Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т. к. в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем-то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!
Творожная душаПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2012, 20:16
- 1439357
Ванильный сметанник
Ингредиенты для «Ванильный сметанник»:
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) — 1 стак.
- Ванилин — 2 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) — 5 шт
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4710.9 ккал |
белки
75.6 г |
жиры
279.1 г |
углеводы
472.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Ванильный сметанник»:
-
Ледяное масло натереть на крупной терке...
-
Добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем.
-
Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар.
-
Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму.
-
Распределить по форме, сделать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий, и начинка во время выпечки поднимается! Бортики - примерно 6-7 см.
-
Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.
-
Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!
-
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах.
-
Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т. е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2016 года marina iv o #
Приготовила на 23 февраля
Вкусно!!
Но мо мне очень сладко.
14 февраля 2016 года kat mk #
11 февраля 2016 года alexking0994 #
1 февраля 2016 года Dimentra007 #
16 января 2016 года Dimentra007 #
Особенно классно если добавить в начинку 1-2 столовые ложки меда, а помимо ванилина добавить ванильный сахар. Соответственно кол-во "обычного" сахара уменьшить.
П.С. Берем сметану 20% жирности. Получается не жиденький, все норм.
14 января 2016 года zelirinka #
Правда, почитав отзывы, я немного испугалась "сладкого омлета", потому внесла свои коррективы. И заменила половину сметаны на мягкий творог(в моем случае был "домик в деревне" 5,5
14 января 2016 года Belezza #
13 января 2016 года natasha tzy #
13 января 2016 года pravdina natalia #
30 декабря 2015 года krugok007 #
18 декабря 2015 года nikitinaod89 #
27 ноября 2015 года Aranidarada #
11 ноября 2015 года karavaw #
11 июня 2016 года КИС-КИСС #
9 ноября 2015 года lana skor #
2 ноября 2015 года geodezya #
21 октября 2015 года xriza #
12 октября 2015 года dzenka-a #
Спасибо!
7 октября 2015 года irina120487 #
4 октября 2015 года danny_nataly #
25 сентября 2015 года iriskakut #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: