Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2496097
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2016 года budja #
13 июля 2016 года alena1206 #
9 июля 2016 года marfysha 1 #
7 июля 2016 года BuKva2015 #
30 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
30 июня 2016 года molotok_natalia #
11 июня 2016 года Nastya_yar #
Но забыла добавить в КК, потеряла рецепт.
Но снова нашла ура!
6 июня 2016 года ягодка-2015 #
22 мая 2016 года olpecudo #
20 мая 2016 года Катри-2015 #
18 мая 2016 года ягодка-2015 #
)PS/ Правда на вкус похожи на хлеб,придется дорабатывать рецептик.
7 мая 2016 года Liudmila1956 #
8 мая 2016 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
6 мая 2016 года Валентина Иванова-я #
15 апреля 2016 года кролень #
Не знаю, что меня сподвигло именно сейчас попробовать жарить оладьи... Ваш рецепт просто великолепен! И ни малейшего привкуса соды. Теперь буду баловать детишек почаще! Спасибо!
21 апреля 2016 года Домовёночка #
21 апреля 2016 года кролень #
12 апреля 2016 года BuKva2015 #
10 апреля 2016 года solnnnishko #
8 апреля 2016 года zmnekaterina #
30 марта 2016 года Альбина Шавлина #
27 марта 2016 года Брюль #
27 марта 2016 года Брюль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: