Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро - по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.
Хозяйка домаПоваренок 2 уровня
- 1 ноября 2012, 20:53
- 2038153
Блины тонкие
Ингредиенты для «Блины тонкие»:
- Молоко (тёплое) — 0,5 л
- Крахмал картофельный (без горки) — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой, просеянной) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (если маленькие, то +1) — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар (если сладкие, я кладу 1 ст. ложку) — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1475.5 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
210.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Блины тонкие»:
Способ приготовления:
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.
Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.
Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.
Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…
Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.
Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца и, постепенно вливая тепленькое молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, дать тесту “отдохнуть” минут 20, и можно жарить.
Самое главное - приноровиться с поварёшкой, наливать тесто так, чтобы аккуратно одним слоем сковородку покрыть.
Да и перед каждым набором теста в поварёшку хорошо перемешать нужно, крахмал садится на дно.
Даже если Вам покажется, что сильно жидкое тесто, не вздумайте добавлять муку, выложила фото показать, какие они получаются тоненькие и с дырочками.
Тесто жидкое, так и хотелось ещё муки подсыпать... но дала себе ложкой по рукам…
Уважаемые хозяюшки, начинку Вы сами придумаете, можно и с курочкой копчёной, и рыбой копченой, с индейкой, сыр фета - шикарный сыр, и творожок с изюмом и курагой, вариантов просто море, Вам выбирать.
Ещё хочу сказать, что я иногда делаю больше блинов, складываю вчетверо и в морозильную камеру, потом достала, разморозила, положила начинку и в микроволновке или на сковороде разогрела.
Блины получаются очень нежными и вкусными.
Прошу Вас больше муки не добавлять, тесто будет жидковатым, но зато блинчики тоненькие и вкусные.
Приятного аппетита Вам и Вашей семье.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2016 года reznichenko artur #
24 августа 2016 года BuKva2015 #
20 августа 2016 года seulina #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
Я рада что понравились и тем более получились
17 августа 2016 года tatabilga-2015 #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Л-лики-болики #
Рецепт супер. Ничего не убавить и не прибавить по количеству ингридиентов. Пожалела, то не сделала двойную порцию.
Тесто жидкое, я из такого никогда не могла сделать, т.к. блины рвались на сковороде и не могла перевернуть. А тут двумя лопаточками аккуратно и не один блинчик не порвался. Это, наверно, за счет того, что яиц много. Жарятся меньше минуты с каждой стороны. А обычно у меня блины толстые и жарятся дольше, поэтому я не очень любила их делать. Теперь с вашим рецептом полюбила! Очень быстро и вкусно!
Отдельное спасибо от моего мужа, который вечно просит меня их испечь!
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
Рада что понравились.
Мужу пожалуйста)))
Мой муж тоже очень их любит)))
11 августа 2016 года Женя1103 #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
9 августа 2016 года echeva #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
7 августа 2016 года balakhonovatasha #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
26 июля 2016 года Аня Чикина #
Спасибо большое за рецепт!
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
25 июля 2016 года witz #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
И большое спасибо вам, за фото
23 июля 2016 года Lumpy Space Princess #
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
12 июля 2016 года istwitch #
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
Спасибочки огромное Вам за отзыв
30 августа 2016 года korztat #
28 октября 2016 года istwitch #
25 сентября 2016 года afochka #
12 июля 2016 года Сивцова Наталья #
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Домовёночка #
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
12 июля 2016 года Домовёночка #
22 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
26 июня 2016 года krinal #
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
19 июня 2016 года Александра Погорелова #
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
19 июня 2016 года St_Kt #
А так - переворачивались они отлично, были все покрыты крошечными дырочками (и откуда они берутся, без соды?), и на вкус отменные. Спасибо за Ваш рецепт!
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года St_Kt #
14 июня 2016 года kolodraxa #
12 июля 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
Спасибо
12 июня 2016 года Вольная #
13 июня 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
На здоровье
27 мая 2016 года chuvashova sv v #
29 мая 2016 года Хозяйка дома # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: