Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

18 ноября 2012, 1:05
5224

Пуншевый венок с вишней

Kirsch-Punsch-Kranz. Настоящий новогодний кекс с настоящим новогодним напитком - глинтвейном, с сочными кисло-сладкими вишнями и ароматной глазурью.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пуншевый венок с вишней»:

Вишня (консервированная, с соком) — 720 мл
Масло сливочное (или маргарин для выпечки) — 100 г
Сахар — 250 г
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
Вино красное сладкое (глинтвейн, тесто 150 мл, глазурь 2-3 ст.л.)
Белок яичный (глазурь) — 1 шт
Сахарная пудра (глазурь) — 200-250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4886.3 ккал	белки 88.9 г	жиры 121.2 г	углеводы 876.9 г
100 г блюда
ккал 273 ккал	белки 5 г	жиры 6.8 г	углеводы 49 г

Рецепт «Пуншевый венок с вишней»:

Ингредиенты.
Вишню откидываем на сито, обсушиваем, пересыпаем мукой.
Отмеряем вино...
для себя :)
И для теста...
Масло взбиваем с сахаром,
продолжая взбивать, по одному добавляем 5 яиц,
затем, чередуя, постепенно добавляем муку с разрыхлителем и глинтвейн.
Включаем духовку на 175*С.

Добавляем в тесто вишню, аккуратно перемешиваем
И выкладываем в форму в виде венка. Объем формы не меньше 2,5 л.

Выпекаем около часа при 175*С.
Если верх начнет подгорать, прикройте его фольгой.
Готовый кекс вынимаем из формы, остужаем.
Для глазури смешиваем до гладкой тягучей массы яичный белок, сахарную пудру и 2-3 ст. л. вина или вишневого сока.
Часть глазури набираем в кондитерский шприц, остальной поливаем остывший кекс.
Когда первый слой глазури застынет, из шприца наносим фигурно 2-ой слой и посыпаем крупным или цветным декоративным сахаром.
Довольно плотная структура, но кекс мягкий и не сухой.
А внутри сочные кисло-сладкие вишни..

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: кекс выпечка

Вкусы: сладкий пряный вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69505/]Пуншевый венок с вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69505/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/16/33/36361_95585-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Kirsch-Punsch-Kranz. Настоящий новогодний кекс с настоящим новогодним напитком - глинтвейном, с сочными кисло-сладкими вишнями и ароматной глазурью.

Ингредиенты: Вишня, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Вино красное сладкое, Белок яичный, Сахарная пудра.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пуншевый венок с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/16/33/36361_95585-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пуншевый венок с вишней" title="Рецепт: Пуншевый венок с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Kirsch-Punsch-Kranz. Настоящий новогодний кекс с настоящим новогодним напитком - глинтвейном, с сочными кисло-сладкими вишнями и ароматной глазурью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пуншевый венок с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7147">Вино красное сладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69505/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пуншевый венок с вишней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Пуншевый венок с вишней»:

Вишня Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Вино красное сладкое Белок яичный Сахарная пудра

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пуншевый венок с вишней» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 декабря 2015 года suliko2002 #

[+5]

Шикарный кекс получился! Извините за ночное фото и спасибо огромное за рецепт!

25 декабря 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, очень симпатичное фото, несмотря на ночь

глазурь шикарная!

25 декабря 2015 года suliko2002 #

Да, такая новогодняя!

27 декабря 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для suliko2002

Олечка, шикарное исполнение рецепта!

28 декабря 2015 года suliko2002 #

Оленька, спасибо!

26 марта 2013 года volansh #

сегодня приготовила! очень вкусно! спасибо за рецепт!

28 марта 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

12 декабря 2012 года kashtanka55 #

Подскажите, а глазурь взбивать или варить? Спасибо.

13 декабря 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

не взбивать и не варить, просто тщательно смешать до однородной массы

13 декабря 2012 года kashtanka55 #

А потом после застывания она не кристализируется? А то я вчера взбила , сначала все было хорошо, а сегодня глазурь засахарилась.

14 декабря 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

глазурь застывает корочкой, но не засахаривается... может много сахарной пудры положили

15 декабря 2012 года kashtanka55 #

Не знаю. Я положила на два белка 200 гр сахарной пудры. А сколько надо?

16 декабря 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

я делала глазурь из 1-го белка, 3 ст.л. вина и 250 гр пудры, как и написано в моем рецепте

22 ноября 2012 года АленкаВ #

очень аппетитный кексик!

20 ноября 2012 года barska #

Вау! Отмерила

для себя и для ..рецепта!

20 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

чтоб пеклось веселее

20 ноября 2012 года barska #

а как же!

20 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

19 ноября 2012 года дуэт #

Прекрасный рецепт! Соблазнительный кекс! Прекрасная рождественская выпечка!

19 ноября 2012 года N-t-liY #

Спасибо за такой замечательный рецепт, обязательно попробуем на Рождественских каникулах

19 ноября 2012 года katico #

Замечательный зимний праздничный кекс! Спасибо, рецепт забрала на пробу!!!

19 ноября 2012 года krasavica_i #

я всю неделю любуюсь на ваши рецепты!!!! Сама я- сластена "до невозможности"... могу сидеть только на системе при условии, что утром можно съесть кусочек вкусной выпечки , причем сделанной своими руками. поэтому ваша неделя для меня бальзам на душу.... спасибо много много раз!!!

19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

я очень-очень рада, потому что сама такая же, особенное к шоколадным рецептам неравнодушна

19 ноября 2012 года panna1979 #

Спасибо за такой чудесный рецепт. Я просто вишнеголик

и мимо пройти просто не смогла. И так кстати вишня в собственном соку имеется, осталось глинтвейном разжиться и вперед.

19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

вместо глинтвейна можно взять красное вино+пряности

19 ноября 2012 года Виталинка2 #

Какой замечательный кекс. Заберу ка я его себе.

19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

19 ноября 2012 года Завиток #

И этот рецепт я опять забрала!

Ну сколько ж можно! Я уже и не обедаю на работе - такие вкусные и аппетитные у вас фотографии, - гляжу весь обеденный перерыв, оторваться невозможно!!!

19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

хоть какая-то польза - можно просто смотреть и стройнеть

19 ноября 2012 года Наталья Р #

Очередной шедевр! Обожаю Ваши рецепты: всегда красиво, наглядно, очень подробно и понятно! Большое спасибо!

19 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо

18 ноября 2012 года белошвейка #

Какой красавчик.

18 ноября 2012 года Bryngilda deleted #

От этого кекса я в восторге!

Спасибо за рецепт!

18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье, Марин!

18 ноября 2012 года Lali4ka #

С того момента как я увидела Ваш рецепт на сайте, так не могу и выйти отсюда. Я понимаю насколько велика моя сила воли. Просто невозможно откладывать его приготовление на последиетный период.

18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

вот так и воспитываем свою силу воли

18 ноября 2012 года volansh #

Как раз кучу вишни летом наморозила, вот сидела и думала что бы такого из нее приготовить.... и тут ваш рецепт!!!! Спасибо!

18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

вот и хорошо, что пригодится
а у меня малина замороженная лежит, ждет своего часа, вернее, рецепта

18 ноября 2012 года мисс #

Издевательство, полное издевательство. Кстати, я покупала в прошлом году точно такие же бутылки глинтвейна у нас (2 вида брала), что-то было не дёшево, 1 л - 9 евро кажется получался. Надо глянуть, сделать такую вкуснотищу.

18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

да в России вообще цены заоблачные

18 ноября 2012 года Bryngilda deleted #

Да, цены такие буд-то тут одни миллионеры живут! Машина которую я здесь покупала в ОАЭ стоит ровно в 2 раза дешевле!

И так на всё!

18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

когда в отпуск приезжаем, что целый год копилось, за 2 недели спускается - и ведь практически ничего, кроме продуктов и бензина, не покупаем

18 ноября 2012 года Kleine Hase #

Красота! Наташ! Твои рецепты нет смысла в копилку брать - открываешь твой ник и рецепт за рецептом, один краше другого! Молодец! Вот порадовала на славу!

18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

я обожаю печь - торты, пироги, печенье.., это моя слабость

18 ноября 2012 года Lali4ka #

Мне тоже очень понравился рецепт. И внешний вид очень аппетитный. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пуншевый венок с вишней

Ингредиенты для «Пуншевый венок с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пуншевый венок с вишней»:

Похожие рецепты

Чернично-сметанные кексы

Кексы "Сладкая осень"

Кекс "Три орешка"

Маффины с фетой и оливками

Рисовые маффины со сливочной начинкой

Черничные кексы на День всех влюблённых

Маффин "Седьмое небо"

Лимонные кексы со сливочной помадкой

Кекс "Зебра в шоколаде"

Фотографии «Пуншевый венок с вишней» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!