По рецепту программы «Смак». Этот рецепт я увидела в передаче «Смак» несколько лет назад, когда ее стал вести Иван Ургант. Пользуюсь им с тех пор с удовольствием, надеюсь, что и вам понравится.
Olga_KovПоваренок 4 уровня
- 27 января 2013, 17:37
- 84167
Гречка с грибами, яйцами и луком
Ингредиенты для «Гречка с грибами, яйцами и луком»:
- Крупа гречневая (250 гр) — 1 стак.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Грибы (шампиньоны) — 300 г
- Масло растительное ( для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
- Вода (кипяток) — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
972.9 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
19.6 г |
углеводы
156.7 г |
| Порции | |||
| ккал 243.2 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 39.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.1 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Гречка с грибами, яйцами и луком»:
-
Вот необходимые продукты. Упс! Забыла про лук.
-
Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком. Я обычно заливаю так, чтобы вода покрывала гречку где-то на уровне 1 см.
-
Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась. (Если вам такой метод приготовления гречки не нравится, то можете ее сварить.)
-
Яйца поставить вариться до крутого состояния.
Грибы очистить, порезать. -
И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать, до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
-
Лук порезать.
-
Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
-
Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
-
Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Выглядит вот так. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
-
К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огоне. И все - готово! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля helena1961 #
20 января 2021 года Olga_Kov # (автор рецепта)
20 января 2021 года budja #
4 мая 2016 года natalya pyankova #
4 мая 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)
31 января 2016 года olessja glyschko #
31 января 2016 года Olga_Kov # (автор рецепта)
20 апреля 2015 года Vampirka1131 #
Забрала в КК; буду готовить, как только куплю грибочки
21 апреля 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
9 января 2015 года Alain_78 #
10 января 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года Ируня # (модератор)
9 ноября 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Stafford #
28 октября 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
14 октября 2014 года LorochkaT #
14 октября 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Sherl #
спасибо за рецепт
30 сентября 2014 года АленкаВ #
29 сентября 2014 года kotenochkin #
18 сентября 2014 года suliko2002 #
19 сентября 2014 года suliko2002 #
19 сентября 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года mtata #
13 сентября 2014 года mtata #
Очень вкусная кашка,я делала сопятами.
Спасибо большое за рецепт!!!
13 сентября 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года mtata #
13 сентября 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
24 июля 2014 года caramel77 #
24 июля 2014 года Olga_Kov # (автор рецепта)
22 августа 2013 года Юлия Ш #
22 августа 2013 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 августа 2013 года Деловушка #
10 августа 2013 года Olga_Kov # (автор рецепта)
14 июня 2013 года DEKADAHC #
14 июня 2013 года Olga_Kov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: