Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 10 декабря 2012, 18:18
  • 669391

Новогодний мясной шар

Рецепт: Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
494 ккал 		белки
34.9 г 		жиры
22.2 г 		углеводы
42.1 г
100 г блюда
ккал
78.4 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
6.7 г

Рецепт «Новогодний мясной шар»:

  • Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем.
    Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем.
    Замариновать в соусе.
    Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.

  • Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman

  • Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов.
    Пассеруем на растительном масле.
    Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.

  • Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты.
    Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте.
    Дать шляпкам остыть.
    Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс.
    Фаршируем шляпки грибов сырной массой.

  • Округлую форму застелить фольгой.
    Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.

  • На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.

  • Далее фаршированные грибы

  • Накрываем их кусочками куриного филе.

  • Последний слой - оставшиеся овощи.

  • Накрываем свисающими краями свинины.
    Закрываем фольгой.

  • Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град.
    По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.
    Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.
    Я украсила розовым перцем.

Приятного вам аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодний мясной шар
Рецепт: Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Новогодний мясной шар» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Олечка, спасибо за рецепт!!! Очень шар понравился!!!!!
Спасибо, теперь будет чем удивить гостей!
Олечка, очень нарядная и красивая закуска!
Оленька ,приготовила твой новогодний шар ,только ввиде венка ,замечательное и вкусное блюдо !!!!!Спасибо за рецепт !!!!!!!!!!
Оленька ,приготовила твой новогодний шар ,только ввиде венка ,замечательное и вкусное блюдо !!!!!Спасибо за рецепт !!!!!!!!!!
Танечка,спасибо тебе большое!Так приятно!
Ольга ,надо мне порытся в твоёй полсотне рецептов и приготовить ещё что на Новый год !
Очень мне нравится как ты готовишь
Так я только рада буду!
↑Ответ для Ladi Arfa
Как шикарно получилось!
Спасибо !
Прекрасный рецепт, Оленька!!! Спасибо, дорогая! Расцениваю его, как Новогодний подарок от тебя
Удачи, Победы!
Новогодний сюрприз! Вам- большой ПЛЮС! Красиво, нарядно, вкусно, празднично! Спасибо А фото с мясным шаром похоже на праздничную открытку
Очень интересный рецепт. Удачи, Вам желаю получить только главный приз!
Оленька, замечательный рецепт! С НАСТУПАЮЩИМ и удачи в конкурсе!
Хочу чтобы ваш колобок от вас убежал на мой праздничный стол!
С удовольствием отпускаю колобка!
Рецепт очень хороший, а скажите, пожалуйста, не пробовали ли другое мясо использовать? например индейку? интересует, как получится..
индейка,вы имеете в виду филе?Будит суховата
Ну можно, наверное и красное мясо индейки, хотя тоже, навероне, сухова-то. Мы просто свинину предпочитаем не кушать, исключение некоторые колбасы, поэтому и спрашиваю. А с телятиной точно не получится(((
Почему не получится?Я же уже отвечала,с телятиной будит еще вкуснее,только хорошо отбивайте и время немного больше для запекания нужно!
ок, попробую, спасибо))
удачи вам!
Ну все собственно, рулет в виде котлеты с грибно-овощной начинкой всех порвал Главный приз ваш 250 баллов, более 20 тысяч просмотров..
Мастер-ирония, можете лучше? Просим, просим!!!
Нет?
нет, я в отличие от вас реально на вещи смотрю..идея ни нова, но исполнение в виде шара интересное, я только вот думаю кролик подойдет или нет?
Беспроигрышный вариант на праздничном столе!А про розовый перец я даже не знала
Это очень красиво и вкусно! Спасибо!
А на сколько, примерно, порций рассчитан данный шар? Или какой он у Вас в диаметре? К сожалению, "болл, для сухих завтраков" мне ни о чем не говорит... Спасибо!
Размер примерно 10-12 см,хватит такого шара на 6 человек
Спасибо! Проблема, что приготовить на Новый Год, решена!
Буду рада,если помогла!
Я в восторге! Болею за вас! Вам плюс!!!!
Отчитаюсь своим мясным шаром по вашему рецепту!
Интересный рецепт! Возьму ка я его в копилочку! Спасибо Олечка!
Вот это красота!!! Чудный рецепт, впрочем, как все ваши рецепты!!!!
Класс, супер! Интересный рецептик Обязательно попробую. Удачи Вам!
присоединяюсь ко всем удачи вам и победы
Ольга, Вы просто волшебница! Сколько фантазии! Взяла на заметку. Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки