Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ната 69Поваренок 6 уровня

28 октября 2012, 17:01
39195

Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком

Дрожжевой пирог со свежей ягодой напомнит о прошедшем лете. А кусочек ароматного пирога с кислинкой доставит удовольствие любителям сладенького.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком»:

Мука пшеничная / Мука — 0.5 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 50 г
Сметана — 50 г
Сахар (50 - в тесто; 80 - в начинку) — 130 г
Молоко — 0.5 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи — 8 г
Смородина черная (для начинки) — 130 г
Яблоко (для начинки) — 80 г
Крахмал картофельный (для начинки) — 20 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3014.4 ккал	белки 71.5 г	жиры 60.1 г	углеводы 550.1 г
Порции
ккал 753.6 ккал	белки 17.9 г	жиры 15 г	углеводы 137.5 г
100 г блюда
ккал 251.2 ккал	белки 6 г	жиры 5 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком»:

Продукты, которые потребуются.
Замешиваем дрожжевое тесто. В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, сметану, маргарин (растопить), муку. Ставим тесто в теплое место для подъема, делаем две обминки.
Готовим начинку: яблоко трем на крупной терке, смородину (если она замороженная) размораживаем, добавляем сахар и крахмал.
Ингредиенты для начинки перемешиваем.
По этому рецепту теста получается больше, чем надо для пирога. Берем 250 грамм теста, тонко раскатываем. Если вы захотите сделать пирог большего размера из всего замешанного теста, тогда надо увеличить количество начинки.
Распределите начинку, как на фото.
Берем край теста, заворачиваем на начинку и защипываем его, чтобы в дальнейшем начинка не вытекла.
Берем тесто и раскатываем его тонко, нарезаем полосочки шириной 0,5 см.
Делаем сетку из нарезанных полосок.
Берем еще кусочек теста, раскатываем и вырезаем украшение.
Кладем вырезанные украшения на пирог.
Обязательно даем пирогу подняться минут 30.
Смазываем пирог яйцом и ставим в духовку выпекаться при t=200C.
Выпекаем до золотистого цвета.
Угощайтесь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: чаепитие

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69004/]Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69004/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/28/57/24465_88046-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дрожжевой пирог со свежей ягодой напомнит о прошедшем лете. А кусочек ароматного пирога с кислинкой доставит удовольствие любителям сладенького.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Маргарин, Сметана, Сахар, Молоко, Соль, Дрожжи, Смородина черная, Яблоко, Крахмал картофельный.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/28/57/24465_88046-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком" title="Рецепт: Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дрожжевой пирог со свежей ягодой напомнит о прошедшем лете. А кусочек ароматного пирога с кислинкой доставит удовольствие любителям сладенького.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69004/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Маргарин Сметана Сахар Молоко Соль Дрожжи Смородина черная Яблоко Крахмал картофельный

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог дрожжевой с ягодой и яблоком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 января 2019 года Демурия #

+12

[+5]

Конечно же это потрясающе вкусно и очень ароматно.
Спасибо

24 января 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Оля,большое спасибо за фото и доверие к рецепту!

24 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Демурия

Ольга! Роскошное фото и презентация

24 января 2019 года Демурия #

Спасибо

27 ноября 2016 года filly #

что-то после дня у плиты мне лень было заморачиваться с украшениями... сделала штрейзель с корицей - и он вполне замечательно вписался в компанию яблок, черной смородины и малины. )) спасибо за рецепт такого удачного пирога!

6 июня 2016 года mediyarova #

Пирог вкусный! Тесто сказочное! Спасибо за рецепт!

7 июня 2016 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

3 сентября 2015 года Горностай2 #

Пирог получился обалденный!!! Жаль, что не могу загрузить фото. Спасибо большое за прекрасный рецептик!!!

4 сентября 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

И Вам спасибо,что приготовили по моему рецепту.

30 марта 2015 года Tanita333 #

боже.яка краса!! все що гарне - обовязково смачне) це моя думка. ви- молодець)

30 марта 2015 года Ната 69 # (автор рецепта)

спасибо

26 января 2013 года ALadda #

[+5]

Очень вкусный пирог получился! Тесто превосходное, воздушное!
Соединить в начинке яблоки и ягоды оказалось такой вкуснятиной ммммм...
Вот только мне еще надо научиться красиво оформлять пироги.
Спасибо большое за рецепт!

27 января 2013 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам , а красивое оформление пирогов -это дело наживное,обязательно научитесь,желаю успеха!

24 декабря 2012 года luydik #

Вкуснотища!!!

25 декабря 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2012 года krasavica_i #

Очень красиво, вкусная начинка

11 декабря 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

28 ноября 2012 года Таш #

Пирожок очень симпатишный

. Даже на этапах сборки. +++++ !

29 ноября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

29 ноября 2012 года Таш #

Да не за что. Пирожок по вашему рецепту запланировала на выходные.

29 ноября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

только муку всю сразу не добавляйте ,а то может получиться густоватое тесто.

16 ноября 2012 года luydik #

Сегодня пекла пирог, только смородины не было, поэтому взяла вишню. Очень вкусно получилось.

17 ноября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Я рада,что Вам понравилось.,ягоду для этого пирога можно брать любую.

31 октября 2012 года Оксана Скуратова #

вопрос по рецепту

Добрый вечер! Простите, но Вы не указали куда ложить яйца... В тесто или для помазки?

Сегодня я решила испечь пирог, замесила тесто, как Вы указали, а потом досмотрелась... яйца? Пришлось на свое усмотрение домешивать их в готовое тесто (не очень приятная процедура)... сейчас пирожок мой подходит, очень красивый, буду ждать и надеюсь, что все сделала правильно

Спасибо за рецепт!

1 ноября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Здравствуйте,конечно в тесто,да я упустила это,в ингредиентах указала,а в описании забыла.Спасибо,что заметили.Сейчас уже исправить нельзя.Но если Вы и не добавили яйца,то все равно тесто хорошее получилось бы,просто было бы не такое сдобное.Есть ведь рецептуры теста без яиц.Желаю удачи!

31 октября 2012 года мисс #

вопрос по рецепту

Красивые фото,вкусный пирожок

31 октября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо

29 октября 2012 года Сикараха #

Красотища !

30 октября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,

29 октября 2012 года Tasha_1980 #

Сейчас ещё немножко поболДЮ

и скажу...
Признаюсь, подкупили Вы меня смородиной

, нравится мне её присутствие в выпечке, ммммм...!!!
С пудрой немного переборщили (это моё личное мнение), вся узорчатость пирога "белым снегом" засыпана.
" . . . - А в остальном, прекрасная Маркиза,
Всё хорошо, всё хо-ро-шо!!!"

30 октября 2012 года Ната 69 # (автор рецепта)