

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

18
457
10291

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

50
400
78171

344

Торт "Нутелла"

59
344
39695

292

Медовик

21
292
42738

284

Медовый торт со сметанным кремом

28
284
20203

272

Медовик в мультиварке

27
272
34415

244

Медовик

45
244
65117

215

Тортик "Адидас"

52
215
11701

204

Медовый торт "Рыжик"

43
204
15269

202

Медовик

33
202
18707

188

Торт "Медовик"

85
188
21479

175

Медовик с молочным кремом

28
175
21647

170

Торт "Медовик"

60
170
28383

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

17
164
11650

162

Торт "Медовик"

23
162
19625

154

Медовик фирменный

96
154
21417

144

Медовый торт

69
144
9914

130

Торт "Рыжик"

16
130
6289

125

Торт "Медовик"

37
125
23215

115

Торт "Горячий медовик"

38
115
11142

115

Торт "Вишневый медовик"

53
115
32405

Торт "Медовик"

59
96
13408

Медовик

31
95
18069

Торт "Медовик"

33
94
10144

Торт "Медовик"

20
92
32881

Медовик для любимых

19
80
10998

Торт-медовик "Австрийский"

20
70
20045

Пирог медовый с орехами

17
63
9686

Медовый торт с орехами

22
61
8785

Торт Медовик

16
61
5250

Торт "Рыжик" мамин рецепт

7
49
13983

Медовик с начинкой

21
47
12186

Торт "Золотой улей"

8
43
11858

Торт "Соты "

15
43
4715

Торт "Нежный медовик"

4
40
3491

Торт "Кот Леопольд"

5
25
8663

Медовик со смородиной

22
24
4591

Торт медовик "Признание"

3
20
2055

Торт "Медовик"

13
15
1983

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

27
14
2970

Показать все варианты рецепта (58)

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 августа 2015 года fedeneva1989 #

Рецепт простой и доступный. Столкнулась с одной маленькой трудностью как по ровнее распределить тесто на корж.

3 августа 2015 года julibo # (автор рецепта)

Да я не стремлюсь идеально разровнять ,просто мокрыми руками размазываю,более-менее ровно,этого достаточно ,в комментариях предлагали силиконовой лопаткой это делать ,может быть,так будет удобнее.

26 июля 2015 года Stereolove35 #

Приготовила тортик на днях. Получился ну оооочень вкусный) было правда несколько но: яйца было очень трудно вмешать в "карамельную" массу, мешала пол часа наверное) у вас тоже так, или может я массу на огне немного передержала?) и сахара добавляла меньше, чем в рецепте, всё равно сладко получилось сильно) не критично, всё равно было очень вкусно, но в следующий раз (а он точно будет!) сахара еще уменьшу. Понравилось, что быстро готовится, у меня ушло 1,5 часа на все+уборку) Готовила первый раз для молодого человека-финна, он сказал что раньше себе не представлял торт с медом, но пробовал и сказал, что это просто супер) так что спасибо большое за рецепт!

26 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Как прекрасно,что рецепт получает международное признание!)) А яйца не должны так тяжело вмешиваться,может быть,передержали немножко.

26 июля 2015 года Stereolove35 #

И кстати, почитав комментарии, я решила тоже поэкспериментировать с киви! Положила дольки в 1/4 часть торта) нам понравилось! А остальную часть без киви оставила - хотелось классического вкуса медового торта

27 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

А как больше понравилось-с киви или без?

19 июля 2015 года Тихомирова Саша #

вопрос по рецепту

Хочу попробовать сегодня сделать. Вы венчиком сметану всбивали с сахаром?

20 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Извините,поздно наверное отвечаю,но взбивать можно венчиком или миксером,миксером быстрее.

18 июля 2015 года Vi_Sokolix #

вопрос по рецепту

Я что-то немножко недопонимаю, извините за глупость) корж разрезать пополам. Пополам, значит нарезать на два коржа размером на пол листа или на два тоненьких коржа, размером с лист?

20 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Два коржа по пол листа

13 июля 2015 года tanya chepurko 76 #

вопрос по рецепту

Автор, большое Вам спасибо за прекрасный рецепт

Я его готовила уже 2 раза и всем он очень понравился

Но скажите, Вас не смущает то , что при выпекании мед превращается в канцероген, а торт без меда уже не тот

13 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Если учесть,что нынче почти все продукты содержат что - нибудь нехорошее, медовая выпечка вообще не смущает))

11 июля 2015 года Majesteit #

Сделала сегодня первый раз в жизни медовик! Результат просто супер!! Жаль домашние на даче - некому пока заценить.. Спасибо вам огромное за рецепт. Коржики запеклись за пару минут, мягкие, ароматные. Тортик пока только часов 5 постоял в холодильнике, но уже мням-мням. Единственное, что на мой вкус немного сладковат получился и еще мне мало крема

В следующий раз попробую крем сделать с меньшим кол-вом сахара и побоооооооольше сметанки!

13 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Побольше крема- это по-нашему!))

11 июля 2015 года мурлыся-2015 #

тортик-суперррр! сегодня испекла. это то, что я давно искала! спасибо

13 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Пожалуйста! Мне очень приятно!

10 июля 2015 года noname309 #

У меня коржи получились очень аппетитные,но только крем очень жидкий получился)
Кто нибудь может подсказать , что можно сделать ??

10 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Теперь уже ,наверное,ничего не сделать,но это не страшно- используйте такой,лучше пропитаются коржи.

10 июля 2015 года Дарья Игнатенко #

Огромное спасибо за рецепт.Торт очень вкусный,но при этом очень прост в приготовлении.Впервые,у меня получились мягкие и пышные коржи.Забираю в КК.

10 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отзыв,мне очень приятно!

10 июля 2015 года krei130 #

спасибо за рецептик ,быстрый в приготовлении и вкуснейший

теперь медовик только по етому рецепту и буду готовить)

10 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье!

8 июля 2015 года calinckin #

Торт великолепен! Золотой рецепт, пеку чуть ли не на каждый праздник, да и просто так тоже. Автору огромное спасибо!))

8 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Вам огромное спасибо за такой ,радующий душу,отзыв!

5 июля 2015 года Zhenya708 #

[+5]

Решила добавить фото. Спасибо, вкусно!

5 июля 2015 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июня 2015 года nejhnost #

Первый раз готовила такой торт 🎂! Очень-очень понравился всей семье. В дополнение к рецепту захотелось переложить коржи тоненькими кусочками киви. Это бомба 💣 - торт 🎂 получился сочный и не приторно сладкий, совсем как я люблю 💕!

28 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо! Попробую Ваш вариант!

21 июня 2015 года Zhenya708 #

Вкусно очень!

Коржи обалденные

, а вот крем с таким количеством сахара более, чем приторный. Я положила пол стакана сахара, и то было слишком сладко!

22 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

Думаю,от сметаны тут многое зависит,бывает кисловатая,тогда столько сахара в самый раз.

20 июня 2015 года aggul hesenova #

вопрос по рецепту

Сделала двойную порцию всего 3 слоя получились и то тонкими, подскажите почему?? (((

21 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

У меня из двойной порции тоже три коржа получаются,но больших,на целый противень,высотой примерно сантиметр,так и должно быть.

21 июня 2015 года aggul hesenova #

У меня меньше сантиметра получилось, не знаю кремом сделала будет ли вкусно не знаю

22 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

Может быть,Вы соду забыли добавить? Или потому,что технология была нарушена. Надеюсь,все таки вкусно получится в итоге.

22 июня 2015 года aggul hesenova #

А из за того что перепутала чуть чуть может быть, я приготовила очень вкусно вышло все равно

23 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

Я очень рада

20 июня 2015 года aggul hesenova #

Я добавила 300 гр масла и все осиальное забыла что делаю в две порции потом вспомнила добавила ,а так вид торта не измениться?? ? ((((

20 июня 2015 года aggul hesenova #

А как из двух яиц может выйти на 2 порции??? мы же разрихлителя не добавляем а если я ее разрежу по пополам то тоже пышная получается?

19 июня 2015 года 6190970 #

Большое спасибо за вкусный

торт, пеку уже не в первый раз

, к сожалению фото не могу поставить

21 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, получите первый уровень и добавите фото!

11 июня 2015 года МногодеткаКсюша #

Специально для слов благодарности за рецепт зарегистрировалась на сайте.Великолепный торт!Делается очень и очень быстро,что для меня имеющей двух грудничков,первостепенно!И еще отлично подходит под мастику.Спасибо Вам от всей души!

11 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

Спасибо большое,мне очень приятно!

8 июня 2015 года л-лечка23 #

[+5]

ОООчень вкусный и быстрый медовик,крем у меня варёная сгущёнка со сметаной,плюс между коржами посыпала маком чередуя орехи,чем дольше стоит тортик тем вкуснее пропитывается,огромное спасибо за рецепт!!!
https://www.povarenok.ru/photo/47245/
https://www.povarenok.ru/photo/47244/

8 июня 2015 года julibo # (автор рецепта)

А у нас ну никак не получается подольше подержать))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт медовый "Ангарский"

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Рубрикатор рецептов