Если вы любите молочную рисовую кашу, то это блюдо вам явно придется по вкусу. Если вы неравнодушны к творожным пирогам и запеканкам, вам опять же – сюда. Легкая цитрусовая нотка с ванильным обрамлением, воздушная структура и румяная корочка - все к вашим услугам.
Ladi ArfaПоваренок 5 уровня
- 9 октября 2012, 13:10
- 28448
Итальянский рисовый пирог
Ингредиенты для «Итальянский рисовый пирог»:
- Рис ("Жасмин" фирмы Мистраль) — 100 г
- Творог (9%) — 200 г
- Сахар — 125 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молоко — 500 г
- Апельсин (цедра и мякоть) — 1 шт
- Изюм (жёлтый) — 40 г
- Ванильный сахар — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (20%, но можно и выше, зависит от вашего желания) — 100 г
- Джем (абрикосовый, у меня облепиховый)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1859.7 ккал |
белки
77 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
263.2 г |
| Порции | |||
| ккал 310 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 43.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Итальянский рисовый пирог»:
-
Как у каждой из нас есть свой рецепт блинов, так и в Италии у каждой хозяйки есть свой рисовый пирог на пасху.
Я предлагаю свой вариант этого пирога, который приготовила из ароматного риса Жасмин фирмы Мистраль.
Начала с того, что промыла и сварила из риса, молока, соли и половины сахара вязкую кашу.
-
За 5 минут до окончания приготовления добавила промытый изюм, ванильный сахар и цедру апельсина (которую сняла с помощью тёрки).
-
Пока каша остывала, взбила яйцо с остальной половиной сахара.
-
Добавила в яичную смесь творог, сливки, остывшую рисовую кашу и нарезанные дольки апельсина.
-
Выложила в смазанную форму и выпекала 45-60 минут в разогретой заранее до 180*C духовке до красивого золотистого цвета, поставив на нижнюю полку металлическую мисочку с водой (для того, чтобы пирог мой не лопнул при запекании).
У меня получилось два пирога среднего размера. -
Дала полностью остыть и только потом достала из формы.
Смазала облепиховым джемом, который сделала на зиму.
Итальянки, конечно, смазывают абрикосовым, но и с облепиховым получилось Очень вкусно!
Очень вкусный получился пирог, нам очень понравился!
... а вот и в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2014 года alasia #
3 июля 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 мая 2014 года Изобелла #
3 июля 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
23 мая 2014 года Амишка09 #
31 мая 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
3 февраля 2014 года pinkflamingo #
4 февраля 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
13 января 2013 года palmira #
9 декабря 2012 года эгоистка #
9 декабря 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
26 октября 2012 года птица26 #
26 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Ольчик40 #
ОООООООчень вкусно. Правда я в блендере хорошо прокрутила всю смесь (кашу, сливки, яйца, творог, сахар) чтоб мои не поняли что это,
Сфотать даже не успела, они его еще тепленький утащили
25 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
24 октября 2012 года nira60 #
24 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Масяся #
Удачи в конкурсе!
15 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Molli1 #
15 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
15 октября 2012 года Леля Абильштейн #
15 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
14 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Татьяна Самойлова #
14 октября 2012 года DAISY # (модератор)
14 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ninzonka #
14 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ninzonka #
14 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
14 октября 2012 года Ninzonka #
14 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
12 октября 2012 года чучундра #
12 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
12 октября 2012 года Bryngilda deleted #
12 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
12 октября 2012 года Bryngilda deleted #
12 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
11 октября 2012 года Ангел с небес 1 #
11 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
11 октября 2012 года Haruka #
11 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
11 октября 2012 года Haruka #
11 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Очень удобная и полезная добавка ,я ещё и малиновый джем сделала ,и как видешь черешней запаслась ,короче к зиме готова
11 октября 2012 года Haruka #
Хорошо, когда зимой есть, чем полакомиться!!!
10 октября 2012 года Алика #
10 октября 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
10 октября 2012 года Алика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: