|
|
|
|
| Ингредиенты для "Сосиски в тесте" |
|
|
| Рецепт "Сосиски в тесте" |
|
Приготовить тесто опарным способом: дрожжи развести в теплом молоке (2ст.л.), добавить сахар, 1ст.л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20-30минут).
Замешиваем тесто: в просеянную муку, перемешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, растительное масло.. вбиваем яйцо.Вымешиваем тесто (10-15минут). Тесто должно быть эластичным и легко отлипать от рук. Замешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2-2,5 часа,до увеличения теста в объеме в 1,5-2 раза, каждый час обминая его.
Раскатываем тесто до толщины 0,5 см, нарезаем на длинные полоски.
Отвариваем сосиски до полуготовности. |
|
Сосиску кладем на полоску теста и по спирали оборачиваем. |
|
На противень, выстланный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом, выкладываем наши заготовки, оставляем в теплом месте для расстойки на 20-30 минут. |
|
Выпекаем при температуре 200-220гр - 20-25 минут. После выпечки смазать поверхность растопленным сливочным маслом или молоком (для глянца и нежности). Накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 10. |
|
Приятного аппетита! |
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|
опубликовал
Комментарии:
простите, что туплю... так нужно или не нужно их отваривать?
спасибо вам огромное за рецепт!!!
я на сайте давно гуляю, много что готовила, но коммент оставила впервые, буду учиться фотки выставлять. еще раз огромное спасибо!
Не знаю, заранее не готовила. У меня не лопались (используйте сырые, холодные сосиски).
Зашел друг мужа, сказал, что первый раз в жизни видит домашние сосиски в тесте.
спасибо
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: