Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 8 июня 2008, 13:08
  • 5826

Ежики под морковкой

Рецепт: Ежики под морковкой

Нежнейшие мясные ежики под морковкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ежики под морковкой»:



Рецепт «Ежики под морковкой»:

Рис отварить и охладить.

Прокрутить мясо и лук через мясорубку, я обычно кручу 2 раза, но можно и один.

В полученный мясной фарш сыпать отварной рис так, чтобы мяса было все-таки больше, чем риса. Перемешать. Добавить 1 -2 ст. л. кетчупа и майонез, посолить и поперчить.

Скатать ежики и обвалять в муке. Обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки и выложить в форму.

Нагреть духовку до 220 С.

Морковь нашинковать длинной соломкой и покрыть ежики.

Оставшийся кетчуп развести кипятком, слегка посолить и залить ежики до половины.

Накрыть фольгой и поставить в духовку на среднюю полку. Оставить томиться минут 40. Если нужно, поставить нижний обдув. Минут за 10 до окончания фольгу снять и подрумянить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (85)

Комментарии и отзывы

очень вкусно!
Жанночка!
Очень аппетитненькие "ёжики"!!! +++
Лен!
Рецепт необычен добавлением кетчупа в фарш. Жанночка, спасибо за рецепт (в копилку!). А в духовке ,действительно, мясо всегда мягкое и сочное. Плюсики Вам +++++ :lol:
Спасибо, Наташа! Давай на ты! В духовке действительно получается нежнее!
Хорошо, Жануль!
Красивые +
Спасибо!
Замечательные ежики,ЖАННОЧКА!!!+++ :lol:
Спасибо! Мне очень приятно!
Жанночка,интересно,у нас с тобой одни вкусы и еще некоторые блюды. :P Умняша ++++
Спасибо, Лейла. Скоро и до остальных твоих рецептов доберусь
Жанчик с повышением тебя! Не останавливайся на достигнутом! А тефтели просто сказка, но мне они ассоциируються не с ежиками , а с клубочками ниток!! Так красиво!!++++
Морковку терла теркой для корейской моркови, получаются очень тонкие стружки. А я хочу купить шинковку, чтобы потолще были.
А мне наоборот очень понравились, буду так свои тефтельки теперь украшать!! Спасибо тебе еще раз!!! Я тут уже салатик с клубникой сделала, завтра придеться повторять опять...Сейчас выложу!!!
Вот ты меня, Викуша порадовала! Жду комментариев
Уже гружу рецептик!!! Жанчик просто отпад! Сделаю на днях и твой вариант обязательно, знаю не разочарует!!! Спасибо тебе за идею!!
Ответ для Клио
Жанчик как обещала сдела еще недели 2 назад, и забыла написать, сегодня нашла фото! Получились такие красотули, Спасибо за идею, теперь только ежи!!!!
Викуша, ежики великолепны! Кто попробует в духовке ежики приготовить, тот потом на плите редко делает. Только как быстрый вариант, и когда немного ежиков - делаю на сковороде на плите, а так только в духовке. Можно ежики разнообразить, я и кабачок тру, и морковку добавляю, и кусочки сыра, и черносливинку внутрь и т.д.
Да тут можно,что угодно придумать, я этот раз в сметанном соусе делала, поэтому у меня они немного бледненькие, но вкусные!!!
Вкусненько, я обычно ежики варю, а здесь запекаются. Интересно, попробую.
Я давно уже только в духовке делаю, мне так больше нравится, ежики очень вкусные получаются!
Спасибо за совет!
Красиво смотрится.Обязательно попробую.
Буду рада, ежики очень нравятся детям!
o4en interesno - poprobuju sdelat :!:
Делается очень легко!
Красивенько так смотрятся.
И довольно много получается.
Прелестно! +++
Интересненько)))надо попробовать!
Попробуйте, они очень вкусные!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 981 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки