Не собиралась выкладывать рецепт этого популярного слабоалкогольного напитка. Не нашла на сайте. Удивилась. Добавляю. Посвящаю кулинару Тамила.
- 13 сентября 2012, 15:18
- 367896
Яблочный сидр
Ингредиенты для «Яблочный сидр»:
- Цедра лимона (с 2 лимонов)
- Сахар — 2 кг
- Вода (кипяченая) — 10 л
- Яблоко (мелкие, некондит) — 8 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
11720 ккал |
белки
32 г |
жиры
32 г |
углеводы
2778 г |
100 г блюда | |||
ккал 58.6 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Яблочный сидр»:
-
По этому рецепту сидр делал мой папа. А он знал толк в приготовлении домашнего вина!
В сезон яблок, когда сад буквально усеян ими - крупными, мелкими, сладкими, кислыми - прямой резон самостоятельно позаботиться о том, чтобы зимние вечера были уютными и приятными! -
Яблоки лучше очистить. Если они совсем уж мелкие и процесс грозит превратиться в пытку - просто убираем сердцевину. Режем их на половинки.
-
Яблоки засыпаем сахаром и заливаем водой. Добавляем лимонную цедру (это по желанию, на любителя). Закрываем емкость холстом (многократно сложенной марлей) и ставим в относительно теплое место на неделю. Чем прохладнее в помещении, тем дольше будет идти процесс брожения.
-
Процеживаем напиток несколько раз - до прозрачности. Храним в холоде.
Пьем умеренно - алкоголя мало, но упробоваться можно до чечётки, вкусно очень!
И мы возмьем с собой в студеную зиму аромат и краски щедрого бабьего лета!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5068
Комментарии и отзывы
18 сентября 2012 года Jyuliya #
18 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Seagull_L #
18 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Seagull_L #
18 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
16 сентября 2012 года LyBoW #
16 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Юляляй #
15 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Silverina1 #
15 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Юляляй #
15 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Kipariss #
Ларис прекрасная неделя еще не все просмотрела нет времени, но заглянула и не смогла оторваться от яблочных фантазий!
СПАСИБО!
15 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
15 сентября 2012 года Аркашкина дочка #
15 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года Seagull_L #
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года milanij #
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года Marta #
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года beautiful woman # (модератор)
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года мисс #
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 сентября 2012 года bibubu #
14 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
13 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года Alefniunia #
13 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года Ольга Бабич #
13 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года леди феникс #
13 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года Arin4ic #
13 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: