Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

EsenijaПоваренок 6 уровня

11 января 2013, 23:07
12394

Вертуны с маком

Очень нежное творожное тесто и вкусная маковая начинка...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Вертуны с маком»:

Тесто

Начинка

Мак — 150 г
Молоко — 125 мл
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 125 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4124.1 ккал	белки 123.5 г	жиры 117 г	углеводы 716.5 г
Порции
ккал 412.4 ккал	белки 12.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 71.7 г
100 г блюда
ккал 292.5 ккал	белки 8.8 г	жиры 8.3 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Вертуны с маком»:

Все компоненты: творог, сахар, яйцо, масло растительное - все хорошо растереть, замесить тесто, оставит на 40 минут на столе под чашкой.

Я брала готовую начинку, но можно сделать самим:
125мл молока или воды
125г сахара
150г мака
2 ложки меда
немного лимонной цедры

Молоко и сахар варить 5 минут, добавить мак, мед и цедру и варить, постоянно помешивая еще минуты 3, пока масса не загустеет. Перед тем, как начинять, дать массе остыть.

Тесто разделить на 2 части.

Раскатать прямоуголник, на середину положить начинку, так чтобы по краям осталось тесто без начинки.
Завернуть края в нахлест. Немного прокатать скалкой и разрезать на полоски. Потом каждую полоску перекрутить. Обмазать вертуны желток + 2 ст. л. воды.
Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 гр. до золотистого цвета.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70652/]Вертуны с маком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70652/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/56/62076_41152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Очень нежное творожное тесто и вкусная маковая начинка...

Ингредиенты: Творожная масса, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Мак, Молоко, Мед.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вертуны с маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/56/62076_41152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вертуны с маком" title="Рецепт: Вертуны с маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежное творожное тесто и вкусная маковая начинка...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вертуны с маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70652/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вертуны с маком

Очень нежное творожное тесто и вкусная маковая начинка...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Вертуны с маком»:

Творожная масса Яйцо куриное Сахар Масло растительное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Ванильный сахар Мак Молоко Мед

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Вертуны с маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 января 2014 года Tisa05 #

Получилось вкусно! Думаю, что количество муки зависит от влажности творога - у меня был сухой обезжиренный. В начинку добавила измельченные грецкие орехи.

10 января 2014 года Esenija # (автор рецепта)

да и еще мука у нас разная ...я очень рада

10 января 2014 года Tisa05 #

Сделала тесто, но муки ушло в два раза меньше. Позже напишу отчет. Спасибо за рецепт!

10 января 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ok!

21 февраля 2013 года Екатерина Дроздова #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Какой замечательный рецепт

Очень хочется приготовить Ваши вертуны, но у меня вопрос - можно ли заменить масло растительное на масло сливочное?

22 февраля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Я думаю можно....а вы не хотите растительное?..вообще тесто мягче от расттителног..но попробуйте и на сливочном..

22 февраля 2013 года Екатерина Дроздова #

В сливочном меньше калорий, а для меня это важно)
Попробую приготовить на сливочном, надеюсь, все получиться так же вкусно как и у Вас!

22 февраля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

19 февраля 2013 года хатик #

извините пожалуйста подскажите молоко,мак,мед,сахар все смешивать или как ответе пожалуйста

19 февраля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

творог, сахар, яйцо, масло растительное - все хорошо растереть, замесить тесто...а мед и молоко идут в начинку

11 февраля 2013 года Silverina1 #

Вкусные штучки!

11 февраля 2013 года mamuliaz #

Спасибо!!!

11 февраля 2013 года Esenija # (автор рецепта)

На здоровъе

31 января 2013 года lelika # (модератор)

Отличная выпечка!!

31 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо !!!

16 января 2013 года стажер #

[+4]

Спасибо за рецепт вкусных вертунов .Отличная выпечка . Начинку делала сама, когда была готова, пробила блендером.

16 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

klass!!!

14 января 2013 года terry-68 #

Очень красивые вертуны!

Спасибо,забрала!

14 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

наздоровье!

14 января 2013 года Cristen #

Спасибо Вам !!!!

И я себе утащила кусочек

14 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

наздоровье!

14 января 2013 года Завиток #

Ооох!!! До чего же вкусно!!!

Спасибо за замечательный рецепт!

14 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Вам спасибо за оченки, и наздоровье!

13 января 2013 года Jyuliya #

Я бы съела такой аппетитный кусочек!!!! Класс!!!+++!!!

13 января 2013 года дуэт #

Отличное тесто, вкусная начинка!

Утащила себе в КК

Спасибо за рецептик!

12 января 2013 года Бархатные ручки #

Очень аппетитные и румяные вертуны! Да еще и с маком - вкуснота!

12 января 2013 года mamaliza #

Быстро, вкусно, нарядно! Хороший рецепт!

12 января 2013 года стажер #

Красиво, несложно. С удовольствием забираю и буду печь. Масса творожная у Вас не сладкая?

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

нет не сладкая

12 января 2013 года Ольга Бабич #

Такое знакомое фото,наверняка видила на однокл.

А вертуны ваши забрала,спасибо за рецепт!

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Оля да вы видели у меня их...я Елена....

у нас с вами обший друг Зарина...

12 января 2013 года Ольга Бабич #

Леночка,очень рада видить тебя тут!
А я голову ломаю,фото до боли знакомое!Удачи тебе!

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

Оля спасибоо !если что можно к тебе обращатся за помощью..а то я тут еще не4его не знаю...

12 января 2013 года Ольга Бабич #

Леночка,конечно!Я всегда тебе помогу!

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

spasibo!!!!

12 января 2013 года Sugar #

Очень люблю творожно-макавую выпечку! И то, что в тесте творожная масса, а не творог, мне очень подходит. У нас напряженка с творогом.

12 января 2013 года Yulok #

Так аппетитно

, прям пальчики оближешь!!

12 января 2013 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вертуны с маком

Ингредиенты для «Вертуны с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вертуны с маком»:

Похожие рецепты

Булочки с сыром и зеленью "Грузинские"

Булочки "Наливные яблочки" с шоколадом

Булочки "Синнабон" по-эстонски

Финская булочка "laskiaisрulla" на масленицу

Булочки "Ковальски-Нюхль"

Булочки с апельсиновой глазурью

Тыквенный венок с цукатами

Хлебные булочки на завтрак из Венеции

Ванильные булочки с повидлом

Фотографии «Вертуны с маком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!