Komtess Kuchen. Это кекс-торт с шоколадными прослойками вместо крема и влажными коржами с апельсиновым вкусом. Классическое сочетание «апельсин-шоколад». Хотя, все сочетания с шоколадом можно назвать классикой)))
ЭволюцияПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2012, 9:33
- 25783
Торт "Графиня Кухни"
Ингредиенты для «Торт "Графиня Кухни"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
- Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 250 г
- Сахар (тесто) — 170 г
- Ванильный сахар (тесто) — 1 пач.
- Крахмал картофельный (тесто) — 100 г
- Яйцо куриное (тесто) — 5 шт
- Разрыхлитель теста (тесто) — 10-11 г
- Апельсин (сок и цедра 1го апельсина в тесто, сок 2х апельсинов для пропитки) — 3 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (для прослойки) — 150-200 г
- Глазурь (покупная или приготовленная самостоятельная)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5260.2 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
292 г |
углеводы
586.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 16 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Торт "Графиня Кухни"»:
-
Тесто готовится очень просто: все ингредиенты для теста складываем в миску и взбиваем миксером.
-
Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем 15-25минут при 180С.
-
Готовый бисквитный корж нарезаем на равные по ширине полоски. Если ширина полосок будет 6см, то и высота готового торта будет 6см.
-
Пропитываем корж апельсиновым соком. Можно добавить немного алкоголя в пропитку.
-
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане. Шоколада можно взять больше.
-
Хорошо промазать бисквитную полоску шоколадом, накрыть ее следующей и т. д., собираем «пирамидку».
-
Укладываем ее на бок и поливаем глазурью. Даем застыть глазури.
-
-
Любуемся срезом)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2017 года Анна Азаренкова #
26 февраля 2017 года korztat #
26 февраля 2017 года Анна Азаренкова #
26 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года cook_with_smile #
и украшение лаконичное, но эффектное. Пойду остальное про этот тортик почитаю.
Чай Curtis - апельсин с шоколадом - пробовала? Вот как пишется, так и слышится - бесподобное сочетание шоколада с апельсином.
21 февраля 2017 года korztat #
25 февраля 2017 года korztat #
25 февраля 2017 года cook_with_smile #
21 февраля 2017 года Galiniya #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года Galiniya #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года Galiniya #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года dalyjo #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года dalyjo #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года dalyjo #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года dalyjo #
21 февраля 2017 года korztat #
21 февраля 2017 года dalyjo #
21 февраля 2017 года korztat #
22 августа 2016 года korztat #
20 августа 2016 года korztat #
20 августа 2016 года korztat #
16 августа 2016 года korztat #
24 мая 2015 года Rina8091 #
25 мая 2014 года Изобелла #
8 февраля 2013 года hto33 #
Понравился насыщенный апельсиновый вкус.
Коржи хрупкие, но совсем не сухие. Я их на столько обильно пропитала соком, что у меня они даже через чур влажные. Коржи и верх смазала ганашем из чёрного шоколада, т.к. я не любитель молочного.
Спасибо за рецепт!
6 декабря 2012 года Maria B #
7 ноября 2012 года SVEN82 #
5 ноября 2012 года Silverina1 #
4 ноября 2012 года laraa #
4 ноября 2012 года картинка3 #
2 ноября 2012 года картинка3 #
2 ноября 2012 года Эволюция # (автор рецепта)
Вам большое спасибо за такую скорость и доверие к рецепту
1 ноября 2012 года АленкаВ #
1 ноября 2012 года terry-68 #
1 ноября 2012 года адалия #
1 ноября 2012 года Tanya-O-511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: