Нежнейшие мясные ежики под морковкой.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 8 июня 2008, 13:08
- 8150
Ежики под морковкой
Ингредиенты для «Ежики под морковкой»:
- Говядина (парная) — 500 г
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Томатная паста (или кетчуп) — 4 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец черный молотый)
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1924.4 ккал |
белки
122.3 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
175.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Ежики под морковкой»:
Рис отварить и охладить.
Прокрутить мясо и лук через мясорубку, я обычно кручу 2 раза, но можно и один.
В полученный мясной фарш сыпать отварной рис так, чтобы мяса было все-таки больше, чем риса. Перемешать. Добавить 1 -2 ст. л. кетчупа и майонез, посолить и поперчить.
Скатать ежики и обвалять в муке. Обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки и выложить в форму.
Нагреть духовку до 220 С.
Морковь нашинковать длинной соломкой и покрыть ежики.
Оставшийся кетчуп развести кипятком, слегка посолить и залить ежики до половины.
Накрыть фольгой и поставить в духовку на среднюю полку. Оставить томиться минут 40. Если нужно, поставить нижний обдув. Минут за 10 до окончания фольгу снять и подрумянить.
Прокрутить мясо и лук через мясорубку, я обычно кручу 2 раза, но можно и один.
В полученный мясной фарш сыпать отварной рис так, чтобы мяса было все-таки больше, чем риса. Перемешать. Добавить 1 -2 ст. л. кетчупа и майонез, посолить и поперчить.
Скатать ежики и обвалять в муке. Обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки и выложить в форму.
Нагреть духовку до 220 С.
Морковь нашинковать длинной соломкой и покрыть ежики.
Оставшийся кетчуп развести кипятком, слегка посолить и залить ежики до половины.
Накрыть фольгой и поставить в духовку на среднюю полку. Оставить томиться минут 40. Если нужно, поставить нижний обдув. Минут за 10 до окончания фольгу снять и подрумянить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января 2010 года Риша2205 #
13 ноября 2008 года Pachita #
9 июня 2008 года чиполинка #
Очень аппетитненькие "ёжики"!!!
9 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года морочковская наталья #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
9 июня 2008 года морочковская наталья #
8 июня 2008 года oliva7777 #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года биа46 #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года Лейла #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года nikulj #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года nikulj #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
9 июня 2008 года nikulj #
28 июня 2008 года nikulj #
28 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
28 июня 2008 года nikulj #
8 июня 2008 года Виталия #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
9 июня 2008 года Виталия #
8 июня 2008 года nataliya-kocherg #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года tusja #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года Very Irresistible #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года JessyBri #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
8 июня 2008 года GlossyPussy deleted #
8 июня 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: