Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2496129
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2014 года кабайчик #
4 октября 2014 года Machita #
3 октября 2014 года Руала #
спасибо большое!
PS: добавляла 5 ст. л. сахара, по совету ffnastya .
2 октября 2014 года Мадлен-2014 #
30 сентября 2014 года Виталинчик #
25 сентября 2014 года ffnastya #
23 сентября 2014 года talisman59 #
19 сентября 2014 года anna may21 #
19 сентября 2014 года Kleyarov #
19 сентября 2014 года anna may21 #
18 сентября 2014 года theFirst #
19 сентября 2014 года Kleyarov #
19 сентября 2014 года theFirst #
19 сентября 2014 года Kleyarov #
19 сентября 2014 года theFirst #
17 сентября 2014 года SunQueen #
14 сентября 2014 года alenkij_80 #
я и не надеялась что получится
готовила одну третью порции все получилось
правда кефира не была добавила пахту но вкус это не испортило.
11 сентября 2014 года Никифорова Елена #
12 сентября 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
5 октября 2014 года Zhanna25 #
Спасибо автору за рецепт! Очень вкусно получается, мои все любят.
7 сентября 2014 года Наталья Полоник #
6 сентября 2014 года Екатерина Бельская #
27 августа 2014 года ffnastya #
22 августа 2014 года Хаюшка #
21 августа 2014 года Ксю-Пермякова #
18 августа 2014 года Zemlyanka #
18 августа 2014 года Dinatta #
16 августа 2014 года Варзарь Ирина #
18 августа 2014 года Dinatta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: