Этот десерт готовила Лаура Колдер для большой любительницы шоколада Шерон Осборн. Шерон себя называет королевой шоколада. Я уважаю эту мужественную женщину, победившую тяжелую болезнь, и поэтому решила приготовить это блюдо, и не пожалела! Изысканный и нежный вкус покорил меня. Если вы любите шоколад - это для вас.
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 23 ноября 2012, 15:32
- 7730
Шоколадное суфле для миссис Оззи Озборн
Ингредиенты для «Шоколадное суфле для миссис Оззи Озборн»:
- Сахар коричневый (мелкий Мистраль) — 70 г
- Сахарная пудра (для обсыпки) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (для обсыпки) — 1 ч. л.
- Чернослив (без косточки) — 250 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Ликер (какао или ром) — 6 ст. л.
- Шоколад темный — 150 г
- Вода (и еще одна ложка, развести крахмал) — 150 мл
- Сливки (жирные ) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2735.4 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
113.8 г |
углеводы
351.1 г |
| Порции | |||
| ккал 303.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Шоколадное суфле для миссис Оззи Озборн»:
-
Для этого десерта отлично подойдет коричневый сахар, мелкий Мистраль.
-
Чернослив промыть, замачивать не надо, залить водой и поставить варить. Варить после закипания 2 минуты, добавить 1 столовую ложку коричневого сахара и, как только он растворится, влить крахмал, разведенный водой. Как только все загустеет, выключить и влить ликер, перемешать.
-
Формочки смазать маслом и присыпать сахарной пудрой. Разложить равномерно чернослив. Потребуется примерно 9 рамекинов.
-
Шоколад со сливками поставить на паровую баню.
-
Полностью растворить шоколад и перемешать до равномерной массы.
-
Отделить белки от желтков.
-
В белки добавить немного соли и взбить в крепкую пену.
-
Желтки взбить с оставшимся сахаром. Смешать шоколад с желтками.
-
Добавить в эту массу половину белков и аккуратно перемешать, не взбивать!
-
Добавить оставшиеся белки и вмешать их очень нежно в смесь.
-
Заполнить рамекины и поставить их в разогретую духовку при 200*С, на 15 минут.
Готовое суфле присыпать смесью из какао и сахарной пудры и подавать. Я подавала с малиновым вареньем, так как само суфле не очень сладкое, но очень шоколадное!
Приятного аппетита, шокоголики!
Музыкальный продюсер, менеджер, телеведущая. Жена известного рок-музыканта Оззи Осборна и мать троих детей: Эйми, Келли и Джека.
Шерон Рейчел Арден (Sharon Rachel Arden) родилась 9 октября 1952 года в Великобритании. В 1975-м её отец, Дон Арденн, стал менеджером хэви метал - группы Black Sabbath. Именно тогда Шерон познакомилась со своим будущим мужем Оззи Осборном, который на тот момент был женат на Тельме Рили.
Когда в 1979 году Оззи ушёл из группы, Шерон взяла его музыкальную карьеру в свои руки. Она координировала поиски новых музыкантов и занималась продюсированием. Следуя по стопам своего отца, Шерон проводила жёсткую и уверенную политику управления. Благодаря талантам супруги, Оззи стал весьма заметной фигурой в музыкальном мире, а Шерон – одним из крупнейших музыкальных менеджеров Великобритании. Она работала с Coal Chamber, The Smashing Pumpkins, Motörhead, ELO и Гарри Муром.
Шерон Осборн неоднократно удостаивалась различных почётных титулов и наград. В 2003 году она была названа «Лучшей женщиной Великобритании», а в 2006-м стала «звёздной мамой» страны, обойдя Кейт Мосс, Викторию Бекхем и супругу принца Чарльза Камиллу. В 2007 году она была признана 60-й из самых богатых женщин Великобритании. Впрочем, дочь Шерон Келли Осборн не согласна с результатами голосования. Она считает, что титул должен был достаться модели - всемирно известной Кейт Мосс.
В 2002 году появляется документальный сериал «Семейка Осборнов» (The Osbournes), а в 2003-м Шерон стала ведущей собственного шоу «The Sharon Osbourne Show», которое транслировалась по нескольким американским и одному британскому каналам.
В этот же период врачи поставили Шерон страшный диагноз – рак. Женщина смогла победить болезнь, и теперь вместе с Оззи они занимаются благотворительностью – жертвуют средства для лечения тяжелобольных.
Мой муж очень любит хард рок и по возможности не пропускает доступных концертов. Мне очень нравилось творчество Black Sabbath, но увы группа распалась, а песни остались. Деятельность мисисс Осборн вызывает у меня уважение. Вот такая история!
Шерон Рейчел Арден (Sharon Rachel Arden) родилась 9 октября 1952 года в Великобритании. В 1975-м её отец, Дон Арденн, стал менеджером хэви метал - группы Black Sabbath. Именно тогда Шерон познакомилась со своим будущим мужем Оззи Осборном, который на тот момент был женат на Тельме Рили.
Когда в 1979 году Оззи ушёл из группы, Шерон взяла его музыкальную карьеру в свои руки. Она координировала поиски новых музыкантов и занималась продюсированием. Следуя по стопам своего отца, Шерон проводила жёсткую и уверенную политику управления. Благодаря талантам супруги, Оззи стал весьма заметной фигурой в музыкальном мире, а Шерон – одним из крупнейших музыкальных менеджеров Великобритании. Она работала с Coal Chamber, The Smashing Pumpkins, Motörhead, ELO и Гарри Муром.
Шерон Осборн неоднократно удостаивалась различных почётных титулов и наград. В 2003 году она была названа «Лучшей женщиной Великобритании», а в 2006-м стала «звёздной мамой» страны, обойдя Кейт Мосс, Викторию Бекхем и супругу принца Чарльза Камиллу. В 2007 году она была признана 60-й из самых богатых женщин Великобритании. Впрочем, дочь Шерон Келли Осборн не согласна с результатами голосования. Она считает, что титул должен был достаться модели - всемирно известной Кейт Мосс.
В 2002 году появляется документальный сериал «Семейка Осборнов» (The Osbournes), а в 2003-м Шерон стала ведущей собственного шоу «The Sharon Osbourne Show», которое транслировалась по нескольким американским и одному британскому каналам.
В этот же период врачи поставили Шерон страшный диагноз – рак. Женщина смогла победить болезнь, и теперь вместе с Оззи они занимаются благотворительностью – жертвуют средства для лечения тяжелобольных.
Мой муж очень любит хард рок и по возможности не пропускает доступных концертов. Мне очень нравилось творчество Black Sabbath, но увы группа распалась, а песни остались. Деятельность мисисс Осборн вызывает у меня уважение. Вот такая история!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2012 года Kleine Hase #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Katya C #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года U-LA #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Ольга Бабич #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Ольга Бабич #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года katico #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года tomi_tn #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года л-лечка23 #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Eva Grimm #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Катуша #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Катуша #
23 ноября 2012 года гугуся #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Tasha_1980 #
И история о любитеьнице такого десерта понравилась
Лови
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года 1JuJuka #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года Герман Татьяна #
23 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: