Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1365492

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5229.6 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
219.6 г 		углеводы
759.4 г
100 г блюда
ккал
346.3 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

  • В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

  • Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

  • Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

  • Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

  • Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый "Ангарский"
Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:

Другие варианты рецепта

6974

Торт медовый "Ангарский"

4979

Торт "Пизанская башня"

3723

Медовик "Губка"

2478

Торт медовый "Неженка"

2323

Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки

2282

Торт "Рыжик" №№

1893

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

1844

Медовый торт "Посольский"

1729

Торт "Медовик" воздушный

1521

Шифоновый торт "Медовик"

1146

Торт "Медовик"

1038

Торт "Медовик"

962

Торт "Чудо"

690

Торт "Медовик"

686

Медовик "Проверено годами"

574

Медовик "Халвинка"

526

Торт "Легенда летних каникул"

496

Торт "Рыжик"

457

Торт "Медовик" на сметанном креме

400

Торт "Рыжик" с заварным кремом

344

Торт "Нутелла"

292

Медовик

284

Медовый торт со сметанным кремом

272

Медовик в мультиварке

244

Медовик

215

Тортик "Адидас"

204

Медовый торт "Рыжик"

202

Медовик

188

Торт "Медовик"

175

Медовик с молочным кремом

170

Торт "Медовик"

164

Медовик "Зимний сон" с вкуснейшей начинкой

162

Торт "Медовик"

154

Медовик фирменный

144

Медовый торт

130

Торт "Рыжик"

125

Торт "Медовик"

115

Торт "Горячий медовик"

115

Торт "Вишневый медовик"

96

Торт "Медовик"

95

Медовик

94

Торт "Медовик"

92

Торт "Медовик"

80

Медовик для любимых

70

Торт-медовик "Австрийский"

63

Пирог медовый с орехами

61

Медовый торт с орехами

61

Торт Медовик

49

Торт "Рыжик" мамин рецепт

47

Медовик с начинкой

43

Торт "Золотой улей"

43

Торт "Соты "

40

Торт "Нежный медовик"

25

Торт "Кот Леопольд"

24

Медовик со смородиной

20

Торт медовик "Признание"

15

Торт "Медовик"

14

Медовый тортик "Малиновое ожерелье"

Показать все варианты рецепта (58)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый "Ангарский"» от приготовивших (139)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
очень интересно почему АНГАРСКИЙ?
Понятия не имею,рецепт из маминой старенькой записной книжки).
Торт ооооочень вкусный! Именно со сметанным кремом! Спасибо огромное за не сложный и вкусный рецепт, думаю испеку его еще не раз! 🌺🌷🍀
Торт ооооочень вкусный! Именно со сметанным кремом! Спасибо огромное за не сложный и вкусный рецепт, думаю испеку его еще не раз! 🌺🌷🍀
И Вам спасибо за отзыв!
Скажите, пожалуйста, пеку сейчас второй раз по вашему рецепту. Первый раз было вкусно, но чувствовался сахар даже в готовом торте. И вот второй раз сахар никак не растворяется до конца. В этот раз у плиты помешивая стояла 30 минут и все равно хрустит сахар...Должно ли так быть, или это у меня что-то не так? И вероятно из-за сахара сейчас не получилась жидкая карамелька, а густая сахарная масса....
Даже не знаю,почему у Вас так получается,не должно такого быть. Сахар полностью растворяется.
↑Ответ для abramova_sa
Нужно делать на очень маленьком огне и не торопится, постоянно помешивая. Один раз поторопилася , тоже карамелька получилась.
Ну что сказать? Здорово!!! Пока готовилась первая порция, сразу замесила вторую. Делать буду всегда двойную порцию, одной нам маловато. Очень мне уж понравилось, что не надо катать коржи. Тесто распределяла сразу на силиконовый коврик силиконовой лопаткой. немного помогая влажной рукой. Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.
Спасибо за отзыв!
Откровенно говоря, со сладкой выпечкой я очень на ВЫ,ну не находим мы общий язык, и, собираясь печь торт по Вашему рецепту, на чудо не надеялась! Однако... Результат превзошел все ожидания,медовик не только получился,а получился ТАКОЙ вкусный, красивый, нежный. Спасибо за чудесный рецепт!!!
Я очень рада,что мой рецепт Вам помог!!
Как моя четырех летняя дочь говорит: " Мама, это просто шедевр", а устами младенца глаголет истина. СПАСИБО!
Спасибо!!
этот торт просто палочка-выручалочка!готовлю его довольно часто, только все ингридеенты(кроме муки) замешиваю на водяной бане,чуть остужаю и потом мука. иногда мы корж ломаем на кусочки и каждый кусочек обмакиваем с одной стороны в сметану и выкладываем горкой. получается медовая горка. еще вкусно(в сезон) между коржами проложить нарезанную пластинками хурму. попробуйте))))
обязательно попробую,спасибо!
Spasibo za takoi prostoi i aromatnyi recept! Tortik seychas propityvaetsya. Tolko hotela utochnit’, gasite li vy sodu v uksuse pered dobavleniem? I eshe, korzhi u menya poluchilis hrustyashie, ne myagkie, i tonkie. Nadeyus krem propitaet i ispravit eto. Tak i dolzhno byt’ ili ya prosto perederzhala ih v duhovke? Spaisbo zaranee za sovety
Соду гасить не нужно ,она и так сработает. Коржи сначала довольно сухие(но не совсем,не как сухарь),потом пропитываются и становятся мягкими. Думаю,даже если передержали немного,все равно пропитаются.
Shas poprobovali - destvitelno shikarno propitalis’! Spasibo ogromnoe, zavtra pridetsya ustraivat’ razgruzochnyi den’, tak kak segodnya ne mogu ostanovitsya!!)
Здравствуйте!!!Готовила впш торт вчера сынишке на праздник(нам 3 месяца )получилось просто оболденно !!!!спасибо за рецеп
Поздравляю!Растите здоровенькими! Через пару лет ,глядишь,и сам виновник торжества оценит!))
Огромное спасибо за рецепт, вкуснятина получается.дети в восторге от этого тортика
Восхитительно, нежно и быстро! Огромное спасибо за ваше чудо! У мужа сегодня день рождения, заказал медовик. Попробовала ваш рецепт - делала 1,5 порции, круглый, получилось 5 коржей, 6-ой корж на обсыпку, крем сметанный. Получился огромный торт, диам. 30 см., высокий, красивый! Коржи пекла 10 мин, корж на обсыпку пекла еще 5 мин. до коричневого хруста. Еще раз спасибо за подробные инструкции и замечательный рецепт!
Вам спасибо,за такой приятный отзыв!
Спасибо за рецепт Очень нежный, мягкий торт получается.
Спасибо!
Спасибо. Легко и экономично. но! я делала из данной нормы, тоненькие коржа и с этим всё в порядке, только выпекая на 180 у меня первый подгорел, так следующий пекла 6мин и всё было хорошо )) Щас пропитывается, выглядит и пахнет вкусно! Буду делать ещё )
Видимо,особенности Вашей духовки) главное,теперь для себя время вывели,в следующий раз(надеюсь,он будет)не подгорит!
Огромное вам спасибо за ваш рецепт! Тортик безумно вкусный, немаленький, очень быстрый в приготовлении.А когда печется, какой аромат на кухне! Мои мужчины еле выдержали 2 часа пропитки торта :cake.Однозначно, буду его регулярно готовить
Я очень рада,что Вам и Вашим мужчинам понравилось!
Это самое вкусное тесто на "медовик" что я когда либо пепла. Раза три уже пекла, правда крем делаю заварной он нам больше нравиться. Большое вам спасибо за рецепт
Я тоже считаю,что это самый вкусный медовый торт,спасибо за отзыв!
Огромное спасибо!очень понравился рецепт и технология приготовления не разочаровала.Я раньше по другому рецепту пекла,гораздо более трудоемкому.а ваш и по вкусу не уступает и гораздо быстрее печется.спасибо огромное еще раз!
Большое спасибо за отзыв!
https://www.povarenok.ru/photo/27734/
Ещё раз хочу сказать Вам спасибо за прекрасный и лёгкий рецепт!
Теперь попробовала именно со сметанным кремом и... мне так гораздо больше понравилось, он не приторный, а с приятной кислинкой от сметаны!
Очень аппетитно получилось!
Здравствуйте! Пеку Ваш тортик! Самый хороший вариант медового. Я пекла много разных тортов и пирогов, но вот медовый делать всегда было лень. Так как делаю по праздникам Наполеон по классическому рецепту. Он тоже очень трудоемкий и второй такой уже не по силам. А тут мама попросила все же медовый. Планируется толпа большая-послезавтра День рождения у младшего сынишки(1 годик), поэтому кроме двух норм Наполеона решила печь и двойную норму Медового Сахара положила около 2 ст.ложек на двойную порцию. Остальное по рецепту. Но из всего объема теста получилось всего-то два коржа 26 см в диаметре (которые порежу на 4 коржа). Тесто выкладывала высотой 1-1,5 см. Испеченные чуть выше, примерно 2 см.
Сейчас пойду в магазин за маргарином и испеку еще пару коржей Не понимаю только, как так могло получиться? Вы толщину коржей делаете меньше, что хватило на два таких больших противня?
У меня из одной порции получилось два коржа примерно28*23 см.Наверное,я тоньше делаю коржи,меньше сантиметра. Ну и сахар дает дополнительный объем, все-таки стакан это побольше,чем ложка). Надеюсь,вкус тортика оправдает все неудобства).
достала сейчас остывшие коржи из силиконовой формы Ворона я! У меня силиконовые формы с металлическим каркасом, вот такая: http://qupi24.ru/content/model/image/00000016778_qupi24.jpg и она просто провисла там,где каркаса нет. Итого,местами толщина готового коржа больше 2см. Короче, можно резать каждый корж на 3 части Раньше особого внимания на эти прогибы не обращала -не принципиально было
Ой,а Вы как резать хотите-вдоль,на три круглых коржа?
по толщине Да, три круглых коржа, они получатся тонкие,но вроде бы медовый торт любит тонкие коржи, просто представила себе толщину коржей по 1 см и мне показалось,что это многовато. Тут нужен большой и острый нож и удача
Вы просто героиня!) а толщина нормальная получается,поверьте, тут коржи получаются не бисквитные, а что то типа коврижки.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки