Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 10 января 2013, 2:10
  • 89927

Торт "Эспрессо"

Рецепт: Торт Эспрессо

Легкий, освежающий, несложный в приготовлении, быстрый и невероятно вкусный торт. Очень интересное сочетание: яблоки привносят свежесть, а бананы - аромат. Рецепт нашла в интернете.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Эспрессо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4658.8 ккал 		белки
130.3 г 		жиры
146 г 		углеводы
711.5 г
100 г блюда
ккал
211.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
32.3 г

Рецепт «Торт "Эспрессо"»:

  • Подготовить продукты для бисквита, чтобы все было под рукой.

  • Желтки взбить добела с половиной сахара. Добавить ванильный сахар и перемешать.

  • Белки взбить до крепких пиков с оставшимся сахаром.

  • К желткам добавить попеременно 1/3 муки.

  • Затем 1/3 белков, каждый раз взбивая тесто.

  • Последнюю треть белков добавить к тесту и аккуратно вмешать методом складывания.

  • Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек и нарезать на дольки (мне хватило одного яблока). Форму в 24 см застелить промасленной пекарской бумагой. Разложить дольки яблок, не вплотную, чтобы были небольшие промежутки, в которые должно затечь тесто.

  • На яблоки аккуратно вылить тесто. Выпекать при 170-180*С в течение 20 минут до сухой зубочистки.

  • Готовый бисквит выдержать в форме минут 10, затем снять бортик, а сам бисквит переложить на решетку. Он получается пышным, пористым и легким.

  • Когда бисквит полностью остынет, перевернуть его и аккуратно удалить бумагу с донышка. Затем снова перевернуть яблочками вниз и срезать верхнюю корочку.

  • Форму d 25-26 см застелить новой бумагой. Вдоль бортиков выложить полоску пекарской бумаги, смазанную растительным маслом без запаха. Положить бисквит яблочками вниз.

  • Пока бисквит отдыхает, займемся приготовлением крема.
    Подготовить продукты.

  • Творог, если требуется, протереть сквозь сито. Добавить разломанные на кусочки бананы и взбить блендером в почти однородную массу.

  • Сметану взбить с сахаром. Желатин залить половиной стакана воды, дать постоять несколько минут, затем подогреть до растворения.

  • Оба крема соединить, взбить миксером в однородную массу,

  • Влить желатин и перемешать.

  • Крем аккуратно вылить на бисквит и убрать в холодильник на 3-4 часа.

  • Когда крем полностью застынет, удалить бортик, аккуратно снять полоску бумаги и переложить торт на блюдо.

  • 1/4 плитки черного шоколада растопить на водяной бане. Обмакнуть несколько миндальных орешков и выложить их на торт. Остальной шоколад поместить в корнетик и нанести на торт узор. Дать шоколаду застыть в прохладном месте.


Легкий, очень ароматный, вкусный торт готов.

Присоединяйтесь...

Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: творожный яблочный банановый нежный свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Эспрессо"
Рецепт: Торт Эспрессо

Легкий, освежающий, несложный в приготовлении, быстрый и невероятно вкусный торт. Очень интересное сочетание: яблоки привносят свежесть, а бананы - аромат. Рецепт нашла в интернете.

Ингредиенты для «Торт "Эспрессо"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Эспрессо"» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Здравствуйте, Нина. Сделала торт на день рождение свекра. В приготовлении действительно не сложный. Но очень вкусный! Я на сам день рождения не попала, затемпературила и дома осталась отлеживаться. Попросила мужа принести мне небольшой кусочек попробовать, что у меня получилось. Так он сказал, что если бы он сразу мне кусочек не отложил, то потом просто бы не успел! Съели очень быстро! Некоторые по два куска, чего раньше не было с покупными магазинными тортами. Обычно они всегда оставались и стояли долго в холодильнике, а потом просто выбрасывались. А домашние торты по вашим рецептам вмиг съедаются, а мне объявляется благодарность, а я в свою очередь объявляю благодарность Вам!!!!
Как же я рада, что вам удалось удивить гостей. Спасибо большое за чудесный. сердечный комментарий! Это так приятно!!!
А в силиконовой формочке можно было бы приготовить тортик? А то у меня пока нет такой удобной разъемной.
Конечно, почему нет.
А как его достать из неё? Перевернуть же не получится, или отогнуть края и вывернуть наизнанку?
Я обычно стелю на дно формы две полоски пекарской бумаги так, чтобы концы выступали за края формы. Потом за эти кончики и вытаскиваю. Надо, чтобы кто-то помог.
Спасибо, я бы не додумалась. Рецепты у вас замечательные!
Благодарю вас! Мне очень приятно!
Хочу добавить. Корж оставила яблочками сверху. И верх не срезала, т.к. Из-за того, что пекла в форме 25 см, он получился пониже, чем у вас, не хотела, чтоб он стал еще ниже.. Здесь можно приложить только одно фото. Фото тортика целиком-если интересно-на моей страничке
Нина,испекла Ваш торт. Хочу выразить благодарность за рецепт. Прекрасный торт! Ничего сложного в приготовлении Сделала его на годовщину свадьбы родителей мужа. Всем он безумно понравился желатина у меня оказалось в пачке 20 гр(Приправыч). Переживала, что не застынет. Крем схватился в холодильнике уже через два часа. Крем не резиновый, мягкий, легкий. Бисквит нежный! Готовила в одной форме. В общем, большое спасибо!
Спасибо большое за чудесный отчет! Маму с папой поздравляю. У меня через неделю, 30 января, тоже годовщина - 35 лет. Коралловая свадьба. Я рада, что вам понравилось. Выглядит очень аппетитно! Спасибо большое еще раз!
Тоже сделал этот тортик, получился супер! Спасибо за рецепт.
Жена начиталась комментариев тут и уговорила меня желатина сделать 20грамм, получилось хорошо.
До того как делать этот торт прочитал, что бисквит лучше покрывать фольгой и сделал так же. Он поднялся идеально! А сегодня заметил, что это Ваш же совет, но в другом рецепте торта, который я буду делать на днях
Спасибо огромное вам за чудесный комментарий! Я очень рада, что у вас все получилось. Да и вообще, получать комментарии от мужчины - это всегда вдвойне приятно! Удачной вам выпечки и в других рецептах!
Нина, с Новым годом Вас! Сделала торт на Новый год , все по рецепту. Но к сожалению почему получился не очень. Бисквит нормальный, а суфле какое- то тугое, резиновое. Моим мужчинам не понравилось. Очень я расстроилось . Где то пошло не так. Может желатин слишком свежий
Здравствуйте. С Новым годом! Причина только одна - переложили желатина. К сожалению, от этого никто не застрахован и у меня бывают проколы. Желатин совершенно не предсказуем. Очень жаль.
Нина, давно уже "подсела" на Ваши рецепты. Вот как раз в поисках торта на День Рождение своей дочурке (она будет праздновать свой первый годик) несколько раз обратила внимание на этот рецепт и пролистав довольно большой список предложенных вариантов решила все же остановиться на этом. Знаю, что Вы плохого не посоветуете, поэтому смело приступаю к его приготовлению! спасибо Вам за Ваши рецепты.
Не волнуйтесь, рецепт не сложный и очень достойный. тем более, что повод такой серьезный. Удачи вам!
Спасибо Вам большое! Вот с Вашим напутствием я знаю теперь, что у меня все обязательно получится! Потом отчитаюсь с фото!
Спасибо Вам за рецепт обалденного торта!!!!!!
Хорошее сочетание творога и банана!!! Хотя бананы не люблю.
Торт получился нежнейший!!!
Правда мне подсунули самую паршивую шоколадку(для украшения), она толком не растаяла мгновенно стала застывать. Вобщем, кое-как размазали её по торту, а потом муж назвал торт :"Грачи прилетели" . Но торт, не смотря на это потрясающий!!!!!
Несложный в приготовлении, из доступных продуктов и недорогой, что немаловажно в наше время. 🍰
Спасибо большое за чудесный отзыв и за юмор! Подняли мне настроение. Очень рада, что торт вам удался и так понравился! А фото не сделали? Хотелось бы посмотреть на "Грачи прилетели!"
IMG_3274.JPG
Хм... и как же это посмотреть?
Подскажите, как добавить фото?
Хотела добавить фото к рецепту-недостаточный уровень
Выход только один: открыть фотоальбом на своем профиле. Кликните на "Добавить фото", дальше все поймете сами. Добавляйте туда свои фотографии, а автору не забывайте сообщать, что фото можно посмотреть в альбоме на профиле.
Сообщаю:фото добавлены в мой фотоальбом. Там два варианта Вашего торта. Оба потрясающе- вкусные!!!
Мне очень хотелось приготовить полностью торт по рецепту, но миксер сломан и пункт "взбить белки до пиков" пока в проекте, поэтому корж бисквитный из магазина, а крем оригинальный. Всем гостям понравилось, не осталось ни кусочечка... эх-х... от себя добавила в прослойку абрикосового варенья и украсила половинками абрикоса сваренными в сахарном сиропе.
Спасибо вам Нина за рецепт!!! Фото, сделано увы, на ходу, пока кусочек не отобрали )))
Фото очень красивое, слов нет. Спасибо большое! А вот с абрикосами... я лично не стала бы их добавлять, потому как тут и яблоки, и банан... не перегружен вкусами получился?
У меня же покупной бисквит был абрикосового варенья совсем чуть-чуть, получилось всё хорошо А вот когда новый миксер куплю, сделаю с яблоками, там этот вкус будет лишний, согласна
Неудобно общаться, не зная имени
Галя
Очень приятно! Хоть буду теперь знать, кому положительные отзывы оставляю
Это у меня с детства от скромности в гостях часто оставалась голодной, спросят, кушать хочешь? А я: "Не знаю-ю"
А меня вот мама с детства приучала, что, если голодная, никогда от еды не отказывайся. Она говорила: "Украсть стыдно, а попросить нет." Кроме того, отказ обижает хозяев. Но, я тоже была застенчивая.
Не устаю благодарить Вас за чудесные рецепты! Вчера приготовила этот тортик, он довольно быстро "схватился" в холодильнике, но мы все же дождались утра. Что могу сказать: доступные ингредиенты, приятное сочетание вкусов, абсолютно несложен в приготовлении и, конечно же, вкусен! Единственный нюанс: на мой вкус многовато желатина, но это уже мои предпочтения)) Спасибо Вам большое за труд и вдохновение!
И вам спасибо большое за чудесный, подробный и такой сердечный отзыв!!! Нюансы всегда имеют место.
↑Ответ для min_Herzing
А как вы сделали такой великолепный узор?
Нанесла слой глазури и быстро, пока она еще не схватилась, вилочкой стала аккуратно водить по поверхности до появления понравившегося мне узора
Спасибо! Торт невероятно вкусный!
Мне очень приятно, что вам понравилось! И совсем не сложный, верно?
Верно! С такими фото и таким подробным описанием! Не отступала от Ваших инструкций и все получилось! Спасибо за Ваш труд, за терпение и вдохновение!
Отчитываюсь.Да,всплыл корж и прижимать его было бесполезно.Кстати,почитала комментарии-оказалось не у меня одной всплывал.Но это всё мелочи,хотя сначала,конечно,была паника.Бисквит получился в точности такой как вы и описали-высокий,пышный,пористый,ну в общем чудесный(я от себя такого не ожидала,но делала всё по рецепту-и вуаля!)Пока делала крем облизывала ложку,показалось очень сладко,но когда всё застыло да ещё и вместе с бисквитом-это что-то!!Сладости в меру ,аромат восхитительный,не жирно,не сухо-получился настоящий объеденский торт!!Да и то что он всплыл оказалось не критично-такой себе мини-двухярусный торт.Оформление,конечно,подкачало,но это моя первая проба пера,буду учиться.Главное-понравилось именнинику, ради которого всё это и заморачивалось.Ниночка-бабулечка,огромное вам спасибо за подробный рецепт,понятные фото и за вашу неиссякаемую энергию,,которой я лично заряжаюсьчитая ваши рецепты. (фото на персональной странице)
Огромное спасибо за подробный отчет! Замечательный, теплый, сердечный отзыв! Бегу, спешу со всех ног смотреть на результат
Ниночка-бабулечка,он всплыл,паразит!!!Что делать?
Кто всплыл? Корж что ли? Первый раз о таком слышу. Так прижмите чем-нибудь. Хотя, поздно уже, наверное, советовать.
пекла этот торт в прошлый выходной - давно на него засматривалась. бисквит - волшебный, на мой вкус сладковат, но в сочетании с кремом - сказка. я, правда, перепутала и яблоки положила сверху, но это ничуть не испортило результат. форма у меня одна, поэтому я срезала бортики у готового бисквита и заливала кремом в той же форме. обрезки же ела с чаем - остановиться не могла, такие вкусные. и крем получился, хотя я очень боялась, что не застынет (был печальный опыт в свое время). в-общем, торт получается большой, вкусный, всем очень понравился. спасибо!
И вам спасибо за подробный отчет, очень приятно было его читать, так поднимает настроение. Очень рада, что вам понравилось!
Спасибо за рецепт пекла тортик маме на день рождение очень понравился!
Пожалуйста! Я очень рада! Здоровья вашей маме и долгих лет!
Нина,вот и я добавлю свой отчет к этому прекрасному торту. Освежающий,легкий и вкусный.Процесс приготовления ясен и понятен, выверенный рецепт и отменный результат! Первый раз в жизни готовила бисквит с яблоками-восхитительно!Спасибо,спасибо,спасибо!!!
Спасибо, Лилечка! Да ты просто засыпала меня потрясающими отчетами! Это так приятно!!!
Ниночка, ну вкуснятина божественная!
Я рада, что тебе понравилось! Спасибо!
Нина, добрый день. Мне очень нравятся Ваши рецепты тортов. И я бы хотела посоветоваться с Вами, как со специалистом в этом деле) Я собираюсь испечь торт к новому году и совсем растерялась в выборе бисквита. Подскажите, пожалуйста, какой бисквит Ваш любимый? Чтобы был воздушным, не оседал и не очень сложный в приготовлении. Заранее спасибо!
Доброй ночи. Посмотрите вот этот рецепт: https://www.povarenok.ru/recipes/show/90324/
Приготовила торт по Вашему рецепту на первый месяц сыночку. Бисквит получился очень высокий и сухой, срезала почти половину и пропитала молоком. Все остальное по рецепту. Вкусный, тортик, нежный и ароматный, единственное на мой вкус сильно сладко и бисквит и суфле, хотя гостям так не показалось. Спасибо большое за хороший рецепт !!
Пожалуйста. Я рада, что вам понравилось.
↑Ответ для Мария По
Ух ты, Машенька, какой красивый тортик для Тимочки!!! Пусть растёт здоровеньким и радостным!!!!
Ренаточка, спасибо
↑Ответ для Мария По
Супер получилосьЙ
Отчитываюсь. Немного отступила от рецепта - разрезала готовый бисквит вдоль на две части и собирала так: нижний слой - бисквит яблоками вверх + дополнительно промазан яблочным пюре собственного изготовления, слой крема, далее опять бисквит , прмазанный яблочным пюре, потом опять крем, га наш. Крем - замечательный! Только чуть густоват получился, в следующий раз желатина меньше положу.
Очень интересная идея, большое спасибо за комментарий и за подсказку. Я рада, что вам понравилось.
Доброго времяни суток! Вот поставила ваш тортик в холодильник а сечас заглянула а бисквит всплыл, а завтра его мне дарить надо можно его перевернуть или что мне посоветуете сделать
Боюсь, что я уже опоздала... Простите, я была в отъезде 10 дней... Только сегодня вернулась домой.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки