Есть похожие рецепты на сайте, может, кому-то и пригодится этот рецепт. Торт очень вкусный!
АйшварияПоваренок 3 уровня
- 20 октября 2012, 14:23
- 27189
Медовик с заварным кремом и черносливом
Ингредиенты для «Медовик с заварным кремом и черносливом»:
- Мука пшеничная / Мука (в крем 3 ст.л. + для теста 2-3 стак.)
- Чернослив (помыть, порезать мелко) — 150 г
- Молоко (в тесто 2 ст.л. + в крем 1 стак.)
- Масло сливочное (в массу 50 + в крем 50) — 100 г
- Сода (в тесто) — 0.5 ч. л.
- Сахар (для теста 1 + в крем 1) — 2 стак.
- Мед (для теста) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (для теста 1 + для крема 2) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3487 ккал |
белки
29.1 г |
жиры
102.6 г |
углеводы
616.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 62.3 г |
Рецепт «Медовик с заварным кремом и черносливом»:
-
1 яйцo взбить с 1 стаканом сахара. Добавить мёд, молоко, соду. Тщательно перемешать миксером до однородности. Поставить массу на водяную баню и прогревать до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Добавить 50 мл масла и прогревать массу до увеличения в объёме, продолжая размешивать.
-
Затем снять массу с огня и понемногу всыпать 2 стакана муки. Перемешать тесто до однородности и немного остудить его. Мукой засыпать стол, тесто выложить и вымесить руками (муки, сколько влезет). Разделить тесто на 5 равных частей. Сформировать из них шарики и каждый раскатать в круглый пласт. (Для круга используем кышку).
-
2 яйца перемешать миксером с 1 стаканом сахара и 3 ст. ложками муки. Добавить молоко и снова тщательно всё перемешать. Поставить на медленный огонь и варить крем до загустения, продолжая постоянно помешивать, пока не закипит. Снять готовый крем с огня и добавить 50 г сливочного масла. Тщательно перемешать миксером до однородности.
-
Противень слегка посыпать мукой, положить пласт теста и поместить его в разогретую до 270 C духовку. Выпекать коржи 1 мин. до золотистого цвета. Точно так же выпечь и остальные коржи.
-
Сразу аккуратно обрезать их острым ножом по форме крышки. Остывшие коржи выложить на блюдо, дать остыть и хорошенько смазывать каждый охлаждённым кремом. Сверху на крем посыпаем резаным черносливом (чернослив обдать кипятком! а потом порезать).
Обрезки коржей измельчить в крошку и посыпать бока торта. Сверху украсить шоколадом или мастикой! Поместить готовый торт в холодильник на несколько часов. -
Торт с мастикой, двойная порция!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2020 года tatjanakol2 #
Видимо, только зря продукты перевела, а жаль
4 ноября 2016 года ogla21 #
11 мая 2016 года Frii #
16 апреля 2015 года diolga1 #
29 марта 2015 года diolga1 #
Спасибо за рецепт. И Крем сам по себе тоже хорош, думаю, использовать буду и в других рецептах. Да и тесто тоже для печенюшек отличное!!! Прямо находка, а не торт.
4 августа 2013 года Уже мадам #
14 июля 2013 года min_Herzing #
23 октября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
23 октября 2012 года Татьяна Tatiana #
21 октября 2012 года Nata-Nik-UA #
21 октября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
30 октября 2012 года Nata-Nik-UA #
30 октября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
21 октября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
21 октября 2012 года olga2261 #
21 октября 2012 года адалия #
20 октября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
20 октября 2012 года белошвейка #
20 октября 2012 года Айшвария # (автор рецепта)
20 октября 2012 года Nurel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: