Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

barskaПоваренок 8 уровня

20 июля 2012, 23:51
33227

Выпечка с брынзой по-турецки

Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка с лимонным соком к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса! Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах. Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Выпечка с брынзой по-турецки»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
Фета — 100-150 г
Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
Сметана (густая) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Приправа (соль, чёрный молотый перец, кайенский перец )
Сыр твердый (эмменталер) — 50 г
Лимон (для сервировки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1728.1 ккал	белки 46.8 г	жиры 98.2 г	углеводы 160.4 г
Порции
ккал 432 ккал	белки 11.7 г	жиры 24.6 г	углеводы 40.1 г
100 г блюда
ккал 326.1 ккал	белки 8.8 г	жиры 18.5 г	углеводы 30.3 г

Рецепт «Выпечка с брынзой по-турецки»:

Рецептов подобной выпечки встречается превеликое множество, например, вот этот: http://www.povarenok .ru/recipes/show/448 00/

Предлагаю вариацию, не менее вкусную.

Разморозить/раскатать слоёное тесто.
Брынзу/фету разломать кусочками, соединить с йогуртом и сметаной.
Добавить молотые перцы и мелкорубленый чеснок.
Добавить тёртый сыр.
Нарезать тесто небольшими широкими полосками и распределить по нему начинку.
Скатать рулетиками, выложить на противень "швом вниз", защепить края, смазать молоком, наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности.
Подавать с лимонными дольками и со свежезаваренным крепким чёрным сладким чаем.
Сок лимонных долек выдавить на свежеиспечённую выпечку.
Приятного летнего чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: полдник обед ужин завтрак выпечка закуска пирожки

Вкусы: соленый сливочный воздушный солоноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66753/]Выпечка с брынзой по-турецки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66753/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/23/19/624257_52392-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка с лимонным соком к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса!
Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах. 

Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Фета, Йогурт, Сметана, Чеснок, Приправа, Сыр твердый, Лимон.
Тэги: полдник, обед, ужин, завтрак, выпечка, закуска, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Выпечка с брынзой по-турецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/23/19/624257_52392-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Выпечка с брынзой по-турецки" title="Рецепт: Выпечка с брынзой по-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка с лимонным соком к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса!
Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах. 

Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Выпечка с брынзой по-турецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66753/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Выпечка с брынзой по-турецки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Выпечка с брынзой по-турецки»:

Тесто слоеное бездрожжевое Фета Йогурт Сметана Чеснок Приправа Сыр твердый Лимон

Тэги: полдник, обед, ужин, завтрак, выпечка, закуска, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

865

Гнезда из теста фило

183
865
64872

581

Выпечка с брынзой по-турецки

134
581
23223

451

Слойки с адыгейским сыром и зеленью

55
451
27084

214

Борек с сыром

71
214
37231

176

Бантики

76
176
16721

159

Пирог из теста Фило с брынзой

3
159
2885

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Выпечка с брынзой по-турецки» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 апреля 2020 года ТинТин #

+10

[+5]

Пеку часто. В этот раз просто размазала начинку на все тесто, скатала рулетом, после выпечки разрезала на кусочки. Тоже очень вкусно. Но маленькими рулетиками вкуснее, даже не знаю почему. Спасибо большое за рецепт!

10 августа 2019 года tatusik2002 #

+20

[+4]

Огромное спасибо за идею!🙏
Очень просто в приготовлении и очень вкусненько 🤤🤤🤤 Мы в восторге

Спасибо!

20 сентября 2019 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за отклик и фото

11 июня 2018 года maksimovalena-2018 #

Спасибо за рецепт! Очень нам полюбились эти булочки с брынзой. Быстро и вкусно. Добавляла чеснок и укроп.

11 июня 2018 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за отклик! рада, что понравилось!

19 октября 2015 года budja #

Выпечка получается воздушной и мягкой,и вкусной "мммм".С сладким чаем вообще можно пальцы проглотить.Будем готовить ещё и спасибо.

19 октября 2015 года barska # (автор рецепта)

спасибо за отклик! Рада, что понравилось!

23 января 2015 года Юлия1211 #

[+4]

Вот и мой отчётик! Получилось вкусно, но при выпечке почему-то тесто потрескалось и начинка местами вылезла. Может сильно туго смотала?!... В следующий раз попробую сделать свободнее.

24 января 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за отчетик!

но при выпечке почему-то тесто потрескалось и начинка местами вылезла.

У меня тоже раз на раз не приходится, но это всегда от кач-ва теста зависит.

И когда я готовлю мЕньший размер, иногда даже лучше держится, чем более крупный.

По швам иногда у некоторых пирожков чуток может "выглянуть, но я ещё в горячем состояниии аккуратно ножиком внутрь возвращаю. Когда все остывает - незаметно...

25 января 2015 года Юлия1211 #

Я обычно беру одно и то же тесто, а тут на другое шла скидочная акция - вот решила новое попробовать...

Главное, что дырочки на вкусе не отразились.

25 января 2015 года barska # (автор рецепта)

navernoe, obvetrennoe bilo...

30 декабря 2014 года Sugar #

[+5]

Нинуль, лови отчет! Очень и очень вкусно! Так звезды сложились, что в почти пустом холодильнике оказались и фета, и тесто слоеное. Муж попросил завтра на бис, а это много значит! Больше мерси тебе!

30 декабря 2014 года barska # (автор рецепта)

Ой, как же я рада, что рецепт пригодился и понравился!

11 сентября 2014 года Натуля70 #

[+5]

Нинок, но что тут сказать - потрясающий вкус! Сплошное великолепие! Очень интересно получается с лимоном. Одну штучку для себя припрятала, дабы успеть попробовать))) Моим же троглодитам было не до него! Еле успела сфоткать. Даже остыть не дали. На фото видно, как верхняя слойка примяла нижние - они настолько воздушные получились! Благодарствую за рецептС))) ЧмокиС)))

11 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

Натуль,

вот и нашли применение твоим покупкам: греческим йогуртам и фете

! Ооочень рада, что выпечка понравилась

7 сентября 2014 года Натуля70 #

Поймала, утащила)))

7 сентября 2014 года barska # (автор рецепта)

29 августа 2014 года Tamara Shepeleva #

[+5]

Ниночка, пришла сказать Огромное спасибо! Такие вкуснейшие слойки получились! Я осталась в восторге. Буду делать еще и еще!

29 августа 2014 года barska # (автор рецепта)

Вау,
какие слоистые-преслоистые! Супер!

Рада, что рецепт понравился и спасибо за шикарное фото!

13 августа 2014 года Лариса_По #

Спасибо, вкусные вышли слоечки!

13 августа 2014 года barska # (автор рецепта)

Рада, что понравились!

14 июля 2014 года Ируня # (модератор)

[+5]

Нинульчик, ооочень вкусные штучки! Спасибо!!! Не первый раз уже пеку, но только сейчас удалось сфотографировать))

15 июля 2014 года barska # (автор рецепта)

Какие аппетитные получились! Ириш, рада, что фото в этот раз получилось....пока все в доме спят

5 апреля 2014 года татьяна север #

Приготовила. Очень вкусно! Спасибо!

5 апреля 2014 года barska # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что рецепт понравился!

28 февраля 2014 года Мария 963 #

Как вкусненько!!!!Столько сыыыыра!

28 февраля 2014 года barska # (автор рецепта)

попробуйте! Буду рада услышать отзыв..

9 декабря 2013 года olessja glyschko #

Спасибо, за рецепт!

9 декабря 2013 года barska # (автор рецепта)

на здоровье!

2 июля 2013 года ГАЛИНА8 #

Шикарные , воздушные слоечки!!!

нямка

9 июня 2013 года dinara18 #

Daze ne smotrja wto ot boljwogo zelanija napihala mnogo na4inki i ona povitekala,vkus vse ravno potrjasnij

Super!!

9 июня 2013 года barska # (автор рецепта)

Рада, что вкус понравился и порадовал

4 апреля 2013 года SVEN82 #

Забираю в закрома и порадуем себя когда будем их нямать

Здравия Вам, Любви и Благополучия

5 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)

Забирайте!

7 января 2013 года Navely #

[+5]

Очень-очень вкусная выпечка! Начинка у меня из брынзы с сыром, добавила чеснок и паприку (сладкую). Ниночка, спасибо за рецепт!

7 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Надюша, спасибо за доверие! Рада твоему фотоочёту

4 января 2013 года Ялорис #

[+5]

Готовлю много и давно))) Слава Богу, удалось сделать фото.
Восхитительный вариант завтрака!

5 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Вот теперь вижуУУУУ противни твоей выпечки! Спасибо, Ларочка! Рада, что блюдо прижилось в вашей семье!

5 января 2013 года Ялорис #

Эт не противни, эт ТРЫ штук, которые я уволокла на кухню ( в самое светлое место) и быстро-быстро щелкнула

5 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ты наша супер-мамочка

! Надеюсь, "детки" не долго плакали бЭз пЫрожкоФФ

5 января 2013 года Ялорис #

Нинуль, они уже не пищат, а порыкивают, когда есть хотят

Старшенький выше меня уже на 1,5 головы, младший по плечо))) А когда они все голодны ( вместе с папой), я быстро-быстро бегаю в кухню, из кухни к столу

5 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ай-йа-йай, передай своему звЭрЫнцу

, что если САМИ не начнут бегать и маме помогать, то я маму украду, но не в тундру а на Запад

5 января 2013 года Ялорис #

Эти пробежки на маминой фигуре НИКАК не отражаются))))А без них совсем каюк, это единственный вид спорта, которым я занимаюсь ( ну еще стройка летними месяцами)

5 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ну придумай себе другой вид фитнесса, биттэ! А муЗчин уже по-немножку строить нужно!

6 января 2013 года Ялорис #

3 января 2013 года Ялорис #

Нинуль, шикарно вкусно! Готовлю уже не в первый раз.

И каждый раз не получается сделать фото

Сегодня на завтрак к чаю сделала целый противень. Все приготовила к сессии....ВСЕ наборы аккумуляторов оказались разряжены)))А ждать, пока зарядится хоть на пару фото народ категорично отказался - голодные все и потому злые

НИНУЛЯ, ФОТО ПО-ПРЕЖНЕМУ ЗА МНОЙ!!!!

3 января 2013 года barska # (автор рецепта)

А я не знала, что эту выпечку ты противнями готовишь (тихаришься, да?

никому не рассказываешь...)

3 января 2013 года Ялорис #

Ага, втихую пЯку и лопаю!
Тесто купила, сегодня- завтра сделаю еще. ВСЕ зарядила и ВСЕХ строго предупредила

Иначе опять без фото все уничтожат)

3 января 2013 года barska # (автор рецепта)

Ой, какие-то у тебя мужики не дрессированные. Мой дома спрашивают: "Сфотографировано?" а потом по тарелЬкам таскают

Как вам встречалось в новом доме?

Здорово, наверное!!!!

4 января 2013 года Ялорис #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Выпечка с брынзой по-турецки

Ингредиенты для «Выпечка с брынзой по-турецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Выпечка с брынзой по-турецки»:

Другие варианты рецепта

Гнезда из теста фило

Выпечка с брынзой по-турецки

Слойки с адыгейским сыром и зеленью

Борек с сыром

Бантики

Пирог из теста Фило с брынзой

Похожие рецепты

Морские раковины

Слойки "Почти свердловские"

Катаифи

Закуски "Подушечки" с фаршем

Слойки с абрикосовым джемом и сыром Бри

Конвертики из слоеного теста

Крустада с яблоками

Спаржа в слоеном тесте

Турноверы с яблоком, корицей и изюмом

Фотографии «Выпечка с брынзой по-турецки» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!