Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 28 октября 2012, 22:35
  • 12221

Яблочный пирог с рулетом

Рецепт: Яблочный пирог с рулетом

Два в одном: и пирог, и рулет одновременно. Любителям яблок и творога будет интересно попробовать такой необычный и вкусный пирог. Спасибо Ywett за рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с рулетом»:



Рецепт «Яблочный пирог с рулетом»:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, сл. масло, яйца, цедру и сок апельсина или лимона. Замесить тесто, положить 3 ст. л. сметаны, если тесто слишком крутое, добавить еще 2 ст. л. сметаны, если липкое, примешать муку.

Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать. Оставить тесто отдыхать 30 мин.

Затем каждую часть теста разделить на 2 части.

Одну часть белого теста раскатать на бумаге и вместе с бумагой перенести в форму.

Для творожной начинки 250 г творога смешать с сахаром, яйцом и ванилином. Теперь раскатать темное тесто и промазать творожной начинкой.

Скатать 2 рулета.
Положить в форму рулеты на расстоянии друг от друга.

Натереть яблоки, добавить сахар, корицу, ванилин.
Между рулетами распределить яблочную начинку.

Раскатать оставшийся пласт теста на бумаге и накрыть сверху пирог. Можно просто отрезать части теста и укладывать их рядом друг с другом.
Выпекать в разогретой духовке 180 градусов - 45-55 мин. до золотистого цвета.

После выпечки дать пирогу хорошо остыть и посыпать его сахарной пудрой.

Разрезать пирог так, чтобы рулеты остались посередине.

И можно наслаждаться!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог с рулетом
Описание: Два в одном: и пирог, и рулет одновременно. Любителям яблок и творога будет интересно попробовать такой необычный и вкусный пирог. Спасибо Ywett за рецепт!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У вас все рецепты такие «заковыристые» ? А вместо яблок еще с чем то пробовали?
Все сделала по рецепту,очень вкусный пирог,всем понравился,вот только не такой высокий как у вас.Спасибо
Спасибо за комментарий! Может быть форма у меня меньше размером и потому пирог получился повыше. Приятно, что рецепт понравился !
Какой красивый пирог , это надо же как я удачно к вам в гости зашла. Всё забираю в к.к. Яблочные пироги мои самые любимые . А в таком исполнении ...ммммммммм , прощай моя диета Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт
А можно уточнить, пирог сверху накрыть тестом, а края прищипывать не надо или только по бокам?
Края я не защипывала, теста хватило ровно столько, чтобы пирог накрыть полностью до бортиков.
Вот и я с отчетом. Очень вкусно и не обычно. яблоки повидлом не стали, наверно зависит от сорта. а корицы я положила только 1 ч ложку и мне много (ну не люблю я ее). спасибо за рецепт! буду печь еще обязательно!
Спасибо за отчетик!!!! Я очень рада, что пирог удался! А корицу-да, добавляйте по вкусу, можно и вовсе без нее. Прям тоже пирога захотелось
очень красиво и думаю будет вкусно! в ближайшее время испеку.
Необычно!!! Интересно!!!++++!!!
Спасибо
ух ты ка к интересно
Очень интересный пирог,взя ла на вооружение.
Добрый день! Я, вероятно, первая, кто испек этот пирог.Готовиться быстро, рецепт не сложный. В результате, такой же, как у Вас на фото, красавец, вот только вкус ожидала не такой. Короче говоря получила наслаждение от готовки этого пирога, но не от вкуса. Действительно, для любителей творога и яблочков.))) Я думаю, что в рецепте ошибка в плане корицы 2 ст.л? Я положила не много, но вкус корицы ощущается. И еще, творожная начинка жидковатая получается, целое яйцо оч. сильно разжижает творог. Вы еще не указали размер противня - раскатав первый пласт, пришла к выводу, что нужно выпекать в стандартном духовочном противне, пирог получился большой, во весь противень. И яблоки, после терки пришлось отжимать сок, ради эксперимента с одной стороны отжала сильно, с другой слегка, в итоге, гда было больше сока, получилось просто повидло))). Если бы яблочки не тереть, а кубиками или пластинками нарезать, было бы лучше. Не обижайтесь на меня, я стараюсь писать отзывы на все используемые мной рецепты и всегда честно. Спасибо за рецепт, жду свои мужичков, надеюсь, они оценят!
Добрый день! Именно 2ст.л. корицы в яблочную начинку. Яблок уходит почти 1кг и 2ст.л.ложки на кг не так уж и много, видно для Вас многова-то. Творог у меня сухой и без яйца никак не размазать его на рулеты. Яблоки всегда тру на терке без отжимания и на фото видно, что в повидло они не превращаются. Может быть Вы терли яблоки заранее и они дали сок? Я тру непосредственно перед тем, как положить их на тесто и они не успевают дать сок. Противень 25см на 30см. Судя по описанному вами процессу, Ваш пирог не получился как мой.Спасибо за честность.Видно это не Ваш рецепт. Мне очень жаль...
Наверное, не мой рецепт. Извините.
Ответ для OLITA
Отличный и очень нужный коментарий.
Ответ для OLITA
Конечно чем мельче измельчаешь яблоки тем больше сока. Думаю что сочность яблок зависит так же от сорта. Я пеку яблочные пироги в американском стиле (там мало теста и мгого яблок) и яблоки просто режу кусочками, посыпаю крахмалом. Для меня две столовых ложки корицы было бы нормально, я люблю. А вообще рецепт можно подстроить под свой вкус.
Ответ для OLITA
Да, кстати, один раз передержала в духовке свой американкий яблочный пирог и внутри повыдло получилось,а если по времени вынимаю из духовки, то яблоки кусочками.
Вот это Вы ДУЭТ сотворили!!! Слов нет ! Ооочень оригинально !
Очень красиво получилось!!! С удовольствием забрала рецепт на пробу!!!
Буду счастлива, если понравится пирог
Красиво и интересно получилось!Примите букетик
Спасибо и Вы угощайтесь -самый красивый кусочек ваш
Красиво получилось!
Спасибо большое
очень понравилось! Надо бы попробовать!
Мне очень приятно, что рецепт понравился
Какой красивый получился пирог!
Вот ведь выдумщица
Идею пирога позаимствовала..с удовольствием делюсь с Вами
Какой красивый пирог!
Мне очень приятно , что Вы зашли в гости
Очень оригинально!!!
Большое спасибо
Ох, как красиво и интересно! Только вот я очень боюсь такое печь... Среди влажных яблок в середине рулет хорошо пропекается?
Рулет пропекается внутри пирога, но не будет прямо сухой, потому как находится среди начинки и яблочной и творожной. Но тесто не сырое. Лучше кушать пирог через несколько часов, не сразу. Пусть хорошо охладится
очень интересно
Надеюсь и вкус не разочарует
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 731 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки