Сегодня спешу поделиться с вами очень вкусным и нежным десертом из творога и риса - это воздушный, сочный пудинг "Нежность". Этот творожно-рисовый пудинг можно готовить как в духовке, так и в пароварке. Я вам расскажу 2 способа приготовления этого блюда. Вкус приятный сладковато-творожный. Это вкусно, полезно, необычно и просто!
Ангел с небес 1Поваренок 1 уровня
- 27 октября 2012, 1:33
- 72474
Творожно-рисовый пудинг "Нежность"
Ингредиенты для «Творожно-рисовый пудинг "Нежность"»:
- Рис (Мистраль Янтарь хорошо подходит для этого блюда, он пропаренный и длиннозерный ,быстро варится.Нужно 3 ст.л. отварного риса) — 3 ст. л.
- Творог — 250 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Ваниль (по вкусу)
- Сахар — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ягода (подходят любые ягоды, у меня была собственной заморозки вишня, я из неё делала, можно из свежих ягод) — 150-160 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1394.3 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
195.1 г |
| Порции | |||
| ккал 464.8 ккал |
белки 24.8 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 65 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 5 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Творожно-рисовый пудинг "Нежность"»:
-
Берем 3 ст. л. риса отварного, я его заранее отварила, брала рис Мистраль Янтарь пропаренный, он быстро очень варится
-
Отварной рис Мистраль
-
Берем ягоды - можно любые свежие или замороженные. Я взяла вишню своей заморозки; если ягоды замороженные, размораживаем их.
-
Берем миску, в нее выкладываем творог
-
К творогу выкладываем отварной рис+сахар+ваниль+ман ка+сметана+желтки,
белки отдельно взбиваем -
Всю эту массу мы слегка взбиваем миксером.
-
Добавляем ягоды
-
И осторожно перемешиваем массу ложкой
-
В другой миске взбиваем миксером белки, до густой пены
-
Пена должна быть примерно вот такая, очень густая
-
В творожную массу постепенно вводим ложкой взбитые белки
-
Осторожно перемешиваем
-
В конце вот такая масса у вас должна получиться
-
Выкладываем творожную массу в смазанную маслом форму для запекания (лучше воспользоваться разъемной формой, из неё будет легче достать пудинг). Но у меня была стеклянная
-
Ставим пудинг в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Смотрим по корочке, она должна быть чуть золотистого цвета.
-
Через 30-40 минут вынимаем наш пудинг из духовки, он должен остыть, прежде чем его вынимать из формы. Из разъёмной формы он вынимается лучше.
Украшаем пудинг чем угодно. Я украсила свой пудинг НЕЖНОСТЬ ягодами, тертым шоколадом, вареньем, взбитой сметаной с сахаром и бананом -
Вот такой пудинг у меня получился в духовке.
Приятного Аппетита!!! -
Украшен ягодами, тертым шоколадом и полит сметанно-банановым кремом
-
Теперь второй способ приготовления этого пудинга Нежность в пароварке. Готовим так же, как выше указано, творожно- рисовую массу.
Форму для варки риса на пару смазываем или выстилаем фольгой для того, чтобы было удобно творожный пудинг вынимать. Выкладываем творожное тесто. -
Форму сверху прикрываем листом фольги, чтобы конденсат от пара скапливался на нем, а не на пудинге.
-
Готовим пудинг на пару 35-40 минут и даем ему остыть прямо в форме. Поджаристой корочки на пару не будет.
-
Вот и все! Получился творожно-рисовый пудинг с очень нежной текстурой. А главное, очень вкусный и полезный. Идеально подходит для завтрака и десерта!
-
Вкусно, полезно, необычно и просто! Приятного всем Аппетита!!!
Фото пудинга НЕЖНОСТЬ в пароварке
Творожно-рисовый пудинг можно есть сразу тёплым, при этом он также очень вкусный, если подавать его холодным. К пудингу можно подавать молочный соус, сметанный крем, сметану, сгущёнку или различные виды варенья.
Вот фото пудинга из духовки, из духовки он получается с корочкой, но в пароварке получается нежней и полезней!!!
Творожно-рисовый пудинг можно есть сразу тёплым, при этом он также очень вкусный, если подавать его холодным. К пудингу можно подавать молочный соус, сметанный крем, сметану, сгущёнку или различные виды варенья.
Вот фото пудинга из духовки, из духовки он получается с корочкой, но в пароварке получается нежней и полезней!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2012 года Лис12 deleted #
27 октября 2012 года Ангел с небес 1 # (автор рецепта)
27 октября 2012 года Лис12 deleted #
27 октября 2012 года Ангел с небес 1 # (автор рецепта)
27 октября 2012 года Лис12 deleted #
27 октября 2012 года Ангел с небес 1 # (автор рецепта)
27 октября 2012 года sessilia #
27 октября 2012 года Ангел с небес 1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: