Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 9 сентября 2012, 21:00
  • 15398

Касероль с острой красной фасолью

Рецепт: Касероль с острой красной фасолью

Во Франции casserole - запеканка или то, что запекается в горшочке, кастрюле из жаропрочного стекла и потом в этой же посуде подаётся на стол. Я хочу предложить вам совершенно замечательный вариант запекания овощей с красной фасолью: блюдо абсолютно полезное, яркое вкусом и вполне диетическое, так как не содержит ни грамма масла и соли. Только овощи, фасоль и пряности! Кроме того, блюдо достаточно бюджетное и практически не отнимает времени на приготовление: вам нужно только нарезать овощи!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Касероль с острой красной фасолью»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1127.4 ккал 		белки
68.5 г 		жиры
6.9 г 		углеводы
201 г
100 г блюда
ккал
97.2 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
17.3 г

Рецепт «Касероль с острой красной фасолью»:

  • Совершенно влюбилась в красную фасоль КИДНИ от компании "Мистраль": она впитывает аромат готовящихся вместе с ней продуктов. Что мне и надо в этом блюде.

  • Фасоль замочить на ночь приблизительно в 600 мл холодной воды.
    Накрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне в течение 1 часа. После чего слить с отваренной фасоли оставшуюся воду.

  • Ошпариваем кипятком помидоры, снимаем кожицу и режем кружками.
    Лук очищаем и режем тонкими кольцами.
    Мелко нарезаем чеснок и острый перец (можно половинку). Болгарский перец режем тонкими полосками.

  • Далее укладываем подготовленные овощи в кастрюлю для запекания (с крышкой), в которой мы в итоге будем подавать на стол. Это могут быть и порционные горшочки, и чугунки, и гусятницы, и кастрюли из жаропрочного стекла.
    На дно кастрюли кладём половину помидоров. Посыпаем половиной всего репчатого лука.

  • На лук - половину всего болгарского перца.
    Посыпаем острым перцем, чесноком и 1 ч. л. паприки.

  • Выкладываем всю фасоль (без жидкости).
    Далее, в обратном порядке: паприка, чеснок, перец, лук...

  • ... заканчиваем кружками помидоров.

  • Накрываем кастрюлю крышкой и ставим её в нагретую до 170-180 градусов духовку на полтора часа.
    Перед подачей хорошо перемешиваем.

  • Подаём как самостоятельное блюдо с гарниром из коричневого риса, как гарнир, в горячем или холодном виде, как закуску - спектр подачи блюда большой.
    Блюдо совершенно не требует соли, но если нужно - добавьте.
    Это очень вкусно!

Приятного аппетита вам и вашей семье!



Вкусного вам кулинарного путешествия!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "География вкуса" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: фасолевый острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Касероль с острой красной фасолью
Рецепт: Касероль с острой красной фасолью

Во Франции casserole - запеканка или то, что запекается в горшочке, кастрюле из жаропрочного стекла и потом в этой же посуде подаётся на стол. Я хочу предложить вам совершенно замечательный вариант запекания овощей с красной фасолью: блюдо абсолютно полезное, яркое вкусом и вполне диетическое, так как не содержит ни грамма масла и соли. Только овощи, фасоль и пряности! Кроме того, блюдо достаточно бюджетное и практически не отнимает времени на приготовление: вам нужно только нарезать овощи!

Ингредиенты для «Касероль с острой красной фасолью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Касероль с острой красной фасолью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила из гигантской белой фасоли, получилось много жидкости, у Вас выглядит сухим. На вкус понравилось, люблю такие блюда, буду с удовольствием готовить ещё.
Не, не сухое. Там идеальное количество жидкости получилось, как раз все впиталось. Гигантская фасоль выглядит чудесно! Готовьте на здоровье!
https://www.povarenok.ru/photo/75628/
Вот пишу эти слова,а по кухне распространяются ароматы этого чудесного блюда!Я люблю фасоль,овощи и острое, поэтому это блюдо абсолютно ,,моё"!Единственное,что я сделала от себя - посолила!Мне кажется,что завтра,когда фасоль настоится и пропитается соусом она будет ещё вкусней!Демоника,спасибо!
До меня практически донеслись ароматы! Фотка бесподобна!У меня в рецептах есть еще паштеты из фасоли и бесподобная запеченая фасоль. Посмотрите)
можно помидоры заменить консервированными в собственном соку?
Как вариант, конечно можно. Бывают помидоры вкусом как свежие.
Делала в мульте на режиме Плов. Очень вкусно получилось, причем, как в горячем так и в холодном виде! Но, соли тоже добавила
Спасибо за рецепт Но соли все таки добавила)))
я не думаю что это сильно испортило вкус
Можно ли использовать консервированную фасоль?
Нет. Будет не то. А зачем? Вроде фасоль вполне доступный продукт...
Что-то у нас в магазине нет красной фасоли, только белая и пестрая. К тому же с консервированной фасолью быстрее, так как не надо варить.
Сделайте с пёстрой, с белой... А зачем запекать готовую консервированную? Тут уже нет смысла.
Получилось очень вкусно, фасоль, овощи и без масла, то что нужно летом в пост!
Точно, мне тоже очень нравится)
Сногсшибательное блюдо, Олечка! Казалось бы, всё предельно просто, но каков результат! Победы в конкурсе!
Спасибо, Людочка!)
вкуснота!!!
Спасибо, Оленька, за оценку!
Оль, очень красочное и ароматное блюдо получилось!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо, Ниночка, большое!
Красота, Оль!
Удачи!!
Спасибо
Очень понравилось, Оль! Добавила соли под наши вкусы. Очень хотела такой же яркий как у тебя цвет, но сорт фасоли не тот, подвел. Вкусно и в горячем виде, и в холодном. СПАСИБО!
А мне в холодном лучше и без соли тоже вкуснее. А если хоть чуть посолю уже не остановлюсь.
Оль,вкусное и сытное блюдо,фасоль мы любим!Удачи тебе!
И мы любим) Только конкретно это блюдо ем только я: сын не любит лук, мужу остро. Ну и бог с ними, а я ношу на работу и мы там наслаждаемся.
Вах-вах, у тебя как всегда, Оль, сытый зашел, увидел, проголодался! Вот есть у меня все, ну что тут делать, видимо, поползу на кухню!
Благо по времени подготовка занимает недолго Думаю, понравится.
Прекрасная кассероль! Нужно будет испробовать сиё очаровательное блюдо... Удачи в конкурсе!!!!!!!
Нинуль, я знала, что именно это блюдо привлечёт тебя, больше чем фабада) Спасибо)
Да мне оба понДравились! ...просто сейчас у меня просмотр "в обратном режиме", ну, как после отпуска, сама понимаешь..
Рада, что ты снова с нами
Тоже готовлю такой салатик, он мне очень нравится
Ну это не совсем салатик, скорее на рагу похоже
Еще один замечательный рецепт с фасолью))) Отлично)))
Да, вкусно, вроде ничего особенного... а вкусно.
Олюнь,очень хороший рецепт,удачи тебе!
Спасибо, Оленька!
Оль, уже от одних фотографий становится сытно! Отличнейшее блюдо и очень сочные фото!!!
Спасибо, Тонечка. Блюдо действительно вкусное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки