Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 19 октября 2012, 13:19
  • 17509

Ореховые брауни

Рецепт: Ореховые брауни

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства). По сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Ореховые брауни»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4523.5 ккал 		белки
53.9 г 		жиры
276.4 г 		углеводы
461.3 г
Порции
ккал
565.4 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
34.6 г		 углеводы
57.7 г
100 г блюда
ккал
456.9 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
27.9 г		 углеводы
46.6 г

Рецепт «Ореховые брауни»:

  • Подготовим продукты для наших вкуснищих пирожных.

  • Шоколад -170 г наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.

  • К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

  • Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.

  • Добавить сахар, хорошо перемешать, снять емкость с водяной бани и немного остудить.

  • По одному ввести яйца, каждый раз помешивая до однородности.

  • Муку просеять с содой.

  • Всыпать в шоколадно-яичную смесь и размешать.

  • Шоколад оставшийся порубить.

  • Орехи порубить,

  • добавить в тесто...

  • и перемешать.

  • Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.

  • Выложить тесто в форму и разровнять.

  • Выпекать в нагретой до 170°C духовке около 40 минут до готовности.

  • Готовые брауни оставить в форме, остудить, а затем накрыть пленкой и убрать на ночь в холодильник. После этого можно нарезать их на прямоугольники или ромбы.

ПРИЯТНОГО ШОКОЛАДНОГО НАСТРОЕНИЯ=))




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий ореховый шоколадный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ореховые брауни
Рецепт: Ореховые брауни

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства). По сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Ореховые брауни»:

Другие варианты рецепта

1639

Брауни с творогом и вишней

897

Брауни с малиновым джемом

802

Самый шоколадный брауни

448

Новогодние брауни "Ход конем"

432

Брауни с маскарпоне и ганашем

408

Овсяный брауни

334

Шоколадные-прешоколадные пирожные

307

Ореховые брауни

280

Брауни из белого шоколада с вишней

276

Брауни

253

Шоколадные брауни с карамелью

208

Брауни с лимонным курдом

168

Брауни на кукурузной муке (без глютена)

160

Брауни "Райское наслаждение"

137

Брауни "С Новым Годом"

135

Низкокалорийный брауни

120

Брауни "КофеeК"

117

Брауни с вишней

116

Брауни "Капучино"

108

Браунис - Цуккинис

94

Брауниз

84

Брауниз с творогом, белым шоколадом и штрейзелем

81

Шоколадные брауни (chocolate brownie)

66

Брауни походные

54

Творожно-кокосовый брауни с вишнями

49

Желейный тортик с брауниз

47

Пирог "Брауни в слойке"

27

Брауни с хурмой и грецкими орехами

Показать все варианты рецепта (28)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ореховые брауни» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2

Спасибо огромное за рецепт!
Сейчас Брауни сидит в духовке, скоро будем пить чай! Только теста почему то получилось как-то мало, хотя я вроде ложила всего столько,сколько надо по рецепту. Шоколада у меня было только 100 грамм, остальное заменила какао-порошком и качество от этого не изменилось))
Всем советую этот рецептик!))
Спасибо большое за приятные слова)))
Сегодня впервые сделала брауни по этому рецепту. Супер шоколадно и вкусно. Но, кажется, слегка перепекла, хотя пекла минут 37. Внутри не тянется. Думаю, от духовки зависит. Обычно в моей духовке надо печь дольше, чем указано в рецепте. Обязательно буду делать еще на следующие праздники какие-нибудь по этому рецепту.
Очень приятно, спасибо за доверие к рецепту)))
Только что спекла, оболденно вкусные, правда кексиками сделала, получились. Просто тают во рту Извините, фото не могу добавить , нет уровня. но, поверьте, очень вкусно и красиво.
Спасибо за приятные слова))) Главное, что вам понравился рецепт))
Очень вкусный брауни! Супер! Браво! Изумительно!!! Да просто нет слов!!!! СПАСИБО за рецепт!!! https://www.povarenok.ru/photo/31607/
Большое спасибо за фотоотчет))) И доверие к рецепту)))
Немного перепекла, поэтому внутри не влажный. Но все равно очень вкусный, спасибо
Спасибо за доверие к рецепту))) Очень красивый шоколадный цветочек
Замечательный рецепт !
Благодарю вас, очень приятно)))
Очень-очень вкусно! Спасибо рецепт! Только что приготовила. Такой ... сладкий шоколадный и мокрый...моемое))) стрескала ложечку! ТОлько порция была двойная и допекала парураз по 15 минут((( и зачем-то решила вытащить горячим из мультиварки и зря...красивая форма малость смялась((( но на вкусе не отразилось!
Очень приятно)))Приятного наслаждения)))
Получилось очень вкусно, но середина все таки за 40 минут пропекалась, а должна быть влажной. В следующий раз обязательно буду делать , но меньше по времени. Спасибо за рецепт!
Это зависит от духовки)))Рада, что понравился рецептик))
Самый лучший брауни! Спасибо за рецепт!
за счет чего получается тягучесть?
за счет чего получается тягучесть?

За счет правильного приготовления)))
ОООй , прочитав рецепт тоже захотела Забрала к себе , буду пробовать
Готовьте на здоровье))
Спасибо ! С МАСЛЕНИЦЕЙ Вас !
↑Ответ для alsunchik
Пробуйте на здоровье)))
Marinaby, готовлю по просьбе родных снова вашу вкусняху)) и возник у меня вопрос - корж сначала поднимается равномерно,а потом в середине опадает,а по бокам остается поднявшимся, на вкус ,конечно,не влияет,но вопрос меня мучает может вы знаете почему так получается?
Это может зависеть от духовке, как в ней прогрев идет, попробуйте, когда достанете перевернуть его в форме на решетку, тогда не осядет.
Мариночка,спасибо за реактивно быстрый ответ)) я тож подумула,что дело в духовке! спасибо,буду пробовать ваш совет!
позавчера,к празднику 8 марта приготовила эту калорийную бомбочку
Все получилось правильно- сверху сухое,внутри тягучее шоколадное мммммм объедение! очень,очень,очень вкусно !!!
Очень приятно, что вам понравилось)) С праздником Женщин и Весны вас)))
Хороший рецептик, Марина!
Спасибо большущее=))
Красиво и надеюсь вкусно Забираю в КК. Удачи!!!
Благодарю вас=))Очень приятно=))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
На здоровье=))И вам спасибо, что заглянули=))
доступно и несложно А можно сделать в виде кексов ? Или надо в большую форму?
доступно и несложно А можно сделать в виде кексов ? Или надо в большую форму?
Спасибо=)) Форма лучше плоская, чтобы затем разрезать на пирожные=) Тут иная выпечка, в середине они должны быть мягкими и нежными=)
спасибо за совет
Это нечто потрясающее))) Спасибо за рецепт! И жаль, что не могу пока показывать фотографии - вышел маленький шедевр)))
Это нечто потрясающее))) Спасибо за рецепт! И жаль, что не могу пока показывать фотографии - вышел маленький шедевр)))
Спасибо=)) Очень рада, что рецепт понравился=))
Даже на фото видно,что брауни у Вас получился ну просто самый-самый настоящий! Обожаю эту выпечку Спасибо за замечательный рецепт!!!
Благодарю вас за приятные слова!!=))
Десерт из разряда "прощай талия",но как аппетитно! Теряю голову! Замечательный рецепт!
Спасибо вам огромное=))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки