Insalata etnica con ceci... звучит, как песня... Красивое название соответствует вполне презентабельному салату. Очень люблю нут, но рецептов с ним знаю мало. Поэтому не смогла пройти мимо такого салата. Кто бы мог подумать, что из простых ингредиентов получится такой замечательный салат. Легко, красиво и очень вкусно!
mila87Поваренок 7 уровня
- 9 декабря 2012, 19:29
- 6632
Итальянский этнический салат с нутом
Ингредиенты для «Итальянский этнический салат с нутом»:
- Нут (моченый или консервированный) — 200 г
- Изюм — 20 г
- Шпинат (шайбы замороженные) — 5 шт
- Перец болгарский (примерно 100 г) — 1 шт
- Бекон — 100 г
- Лимон (для заправки - только сок) — 1/2 шт
- Масло оливковое (для заправки) — 3 ст. л.
- Лук репчатый (для заправки) — 1/4 шт
- Соль (для заправки, по вкусу)
- Смесь перцев (для заправки, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1750.6 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
104.6 г |
углеводы
129.1 г |
| Порции | |||
| ккал 875.3 ккал |
белки 37.5 г |
жиры 52.3 г |
углеводы 64.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Итальянский этнический салат с нутом»:
-
Если берете сухой нут, то отмерьте пару горстей и замочите на ночь. На утро отварите в воде с добавлением щепотки соли и соды.
Мне очень понравился способ заморозки отварных бобовых: наварил сразу, расфасовал порционно, и в любую минуту можно делать салат, предварительно разморозив. -
Залить кипятком горстку изюма. Выложить в блюдо.
-
Следом - предварительно размороженный шпинат.
В идеале шпинат, конечно, следует брать свежим и порвать на мелкие кусочки. Но у нас такой "зверь" не водится. -
Поверх выкладываем кубики красного перца.
-
Бекон обжарить на сухой сковороде пару минут.
Порезать диагональными длинными полосками. -
Осталось лишь приготовить заправку.
Делаем мы это в небольшой баночке.
Из лимона выжать весь сок, вылить в баночку вместе с оливковым маслом, очень мелко рубленым луком, солью и перцем.
Баночку плотно закрываем и интенсивно встряхиваем несколько раз. -
Равномерно поливаем заправкой салат, перемешиваем и подаем.
Приятно вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2013 года tatyshka2 #
14 января 2013 года mila87 # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Бэбита #
12 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года Tasha_1980 #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Bryngilda deleted #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года Sugar #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
10 декабря 2012 года белошвейка #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Лианда #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года barska #
9 декабря 2012 года konservatorka #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года tomi_tn #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года alenaghor #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
11 декабря 2012 года alenaghor #
9 декабря 2012 года Galinka1705 #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 декабря 2012 года Navely #
11 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: