Вкусный и легкий в приготовлении чечевичный суп. Ореховый вкус чечевицы, острота перца и помидорная кислинка...
ДинСергевнаПоваренок 4 уровня
- 27 сентября 2012, 18:49
- 14181
Суп из чечевицы с помидорами
Ингредиенты для «Суп из чечевицы с помидорами»:
- Чечевица (зеленая) — 3/4 стак.
- Картофель (средний) — 3 шт
- Перец чили — 1 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
- Помидор (средний) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец кайен (молотый, по вкусу)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3008.2 ккал |
белки
168 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
441.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.9 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Суп из чечевицы с помидорами»:
-
Чечевицу замочим на 2 часа, затем сварим до готовности в 2,5 л воды. Отвар сливаем в отдельную посуду (не выливаем).
-
Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле 3 - 4 минуты, добавляем порезанный мелкими кубиками перец чили и очищенные от кожицы и порезанные помидоры (у меня были замороженные серединки, оставшиеся после приготовления вяленых помидоров), посыпаем кайенским перцем. Тушим 5 - 7 минут.
-
Картофель режем средними кубиками и слегка обжариваем в сливочном масле (чтобы картофельные кубики немного подрумянились и пропитались маслом).
-
"Собираем " суп: к чечевице выкладываем тушеные овощи, разбиваем блендером (я не делаю полностью пюре, по просьбе мужа оставляю кусочки). Заливаем чечевичным отваром, доводим до кипения, солим. Кладем картофель и варим до его готовности. Вкусный суп готов :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2016 года yuvl #
27 августа 2016 года ДинСергевна # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года Шахзода #
27 сентября 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
27 сентября 2012 года ДинСергевна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: