Невероятно нежный десерт с выраженным вкусом мяты и легкими нотками лимона.
Hellen_kaПоваренок 3 уровня
- 20 октября 2012, 23:59
- 22199
Панна-котта "Мятная"
Ингредиенты для «Панна-котта "Мятная"»:
- Сливки (ТМ PARMALAT 23%) — 200 мл
- Молоко — 30 мл
- Сахар — 45 г
- Лимон (маленький) — 1 шт
- Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
- Мята — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
908.7 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
62.5 г |
| Порции | |||
| ккал 454.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 33.5 г |
углеводы 31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Панна-котта "Мятная"»:
-
Подготовим необходимые ингредиенты.
-
Желатин заливаем горячим молоком и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился.
-
Мяту вымоем, обсушим и разберем на веточки.
-
С лимона снимаем цедру (у меня был небольшой лимон, если лимон большой - использовать цедру с половины лимона).
Сливки переливаем в сотейник, добавим сахар и на медленном огне доведем до кипения.
Добавим цедру.
Даем настояться 15 минут, накрыв крышкой. -
Мяту взбиваем с 1/2 настоявшихся сливок с помощью погружного блендера.
-
Получившуюся смесь добавим в сотейник со сливками, перемешаем.
Теперь добавим молоко с желатином и еще раз перемешаем.
Далее - необходимо протереть получившуюся массу через мелкое сито. -
Разливаем получившуюся смесь по формочкам, накрываем и оправляем в холодильник на 3 часа.
Готовую панна котту подаем, украсив листиками мяты. -
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2018 года julja-j #
1 мая 2018 года julja-j #
3 мая 2018 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Не подскажу свернётся ли йогурт от лимонного сока, теоретически - может. В рецепте сам лимон не использовался. Была использована только цедра
5 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
17 октября 2016 года Hellen_ka # (автор рецепта)
29 июня 2016 года Олюшен #
7 апреля 2016 года vlirli #
7 апреля 2016 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Очень рада, что Вам понравился рецепт!
7 апреля 2016 года mtata #
7 апреля 2016 года vlirli #
7 апреля 2016 года Анастасия АГ #
7 апреля 2016 года vlirli #
8 апреля 2016 года Олюшен #
8 апреля 2016 года vlirli #
8 апреля 2016 года Олюшен #
8 апреля 2016 года vlirli #
8 апреля 2016 года Олюшен #
8 апреля 2016 года vlirli #
26 ноября 2015 года Лемур Лори #
28 ноября 2015 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Рада что рецепт полюбился
12 июня 2015 года Aster2404 #
6 июля 2014 года iaab87 #
7 июля 2014 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Рада что в целом Вам рецепт понравился
9 февраля 2014 года Prize_catch #
9 февраля 2014 года Hellen_ka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Katiekat #
2 августа 2013 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Спасибо за доверие к рецепту и за отзыв!
24 ноября 2012 года madamAgnessa #
25 ноября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Буду очень рада, если десерт понравится Вашим близким.
4 ноября 2012 года СкарлеттО #
4 ноября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Сок лимона я не добавляла
27 октября 2012 года nira60 #
27 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
23 октября 2012 года ХельгаС #
23 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
22 октября 2012 года natapit #
23 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Муж сказал, что такой вкуснятины делать 2 порции - это так, только раздразниться
Спасибо!!!
23 октября 2012 года natapit #
21 октября 2012 года inna_2107 #
21 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
21 октября 2012 года tomi_tn #
21 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Приготовьте, уверенна, Вам понравится!!!
21 октября 2012 года Катуша #
21 октября 2012 года Людмила НК #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: