Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 7 октября 2012, 5:29
  • 167485

Печенье "Лимончики"

Рецепт: Печенье Лимончики

Ароматное печенье с вкусной начинкой. Так и хочется съесть еще одну штучку, а потом еще и еще. У меня получилось 64 (!) лимончика. Рецепт от betinna, за что большое спасибо.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Лимончики"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5086.3 ккал 		белки
107.3 г 		жиры
221.3 г 		углеводы
720.6 г
100 г блюда
ккал
332.4 ккал		 белки
7 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
47.1 г

Рецепт «Печенье "Лимончики"»:

  • Растереть сахар, сл. масло, желтки. Дабавить ванилин, лимонную цедру, щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

  • Приготовить начинку: 2 белка, 200 г миндаля, 130 г сахара, ванилин, цедра лимона.
    Все составляющие перемешать, должна получиться густая по консистенции масса. Если получилось жидковато, добавить ложку размолотых сухарей, если слишком густо - добавить ложку молока.
    Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки, я вырезала диаметром 7 см.

  • На кружок положить половину ч. ложки начинки.

  • Теперь закрыть одну сторону, затем другую...

  • И защепить на концах. Получится форма лимона.

  • Уложить печенье на противень и выпекать 20 мин. при 160 градусах.

  • Готовое печенье охладить...

  • И приступить к украшению.
    В чашку налить 150 мл молока и добавить несколько капель желтого красителя. Окунуть печенье в молоко, а затем обвалять его в сахаре.

  • Кончики лимончиков можно слегка подкрасить зеленым цветом.
    Всем приятного!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт

Вкусы: сладкий лимонный лимoнный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Лимончики"
Рецепт: Печенье Лимончики

Ароматное печенье с вкусной начинкой. Так и хочется съесть еще одну штучку, а потом еще и еще. У меня получилось 64 (!) лимончика. Рецепт от betinna, за что большое спасибо.

Ингредиенты для «Печенье "Лимончики"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Лимончики"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ничего себе! Ну у вас шикарные рецепты =))
Здорово! Красиво!
Замечательные лимончики,забрала в КК,обязательно испеку,спасибо за чудный рецепт!
Спасибо за комментарий Желаю вкусной выпечки!
Самые настоящие лимончики!!!! Классно и вкусно!
Рада, что Вам понравился рецепт
Спасибо за рецепт...обязательно попробую!!!
Пробуйте на здоровье буду очень рада
Спасибо за идею! Замечательные лимончики!!!
Спасибо угощайтесь
а что можно положить в начинку кроме миндаля? дело в том что у нас не едят орехи к сожалению
Думаю кусочки шоколада подойдут
Сделала сегодня ваше печенье. Вкусно, домашним понравилось. Но есть несколько комментариев. На мой взгляд, в тесто нужно меньше чем написано муки, у меня тесто слишком тугое получилось. И мне кажется, что в начинку немного кислинки неплохо добавить, поскольку после обваливания в сахаре лимончики становятся слишком приторными. Важно печенье не передержать в духовке - у меня поджарилось сверху и нужную окраску придать удалось не в полной мере.
Спасибо за комментарий! Насчет муки: как оказалось, мука в разных странах совершенно разная. Кто-то добавляет еще, а кому-то много. Поэтому муку лучше сыпать постепенно и смотреть по тесту надо ли еще или стоп, пора остановится. У меня уходит как в рецепте 500г. А в начинку можно добавить ложечку лимонного сока, будет с кислинкой
а можно в начинку сделать вареную сгущенку?
Не пробовала, вдруг потечет?
Симпатичные лимоны, мне понравились
Спасибо за рецептик, вспомнила, что кроме пирогов и булочек бывают еще и печеньки. Испечем.
Спасибо за внимание к рецепту
Шикарно-красивое печенье. Но я тоже, увидев фото и название, понадеялась на лимонную начинку. По-моему, так бы получился полный "эффект погружения"
Отличные лимончик.Спасибо!Утащила к себе в КК
Очень симпатичное печенье! И фото живописное! А ещё, я думаю, для полного эффекта, надо сделать какую-нибудь лимонную начинку! Спасибо Вам! Хороший рецепт, надо брать! )
Товарищи! Кто-то еще пробовал в газовой духовке готовить? Поделитесь советами. Так хотела приготовить, но начиталась комментариев и теперь боюсь.
Газовые духовки тоже бывают разные и пекут по-разному. Попробуйте сделать половину порции. Надеюсь, у Вас все получится
Делала вчера. Все у меня хорошо испеклось, подсохло, не было сырым. Зря боялась. Вот только красителем не пользовалась, дала чайную ложку куркумы в тесто. Но цвет совсем не тот. С Вашим, конечно, не сравнишь.
Красивое, интересное печенье с сюрпризом внутри. Спасибо. Пойду радовать сына, он всегда так радуется и удивляется, когда что-то съедобное похоже на какой нибудь фрукт или овощ.
Мне очень приятно, что рецепт Вас заинтересовал. Надеюсь, ваш сын и Вы будете довольны результатом
Спасибо огромное за рецепт!!)
С вашего позволения хотела бы поделиться впечатлениями и наблюдениями...
мне кажется что слепливать проще как вареник, а потом просто придать печенью форму лимона...(хотя может это только мне так удобнее). Еще хотела бы у вас уточнить: Рецепт расчитан на микроволновку (конвекторную печь)? Дело в том что микроволновой печи на режиме конвекции печенье выпекалось действительно 20 минут, а вот в газовой духовке все 40 и так и не допеклось...
и еще я не знаю какой вкус придает молоко при оформлении...но я просто красила тесто и сразу обмакивала печенье сырым в сахар...правда катать пришлось без муки и когда выпекалось 40 минут сахар успел растаять хотя в микроволновке все было суппер)))
спасибо еще раз за рецепт!!!
Спасибо большое за отзыв !! Очень рада, что Вы попробовали приготовить "Лимончики". Ваш совет формировать печенье как вареники, думаю, многим пригодится! А что касается плиты, то у меня электрическая плита"General Electric" и печет именно 20 мин. Печенье не должно быть румяным, оно остается белым, румянится только низ печенья. Про газовую духовку ничего сказать не могу, только думаю 40!мин очень долго, может надо было в таком случае увеличить температуру? А молоко вкуса не придает. Оно необходимо, чтобы разбавить краситель и после обмакивания в молоко к печенью очень хорошо прилипает сахар. Подсыхает печенье очень быстро за пару минут.
Насчет печи я думаю что дело в том, что конвекторные печи высушивают...потому печенье быстро подсыхает, а моя газовая духовка не сушит и потому печенье оставалось сырым))хотя утверждать не берусь)))а вообще реепт супперский))))
Очень понравился рецепт только вот где взять пищевой краситель
пищевые красители продаются в супермаркетах или на рынке в палатках со специями)))просто поспрашивайте)))
У нас продаются красители ,но только для окрашивания яиц на пасху ,но эти красители как известно нельзя использовать в пищу. Если бы вы смогли мне выслать ,сухие -пищевые красители ,я была бы очень благодарна ВАМ
я не против выслать только я живу в украине)))попробуйте поискать в интнрнет магазинах))
надо посмотреть
а масло какое мягкое или растопить?
Комнатной температуры
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки