Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2495887
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2015 года Жанна Балаклеенко #
18 января 2015 года ksghost #
18 января 2015 года Сурик #
19 января 2015 года акчуч #
19 января 2015 года Сурик #
19 января 2015 года акчуч #
17 января 2015 года medovinka #
16 января 2015 года swetis655 #
16 января 2015 года марина3333 #
16 января 2015 года RedCat84 #
12 января 2015 года ОлЕчка28 #
10 января 2015 года tanyshkaa #
10 января 2015 года poletaewwa #
9 января 2015 года isypova_pv #
6 января 2015 года smirvi #
6 января 2015 года elena chirkova 2013 #
6 января 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
24 января 2015 года любимая худышка #
6 января 2015 года anutkababina #
6 января 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
5 января 2015 года женусик #
30 декабря 2014 года Маришик #
28 декабря 2014 года diplodiay #
28 декабря 2014 года a-liliok #
28 декабря 2014 года Сластёна Алинка #
28 декабря 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года mamalika #
Первые оладьи, которые ест моя семья, сметают без остатка.
Что примечательно, чем старее кефир, тем оладушки получаются пышнее, вкуснее, ароматнее.
Специально в понедельник покупаю литр кефира и ставлю ждать его до субботы-воскресенья.
Спасибо Вам большое!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: