Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Seagull_LПоваренок 8 уровня

8 сентября 2012, 21:33
128370

Гороховая каша

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Гороховая каша»:

Горох (колотый зеленый) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Ребра (копченые или копченая грудинка 100-150 гр) — 200-300 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.

Рецепт «Гороховая каша»:

Сухой горох промыть пару раз под проточной водой. Если у вас вот такой зеленый колотый горох от Мистраль, то вам повезло - замачивать его не нужно. Если же ваш горох цельный, то замочить его надо не менее, чем на 10 часов.
После воду сливаем, заливаем свежую и ставим вариться под крышкой. Не солим!
Если у вас копченые ребра, режем их на крупные куски и бросаем в кастрюлю к гороху. После варки мясо легко отделится от костей. Если же вы купили копченую грудинку, то этот шаг можно пропустить, поджарите грудинку с лучком.
Через 40 минут горох уже был готов. Если за это время ваш горох еще не сварится, долейте немного воды.
Ребра из кастрюли вытащить, снять с костей мясо и нарезать на кусочки.
Нарезать лук. Я предпочитаю кольцами.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук,
после добавить кусочки копченого мяса, прогреть пару минут.
В сковороду к луку и мясу добавить гороховую кашу, пробуем, подсаливаем по вкусу, держим минуту-две на огне, помешивая. Хотела написать - зовите всех к столу, но этого делать не придется. Такой аромат стоит по всей квартире, что сами прибегут!))
Приятного аппетита!

Да, кстати, если приготовить кашу без мяса, только с луком, будет не менее вкусно, к тому же блюдо подойдет для поста. Только лучка побольше да порумянее поджарьте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "География вкуса" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин второе горячее

Вкусы: гороховый луковый копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67686/]Гороховая каша[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67686/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/08/07/1753_59629-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Ингредиенты: Горох, Вода, Ребра, Лук репчатый, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гороховая каша
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/08/07/1753_59629-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гороховая каша" title="Рецепт: Гороховая каша"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гороховая каша»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12080">Ребра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67686/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гороховая каша

А как насчет гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Гороховая каша»:

Горох Вода Ребра Лук репчатый Соль Масло растительное

Тэги: ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

570

Попробуйте приготовить вместе

436

Фотографии «Гороховая каша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 сентября 2012 года Ялорис #

Удачи, Лорик! Вкуснейшая каша, очень любим, спасибо, что напомнила!

9 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!

9 сентября 2012 года irina_vip #

Горох с копчёностями - сочетание убойное и беспроигрышное!
После презента Нади ЭнВэ, переадресовавшей мне свой приз в виде 6 кг бобовых, я по достоинству оценила вот этот горох от Мистраль, только вчера готовила его пополам с гречкой, замечательный продукт.
Твои "розочки" из лука, Лорик, меня очаровали

Удачи тебе, дорогая!

9 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Розочки случайно получились, я сама только на фото их заметила.ю Спасибо, Ириша

9 сентября 2012 года Haruka #

Лариса, обожаю такую кашу, еще лука по- больше-ммммммм!!!!!!!!

9 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да-да

9 сентября 2012 года мисс #

вот, это точно вкусно, хотя гороха переела пока в армии служила, конечно, не в таком варианте.

9 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

А в армии как горох готовят?

10 сентября 2012 года мисс #

Заливают на ночь водой и с утра варят долгоооооо, часа 3-4 в пюре в большом количестве воды, пока совсем не разварится.

8 сентября 2012 года стажер #

Конечно, в садике без копченостей.

8 сентября 2012 года стажер #

Вспомнила, что старший сын мой тоже часто вспоминал гороховую кашу, которую давали в детском саду. Я ни разу не готовила. Суп гороховый готовлю с копченостями , а кашу нет.

Почему-то. Лариса, смотрю на твою , так захотелось приготовить.

8 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рита, детям в садике с копченостями, конечно, кашу не дают, но она и без этих вредностей вкусная.

8 сентября 2012 года lema #

Это очень вкусно!!У меня муж часто просил приготовить гороховую кашу,правда туда ещё и пшенка клалась.

8 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

С пшенкой не пробовала, интересно

8 сентября 2012 года Galinka1705 #

обязательно приготовлю - очень аппетитный рецепт!

8 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Галочка, буду рада

8 сентября 2012 года Масяся #

В садике я больше всего любила именно гороховую кашу, с тех пор ее больше не ела

8 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Маша, что мешает вспомнить вкус детства?

8 сентября 2012 года Масяся #

Даже не знаю) надо как-нибудь приготовить)

8 сентября 2012 года larik_malasha # (модератор)

↑Ответ для Масяся

а мне помнится гороховый суп с копчеными ребрами, что мои родители готовили. Какой же стоял аромат!!!

8 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Вода побольше и бедет тебе суп!

8 сентября 2012 года larik_malasha # (модератор)

Нет, Лар, вкус всер равно будет не тот, во-первых, это родом из дестства, воспоминания и прочее. Во-вторых, мама всегда готовит вкуснее, это закон

8 сентября 2012 года леди феникс #

Фото очень аппетитные

Несомненно, вкусно

8 сентября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нам было очень вкусно, спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гороховая каша

Ингредиенты для «Гороховая каша»:

Рецепт «Гороховая каша»:

Другие варианты рецепта

Каша гороховая с грибами

Похожие рецепты

Гороховая каша по-охотничьи

Дал из красной чечевицы

Гороховое пюре с копченой грудинкой и овощами

"Пасуль Пребранец"

Мини-галеты с фасолью

Фасоль в сливочном соусе с беконом

Бархатная фасоль со свининой и картофелем

Пирог из фасоли

А-ля лобио

Попробуйте приготовить вместе

Апельсиново-томатный салат

Скумбрия под маринадом

Торт с замороженными ягодами

Фотографии «Гороховая каша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!