Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

морочковская натальяПоваренок 3 уровня

6 июня 2008, 11:15
4482

Жареная печень по-итальянски

Еще одна "вариация" на тему печени на второе. На авторство не претендую, рецепт давний.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Жареная печень по-итальянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 209.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 16.8 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 232.9 ккал	белки 9.7 г	жиры 18.7 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Жареная печень по-итальянски»:

Вымытую и зачищенную печень нарезать на тонкие небольшие ломти, слегка отбить, посолить и сдобрить специями по вкусу.

В миске разболтать яйцо с растительным маслом. Сначала отбитые куски печени обмакивать в яйцо, а затем запанировать в муке.

Обжарить на растительном масле. Подавать с любым гарниром или без, лучше с томатным соусом. Такая печень вкусна и в холодном виде.

Приятнейших аппетитов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: закуска ужин обед второе

Вкусы: нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6957/]Жареная печень по-итальянски[/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Еще одна "вариация" на тему печени на второе. На авторство не претендую, рецепт давний.

Ингредиенты: Печень говяжья, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: закуска, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная печень по-итальянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1.gif" alt="Рецепт: Жареная печень по-итальянски" title="Рецепт: Жареная печень по-итальянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще одна "вариация" на тему печени на второе. На авторство не претендую, рецепт давний.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная печень по-итальянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/6957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная печень по-итальянски

Еще одна "вариация" на тему печени на второе. На авторство не претендую, рецепт давний.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Жареная печень по-итальянски»:

Печень говяжья Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Специи Масло растительное

Тэги: закуска, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

272

Тeплый салат из картофеля "Доброе утро"

132
272
15820

370

Кабачковые оладьи с мятой и соевым соусом

73
370
12378

175

Медовик фирменный

102
175
24635

Комментарии и отзывы

7 июня 2008 года морочковская наталья # (автор рецепта)

Спасибочки! :lol:

6 июня 2008 года чиполинка #

Наталья!
Аппетитненько!!!

+++

6 июня 2008 года elenalet deleted #

Вкусная печеночка

7 июня 2008 года морочковская наталья # (автор рецепта)

Спасибо. Какой на фото славный ротвейлер! Пожмите ему от меня лапу!!

6 июня 2008 года Alefniunia #

Тоже так делаю. А есткость зависит от печени.+.

7 июня 2008 года морочковская наталья # (автор рецепта)

Да. И блюда из печени,по-моему, на любителя

6 июня 2008 года морочковская наталья # (автор рецепта)

Думаю, что не нужно нарезать толстыми пластами и попробовать обжаривать под крышкой, недолго. И у меня тоже бывает такое. Печенка... :lol:

6 июня 2008 года malina58 deleted #

а у меня печень получается жесткой. Хотя пробовала ее и в молоке вымачивать и прокалывать.Не дожаренную с кровью я не ем,Может есть какие-то хитрости?

12 января 2010 года наташа лучко #

у меня тоже так часто бывает, для себя нашла выход - покупаю печень индюшачью. у меня она вкуснее всего получается

. а из свино-говяжьей стараюсь котлетки делать, они мягкие и едим без проблем

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная печень по-итальянски

Ингредиенты для «Жареная печень по-итальянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная печень по-итальянски»:

Похожие рецепты

Печень в вине

Язык с изюмом

Куриные сердечки в луковом соку

Куриная печень "Октоберфест"

Нежная печень

Печень под луком

Печeнка по-бразильски

Печень по-шухтински на сковороде

Отбивные из печени в кляре

Попробуйте приготовить вместе

Тeплый салат из картофеля "Доброе утро"

Кабачковые оладьи с мятой и соевым соусом

Медовик фирменный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!