Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

oleg332Поваренок 1 уровня

25 июля 2012, 22:23
40865

Яйца, фаршированные грибами

Собрал в лесу лисички. Сам по себе хороший гриб – чистый, вкусный, полезный. Что бы ещe кроме обычной жарки и засолки-мариновки с ним сделать? Решил нафаршировать им куриные яйца. Вот что получилось.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:

Яйцо куриное — 8 шт
Грибы (отварные) — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1384.7 ккал	белки 65.1 г	жиры 112.9 г	углеводы 23.1 г
Порции
ккал 173.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 14.1 г	углеводы 2.9 г
100 г блюда
ккал 166.8 ккал	белки 7.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Яйца, фаршированные грибами»:

Яйцо отвариваю вкрутую (8-10 мин.). Очищаю, разрезаю вдоль, удаляю желток. С нижней части белка отрезаю небольшой кусочек, так оно будет устойчивым.
Грибы и лук обжариваю на сковороде, охлаждаю, пропускаю через мясорубку, добавляю натёртые на тёрке желтки (2 шт. оставляю на украшение), столовую ложку майонеза, один зубчик чеснока.
Полученной массой фарширую яйцо. Посыпаю натёртым желтком. Украшаю. Блюдо готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66852/]Яйца, фаршированные грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66852/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5492/549241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Собрал в лесу лисички. Сам по себе хороший гриб – чистый, вкусный, полезный. Что бы ещe кроме обычной жарки и засолки-мариновки с ним сделать? Решил нафаршировать им куриные яйца. Вот что получилось.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Грибы, Лук репчатый, Майонез, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца, фаршированные грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5492/549241.jpg" alt="Рецепт: Яйца, фаршированные грибами" title="Рецепт: Яйца, фаршированные грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Собрал в лесу лисички. Сам по себе хороший гриб – чистый, вкусный, полезный. Что бы ещe кроме обычной жарки и засолки-мариновки с ним сделать? Решил нафаршировать им куриные яйца. Вот что получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66852/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца, фаршированные грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:

Яйцо куриное Грибы Лук репчатый Майонез Чеснок Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

349

Яйца фаршированные "Два брата-опята"

8
119
6097

103

Фаршированные яйца "Хоровод"

26
15
4816

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

540

Закусочные ёлочки с кремом из лосося

48
416
6338

849

Фотографии «Яйца, фаршированные грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 января 2021 года nattela v #

+17

[+5]

Безумно вкусно! С благодарностью забираю в КК!

23 декабря 2016 года draduga #

Очень-очень вкусно! Я нашла ваш рецепт года два назад, и несколько раз по нему готовила из шампиньонов. А отзыв, оказывается, не оставила. Вот исправляюсь. Спасибо за прекрасный рецепт!

15 декабря 2016 года black prizrak #

А я еще когда лисички обжаривала с луком добавляла сметанки немного. А потом перемешивала грибы с острым сыром тертым и уже такой массой начиняла. Тоже было очень вкусно.

12 декабря 2013 года rakywok #

Классный рецепт, спасибо, жене понравилось.

5 февраля 2013 года AnnaSkorn #

Делала уже несколько раз только с маринованными шампиньонами,обалденно вкусно!спасибо за рецепт

18 февраля 2013 года oleg332 # (автор рецепта)

Маринады не люблю, но если вам нравится, то пжалста. На здоровье!

6 августа 2012 года amely #

ох !!!!! и люблю ж я это блюдо!!!!!

7 августа 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Бывает и меня не оттянешь. Но, надо чередовать, знаете ли. Надоедает всё.

3 августа 2012 года MureNata #

Отличный рецепт! БлагоДарю!!!

5 августа 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Хоть ногами не запинали и то хорошо. (я про всех кто отписал). А фото свои прислали, видели? Начинка бледненькая, зелёная какая-то. Чего там вообще? Непонятно. Ну и ладно.

5 августа 2012 года MureNata #

Ой, не видела.... Я на сайте человек новый...Ещё не ориентируюсь.... А "куда жать", чтобы посмотреть варианты тех, кто приготовил?

6 августа 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Так они рядом с моими фото и висят. Написано: "Варианты рецепта". Так вроде.
Я тоже новый, кстати.

26 июля 2012 года E-va #

А я лисички не варю, сразу обжариваю. Варка лисичек что дает?

27 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Варить всё же надо. Это лесной продукт, а там в лесу всякое: деревья, споры и т.д. Просто это некоторая перестраховка. Отвар слить, потом жарить. Кстати, если грибы (любые) готовить в банки на зиму, варить надо не менее 40м., а то и час. Если у вас шампиньоны, то не надо, это искусственно выращенный продукт.

26 июля 2012 года terry-68 #

Вкусная начинка для яиц!

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Точно. Можно и так жрать, напр. намазывать на хлеб.

26 июля 2012 года manirka #

вкусненько! спасибо за идею!

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Идея не нова. Жизнь заставляет.
Спасибо.

26 июля 2012 года OLGA_BOSS #

грибы сначала варить, а потом еще и жарить?

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

А вы как хотели? Откуда же вы тогда получите цимес и ту самую ядрёность, вообще вкус? Именно обжарить потом. Лучок обжарить, потом грибы туда, нарезка произвольная, всё равно потом пропускать через мясорубку, или блендер. И вот тогда... короче: как потопаешь, так и полопаешь.
Успехов.
Удач.
Всего!

26 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Вкусно и выглядит аппетитно!

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Спасибо, уважаемая. Я так понимаю - это скрытая похвальба.

26 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Правильно , это похвала

[x]12:50 26.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Да, похвала. А лучше бы пахлава.

26 июля 2012 года lyvaleri #

Да..., да..., именно на яичко... А то всё икра, да икра...- красная, черная... Сколько можно. Идея весьма привлекательная...!!!

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

"бензин ваш, идеи наши" (О. Бендер)

26 июля 2012 года lyvaleri #

Вот незадача...- в лесу сухо, грибов нет...........

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Не задача-не вопрос. С успехом заменяется шампиньонами (в любом магазине)

26 июля 2012 года lyvaleri #

Я больше уважаю те грибы, которые сам нашёл..........

27 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Тогда не будет вам фаршированных именно грибами яиц. Хотя, можно использовать селёдку. Тоже вариант.

27 июля 2012 года lyvaleri #

Спасибо за совет..., постараюсь им воспользоваться...

25 июля 2012 года белошвейка #

Классная закусочка .

26 июля 2012 года oleg332 # (автор рецепта)

Сам хряпаю не оттянешь.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца, фаршированные грибами»:

Другие варианты рецепта

Яйца, фаршированные грибами

Яйца фаршированные "Два брата-опята"

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Фаршированные яйца "Хоровод"

Похожие рецепты

Яйца "Орсини" в микроволновке

Зеленая яичница

Омлет с джусаем

Котлеты из яиц

Омлет с грибами по-испански

Омлет с фасолью

Фриттата на завтрак

Яичница в болгарском перце

Омлет с мидиями

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ольга"

Закусочные ёлочки с кремом из лосося

Рассыпчатое печенье

Фотографии «Яйца, фаршированные грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!