Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Виктор ЛелиПоваренок 3 уровня

20 ноября 2012, 12:25
33351

Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке

Подсмотрено на просторах сети. Быстро и вкусно. Простите, фото готового несколько смазаны, сразу не обратил внимания.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке»:

Скумбрия (норвежская мороженая) — 2 шт
Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 0,5 пуч.
Сыр твердый — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Розмарин (свежий) — 1 шт
Шампиньоны (ножки) — 8-10 шт
Смесь перцев — 0,5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2784.2 ккал	белки 299.9 г	жиры 171.8 г	углеводы 11 г
Порции
ккал 696.1 ккал	белки 75 г	жиры 43 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 142.1 ккал	белки 15.3 г	жиры 8.8 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке»:

Отрезаем голову, вынимаем нутро, кладём на живот и нежно придавливаем ладонью вдоль хребта.
Получаем филе, быстро и без мороки.
Выдавливаем сок половины лимона, перчим, солим и смазываем масличком.
Шампиньоны... шляпки были съедены ранее с сыром, оставшиеся ножки порезал на тонкие ломтики.
Зелень рубим мелко.
Смазываем сметанкой, посыпаем зеленью и укладываем сыр.
Поверх сыра - грибочки.
Потом яйцо.
Ещё раз сыр и "закрываем" уже сложно, т. к. много.
Aх, ну да где-то там среди зелени - розмарин.
Выкладываем на фольгу.
Ещё разок сметанкой и зеленью, заворачиваем и в духовку 160* на 35-40 мин.
3а 5 мин. до готовности развернём и всё - вуа ля! РЫбка готова!
Как раз съедены салаты и выпиты первые 150 г.
Вот и горяченькое!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69560/]Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69560/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/20/25/38353_87025-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Подсмотрено на просторах сети. Быстро и вкусно.
Простите, фото готового несколько смазаны, сразу не обратил внимания.

Ингредиенты: Скумбрия, Яйцо куриное, Зелень, Сыр твердый, Сок лимонный, Масло оливковое, Розмарин, Шампиньоны, Смесь перцев, Сметана.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/20/25/38353_87025-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке" title="Рецепт: Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подсмотрено на просторах сети. Быстро и вкусно.
Простите, фото готового несколько смазаны, сразу не обратил внимания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69560/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке»:

Скумбрия Яйцо куриное Зелень Сыр твердый Сок лимонный Масло оливковое Розмарин Шампиньоны Смесь перцев Сметана

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

20621

Сливочно-вишнeвый торт со вкусом эклеров

91
982
42409

Комментарии и отзывы

6 февраля 2016 года anna chachkova #

Приготовила рыбку по вашему рецепту. Даже и не думала что скумбрия может быть такой вкусной. Спасибо вам большое за рецепт. Фото отчет в дневнике. (я только её в виде запеканки сделала, потому что детё на руки просилась и нужно было немножко ускорить процесс)) но в следующий раз сделаю всё по правильному )

7 февраля 2016 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Приятного)))

26 января 2016 года Анна Аблазова #

Добрый день! Ваш рецепт скачала давно, очень люблю скумбрию, но руки все не доходили. И наконец на выходных порадовала себя и своих близких. Очень вкусно, просто великолепно. Рыбка получается красивая не стыдно и гостям подать, и как повседневное блюдо тоже отлично.(до этого запекала скумбрию просто с солью, не ожидала что можно такую красоту получить) Спасибо.

27 января 2016 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Спасибо и Вам ))

29 сентября 2014 года LadySelena #

Делала почти все как в рецепте, только яйцо и сыр натерла на крупную терку. Рыбка получается очень вкусной. Семейству понравилось! Спасибо!

29 сентября 2014 года Виктор Лели # (автор рецепта)

На здоровье!

15 декабря 2013 года Metelitsa_VA #

фольги не оказалось дома, пришлось сделать в рукаве. очень вкусно. спасибо.

8 февраля 2013 года Алыч #

спасибо!!!ооочень вкусная рыбуля получилась!!!

11 февраля 2013 года Виктор Лели # (автор рецепта)

На здровье!

21 ноября 2012 года djazair #

Отличный рецепт, спасибо! Только для меня - без яиц (не люблю переваренные два раза яйца)

21 ноября 2012 года Arin4ic #

Вкусно,сытно,аппетитно!

20 ноября 2012 года Wera13 #

Отличный рецепт

Беру на вооружение

20 ноября 2012 года nick13 #

Рецепт понравился

Но мне,кажется будет проще сложить филе одной рыбки на другую.Мне так кажется

Спасибо.

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Это если рыбки 2. А если одна?

20 ноября 2012 года kritikessa #

мне тоже понравился способ удаления хребта, попробую обязательно. А насчет соленой скумбрии, так Вы многое пропустили. Уж я столько очень и очень хорошей рыбы в своей жизни ела (я с Севера), но соленую скумбрию уважаю! Вам ++++++++

21 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Ну не знаю..солёная.. пока не прельщает

20 ноября 2012 года Kosha79 #

Рецепт - находка, т.к. скумбрия очень распространенная рыбёха, и в то же время жирненькая и костей мало, а вот что с ней делать кроме как солить - мало кто знает. Спасибо за подсказку, обязательно приготовлю!

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

А я вот не солил ни разу... не умею ))

20 ноября 2012 года Kosha79 #

Не солили, но ведь ели)))

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Солёную?... нет и не пробовал ни разу даже.
х/к,г/к, а вот солёную нет..стоит попробовать?

20 ноября 2012 года Kosha79 #

Да что Вы! Конечно стоит! И не покупать, а самому солить, точно так же как селедку, только скумбрию) Вкуснятина!!! С картофанчиком, с пивком!

20 ноября 2012 года белошвейка #

Как всегда, очень заманчивый рецепт

20 ноября 2012 года Марфа7 #

Как раз думала как мороженую скумбрию готовить. А то у нас выбор рыбы маленький. Большое спасибо за рецепт!

20 ноября 2012 года Tasha_1980 #

Дааа Витя!!! Шикарная рыбёшка получилась

. Запекать скумбрию не пробовала, а вот котлеты делала.
Попробую приготовить по твоему рецепту, уж очень мне понравились составляющие

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Котлеты? Из скумбриии?

Рецептик в студию!

20 ноября 2012 года Tasha_1980 #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/67452/
Вот посмотри. Из скумбрии самые вкусные получаются.
А в холодном виде с пивком

самое то.

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Пиво не пью почти год.

20 ноября 2012 года Galinka1705 #

ваши рецепты всегда смотрю с улыбкой! радует, когда мужчина ТАК готовит - с душой!

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Спасибо.

20 ноября 2012 года пани Кася #

и нежно придавливаем ладонью вдоль хребта... и ОП филе...
это может только мужчина

))

20 ноября 2012 года Виктор Лели # (автор рецепта)

Нет, ну хребет вытаскивать нужно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке

Ингредиенты для «Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия с грибами и сыром, запечённая в духовке»:

Похожие рецепты

Рыбный рулет

Карп фаршированый рисом

Амурчик

Сибас с грибной начинкой

Фаршированная скумбрия без костей

Фаршированная рыба с сюрпризом

Фаршированный кальмар "Куми-Куми"

Рыбные конвертики "Секрет"

Фаршированная камбала

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Анастасия»

Сельдь в маринадах

Сливочно-вишнeвый торт со вкусом эклеров

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!