Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 25 октября 2012, 10:00
  • 3998

Заварные шарики с моцареллой

Рецепт: Заварные шарики с моцареллой

Булочки быстрого приготовления.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Заварные шарики с моцареллой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2528 ккал 		белки
94.1 г 		жиры
189 г 		углеводы
135.3 г
100 г блюда
ккал
250.3 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
13.4 г

Рецепт «Заварные шарики с моцареллой»:

  • В маленьком сотейнике довести до кипения молоко, добавить масло и щепотку соли. Дать маслу растаять, еще раз довести до кипения, снять с огня.

  • Быстро, одним движением всыпать всю муку в молочную смесь и ОЧЕНЬ быстро перемешать, чтобы не было комков. Присолить. Вернуть на маленький огонь, постоянно мешая деревянной лопаткой, готовить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок (3-5 минут, не больше). Снять тесто с огня и по одному вбить 4 яйца, размешивая до однородности каждый раз, прежде чем вбить следующее яйцо. Натереть моцареллу на мелкой терке и добавить в теплое тесто. Перемешать.

  • Разогреть духовку до 190 градусов. Противень выстелить пергаментом. Чайной ложкой набирать тесто и выкладывать на противень. Между шариками оставлять расстояние по 4 см. Смазать шарики молоком. Присыпать по желанию маком или кунжутом.

  • Выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и печь еще 5-7 минут до золотистого цвета. После выключения духовки оставить дверцу приоткрытой на 10-15 минут, не вынимая булочек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: булочка

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварные шарики с моцареллой
Рецепт: Заварные шарики с моцареллой

Булочки быстрого приготовления.

Ингредиенты для «Заварные шарики с моцареллой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

чудесные булочки
Хочу попробовать)))) Подскажите, у вас в рецепте 5 яиц, а в описании 4. Что правильно? И еще стакан, которым мука измеряется это 200 или 250 мл?
В тесто идет 4 яйца, одно для смазки, но я смазывала молоком. Стакан у меня примерно 220 мл.
Спасибо! Получилось изумительно))
Спасибо за комментарий,рада,что понравилось
По идее получается заварное тесто. А они такие-же полые внутри, как эклеры?
Они с воздушными дырочками, но не такими большими, как у эклеров
Действительно,булочки быстрого приготовления.А можно ли вместо сыра изюм насыпать,а то мои детки очень отрицательно на сыр реагируют....
наверное тогда нужно будет сахар добавить, будут сладкие заварные булочки)))
Мммм!!!!! Вкусно! А можно использовать другой сыр? и какой?
Конечно, можно и другой, думаю, типа Российского подойдет
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки